更新日:2023年03月12日
超人気焼肉屋さんの広尾店
焼肉屋さんだけど、お肉以外もめちゃくちゃ美味しい。特に参鶏湯。麻布十番に専門店があるが、あのお店よりさらに美味しくて、時間を掛けていて、クセになる。骨まで全部食べれる。 10秒ロースは、卵とセットで食べる。これまた美味しい。 最後にガーリックライス。 美味しかった。。。おこげもいい感じで。
塩昆布で食べるお肉やローストビーフサラダが美味しい焼肉屋さん
A5和牛の赤身は、塩昆布でいただきました。 しっとりとしてやわらかく口に入れるとトロけるようです。 リブロースはおろしポン酢でいただきました。 ふわふわとした食感で、大変にやわらかく旨味がたっぷりです。 特撰部位3種は、マルカワ、カルビ、シンシンでした。 マルカワはぶどうソースでいただきました。 しっとりとして味わいがあり、ぶどうソースの味わいも美味しいです。 カルビは焼かれた表面がサクサクとした食感があり、香ばしい風味がして旨味が広がります。 シンシンもしっとりとしてまた違った濃い味わいがあります。 たまごスープは、白胡麻、ネギなどの他に生姜、胡麻油なども入れられ、スープは複雑な風味がして、玉子が優しい味わいです。 自家製ピクルスは良い塩梅で野菜がシャキシャキとして良い口直しになります。 冷檸檬麺の具材はスライスされた檸檬、ネギ、茗荷などです。 麺は白い細麺で表面がなめらかでツルツルと喉越しが良いです。 スープはひんやりとして爽やかな酸味が効いています。 最後に野菜のコールドプレスジュースをいただきました。
生に近い食感と味を加熱した牛肉で再現した肉刺しや肉寿司
おススメは赤身の焼肉寿司です、一番美味しく食べられる焼き方を店員さんが教えてくれます。 ジューシーでお肉の旨味が美味しく、ボリュームもあって満足します。