東京 牛料理 でおすすめのお店

野村ビル49階の五条で鳥羽コース。襖で個室化できるけど、隣の部屋と数十cmの段差があるところがあって、部屋のつなぎ方によっては空間的に本当に上座と下座ができる。最初は戸惑ったけど、始まってしまえば気にならない。

裏神楽坂の隠れ家で、牛たんしゃぶしゃぶを楽しむ！！ 今日は、飲み友さんからのお誘いいただき、神楽坂の「肉の五合」さんにやってきました！！ 場所は、牛込神楽坂から徒歩１分の裏路地で、隠れ家感満載！！ 古民家をそのまま活用していて、とってもいい雰囲気です！！ ２Ｆに案内いただくと、大きなテーブルがあり、とっても落ち着いた空間でした。 まずは、乾杯は奮発して、モエシャンドンで！！ これは、テンションがあがりますぅ。。。 【前菜盛り合わせ】 前菜盛り合わせがでてくると、お～！！と声があがります。 とっても可愛く、とっても美味しそうです。 今日の前菜盛り合わせは、 ・柿と生ハムの白和えソース ・零余子(ムカゴ)のトリュフ塩 ・ブッフォラチーズ メキシカンワカモレソース ・蒸し安納芋 鹿児島胡麻肉味噌 ・フムス黒豆 グリッシーニ ・山葵菜おひたしパルメザン カラスミ和え ・コンビーフの茶碗蒸し雲丹 ムカゴは食感がよく、いいお酒のあてになりますね。 コンビーフの茶碗蒸しは、茶碗蒸し＋雲丹の味わいがＭＩＸされてウマウマです！！ 【牛ヒレローストビーフ】 前菜の２品目は、牛ヒレのローストビーフ。 フランス産秋トリュフが、がっつりと載って、めっちゃテンションがあがります！！ そして、トリュフ塩もいいアクセントになっています。 【牛タンしゃぶしゃぶ】 いよいよメインの牛タンしゃぶしゃぶが登場！！ スープは、松茸とフンギポルチーニスープ、 こちらで、牛たんとオーガニックケールをしゃぶしゃぶしていただきます。 しゃぶしゃぶして牛たんをいただくと、独特の食感と味わいを楽しむことができます。 【ケール麺】 〆の麺は、ケール麺。 白湯パルメザン クリームソースでいただきます。 チーズの味わいがとってもいい感じです。 【焼マシュマロ最中】 とっても可愛くって、食べるのがもったいないくらいですぅ。。。

成城学園駅近くにある牛肉と魚が売りのお店 にくと魚の美味しいものだけを順々に出される感じは堪りません。一品一品は小さめでも、十分にお腹一杯になります。 今回はコースだったのですが、生牡蠣もフォアグラもオマール海老も大間のマグロも美味しかった。美味しかったけど、シャトーブリアンの焼き加減は最高でした。 ソムリエの方なのか、お客さんにおすすめしたワインや日本酒は提供した後で声掛けされたりと、雰囲気も堅苦しくなく砕けすぎず気持ちいいです。 少し見つけにくいですが、また来たいと思うお店でした。

銀座にある肉屋田中さんに伺いました。名古屋で人気の雪月花さんの東京進出店でフラッグシップの肉割烹店ですね♪ 最高のお肉に手間を惜しまない調理 快適なサービス、田中覚さんの人柄も心地よく、素晴らしいお店でした(o^-')b この日のお肉は畑敬四郎さんが育てた松坂牛で45ヶ月の長期飼育。 この日いただいたのはコースでこちらです。 ・シャンパーニュ　ドンペリ2008 グラスで 　当たり年と言われている2008年ヴィンテージをグラスで出してくれます。 ・前菜　松坂牛ウデ昆布締め千枚漬けと唐墨 　しっかりした肉の旨味があるのに爽やかな前菜に仕立ててある ・白ワイン　CH.LYNCH BAGESシャトー・ランシュ・バージュ 　格付け以上の評価を受けるスーパーセカンド ・鮑　千葉産　肝ソースと 　肝ソースの濃厚な旨味に柔らかく大ぶりな鮑 ・松坂牛　ミスジの昆布締め　海苔巻き 　大葉の香りが心地よく力強い松坂牛の旨味 ・白ワイン　PULIGNY-MONTRACHETピュリニー・モンラッシェ 　ブルゴーニュ。白ワインのプリンスと呼ばれる産地 ・フカヒレ　松坂牛のテールスープで 　トロトロのフカヒレとテールの旨味が絶妙 ・赤ワイン　Tenuta di Carleoneテヌータ・ディ・カルレオーネ　イル・グエルチオ　 　イタリア　トスカーナのサンジョヴェーゼ ・タンの椀 　柔らかく香りの良いタンに優しく旨味の強い吸い地 ・昆布締めをたたきで 　焦げ目のない内側のお肉から、炭でメイラーディングさせたお肉へ、塩から醤油への味の変化が楽しい。 　炭に直接載せて焼く手法 ・サガリとシルクスイートの天ぷら ・赤ワイン　Ch Leoville Poyferreシャトー・レオヴィル・ポワフェレ 　サンジュリアン村のカベルネ・ソーヴィニヨンが主 ・サガリとミスジの松前漬け　雲丹載せ ・しゃぶしゃぶ ・赤ワイン　Vosne Romanee Maizieres 2013 Domaine A･F･Grosドメーヌ・アンヌ・フランソワ・グロ　ヴォーヌ・ロマネ メジィエール 　ヴォーヌロマネ村の優しく美味しいピノ・ノワール ・酢橘の冷麺 ・ヒレのミミ 　ステーキの切り落とした部分を食べ比べさせてくれます。 ・ステーキ　松坂牛　シャトーブリアン 　専用の窯で休ませながら丁寧な火入れ。 ・烏骨鶏のTKG 　松坂牛のしぐれ煮を添えて ・高知のスイカ 　この季節に美味しいスイカでした。 ・栗入りのどら焼き 　隠し味の岩塩が良いコントラストになっていました。

秋葉原で、ちょい飲みのつもりでこちらに。 18時23分、同僚3人で訪問です。 テラス席だと、お通しと300円以上の料理を2品以上注文すると、ハイボールが10円、メガハイボールが29円で何杯でもいただける。 今日のオーダー。 お通し　350円×3 えんがわ三種盛　649円×3 毛沢東　605円 フライドポテト　495円 メガハイボール　31円 ハイボール　11円×6 たたき胡瓜　396円 漬け赤身　198円×3 ローストビーフ握り　253円×3 お寿司の形で出て来るけど、全部肉。(^^;; 結構おいしいので、お酒も進んじゃう。 長居をするつもりはなかったのですが、気付けば1時間半近く経っていました。(^^;; おいしくいただきました〜 2024年4月17日ちょい飲みに利用　3.08

鰻でなく和牛のひつまぶしの店。定番セットにとろろを追加。甘めのタレが好み。まずはご飯とそのまま、次は薬味、とろろ、温玉と共に。最後に出汁茶漬けで。ゆっくりランチを楽しめる良い店です。

平日のランチで訪問。 注文は、炭火ハラミステーキ丼(900円、100g)。 ご飯食べ放題で、サラダが付いて、1000円を切るのは嬉しいですね。 焼き肉(しゃぶしゃぶ？)屋さんのランチはやっぱり肉の質が良いですね〜。 柔らかくて絶品でした。 かなり空いてたのは立地が良くないのかな？ また行こう〜。 #お肉の質が高い

三鷹駅の北口で肉の盛りが良い店の情報をSNSで見つけてしまった。しかもランチは火、水、木曜日のみの営業らしい… 詳しくは、お店のFacebookで確認。肉を食べたくて行って来たw 三鷹駅北口から徒歩5,6分の狭い路地の奥にあるお店。11時30分開店だが、20分に行っても並び無くラッキー！28分に後ろに1人並び、待ち続けて35分頃に開店しました。 ローストビーフとカレーの合いがけを注文しようと思っていたが、ホワイトボードに赤枠で『鬼盛り切り落とし肉丼(1,100円)』があるでは無いか！実は時間調整のため、近くのパン屋で軽く食べてたので、自重して大盛りにはせず、普通盛りで注文しました。 次の方は梅生姜焼き定食を注文してましたが、さっきの限定メニューにも無く、通常メニューにも無く、思わず探してしまい、色々な所に他の限定メニューがありました。調理場の壁には夜のメニューのアラカルトなども… この後のお客さんが、『鬼盛り切り落とし肉丼』を注文したところ、売切れとなっていたので、本日の提供は私の1食だけだったみたいw ワンオペで客席も6席しか無いので、回転率はかなり悪いですが、その分丁寧に作ってくれたため、提供まで約15分位かかりました。 座席後ろにサービスドリンク、お冷か麦茶があります。 鬼盛り切り落とし肉丼 待ちに待った肉丼！成人男性用のお茶碗を一回り大きくした様な器のドンブリ飯。大盛りでも+100gなので、普通の人でもペロッと食べれてしまう量です。 おそらくこの切り落とし肉は、ローストビーフの切れ端の集合体である。そこにステーキソースと卵黄を載せ、小ネギを散らしたドンブリ飯。 見た目通り美味しい逸品。固すぎず柔らか過ぎないお肉がうんマイ！無心で食べ進め、あっという間に至福の時が終わりそうになりましたwww 食べてる最中に、激アツなスープが登場！ごま油と卵白入で、お肉で出汁取った？スープです。 そしてほぼ食べ終わる頃に、提供忘れてました！と、サラダが登場！w フライドガーリックと和風ドレッシングの千切りキャベツのサラダでした。 次回訪問時には、カレーやチャーシュー丼なども食べてみたくなりました。 #三鷹 #平日3日間のランチ #肉丼

レストラン　スギタ 1961年創業の大阪北新地で有名なステーキ屋さんが2017年に東京新橋へ移転。 店内はジャズが流れる落ち着いた雰囲気で素敵な空間。サービスはかしこまりすぎない気さくな感じ。総合的な面で東京にあるステーキ屋さんとはちょっと違うタイプかと思います。 何が？は訪れて感じてほしい。 ステーキコース（35,000円） 柚子の中に牛すじ 牛すじは柔らかくてプルプル 臭みは無く柚子がフワッと香り爽やかな始まり あん肝　タコミート ジャンルにとらわれないお料理 白子　田島牛　トリュフ 初めて食べる組み合わせでしたがバランス良く美味でした 白牡丹 タンロール 平井牛　穂紫蘇　焼肉のたれで 本日のお肉 その日によって牛の銘柄は変わるそう 選んだのは 尾崎牛サーロイン90g 豊後牛ヒレ70g 個性的な盛り付け方。 蕗の薹マスタードやモロミを添えて 苺や茶菓子 ビーフカツサンド(お土産) 《期間限定》2020/04/01～ この度のコロナ禍の対応となり濃厚接触を防ぐ観点から名物「元祖ビーフカツサンド」を単品お持ち帰り予約をしているそうです。 #大人デート #カウンター席あり #完全予約制 #落ち着く雰囲気 #隠れた名店 #テイクアウト

新宿三丁目のEASE（イーズ）です。は、肉料理を中心に本格洋食を気軽に楽しめるお店です。 地下で席数も多い分、少し閉塞感はあるものの、そのぶんグループでも入りやすく、にぎやかに過ごせます。 この日は看板のテールステーキに加え色々といただきました。 どの料理も全体的に丁寧に作られていて、ソースや付け合わせまでしっかり手がかかっています。 お肉の火入れもほどよく、特に奇跡の鹿のローストは赤ワインとブルーベリーのソースが肉の香りを引き立ててくれます。 看板メニューの希少な和牛テールを使ったテールステーキはしっとりとして柔らかいのですが、クセのある部位だけに、好みは分かれそう。 今回のカリトロは、外はカリッと中はとろっとした食感が楽しい。 とても美味しい！と感じる人もいれば、独特の香りや食感で「あまり得意じゃない」という人もいるかもしれません。 看板メニューですが、それ以外のメニューも充実してるので楽しめます。 EASE 東京都新宿区新宿3-7-7 十字屋ビルB1F #和牛テール #メニュー充実 #新宿三丁目グルメ

ランチ利用。 滋賀のアンテナショップ2階にある近江牛のレストラン。すき焼きは卓上コンロで生から調理。 野菜を先に煮ててほしいな…

旨い、レアな牛をさらっとかつに。女性一人でやっていました。立川駅ほど近い路地裏でおいしくいただきました。

【知る人ぞ知る　牛肉料理の天才】 大泉学園から徒歩7.8分 私は走ったのでたぶん5分 大通りから一本入ったところに こじんまりとある お肉の実力店！ 4年ぶりに訪問 ・贅沢肉尽くしコース　8000円 柔らかく茹でられた牛肉 肉の旨みを邪魔しない おろしニンニクの優しいソース ああ、、、そうそうここは 悶絶するくらい美味しいんだった 単角牛のハンバーグ 玉ねぎは飴色になるまで炒めたものと 歯ごたえが残るように炒めたものと 生のものと 3種類混ぜて成形してあるそうです それぞれの玉ねぎの食感と味が 違うもののように感じられながらも 口の中で調和していきます 肉寿司は 赤身と脂の入りが絶妙 飲み込みたくないのに 口の中ですぐになくなってしまいます 牛カツ お肉ももちろん美味しいのですが 衣が美味しい そこらの牛カツ専門店とは違い 硬めにカリッと香ばしく揚がってます カツが苦手な初老の私が お代わりしたくなるくらいの逸品 ステーキは岩塩でいただきます ガリっとした食感の岩塩に負けない 肉のボリューム あーお腹いっぱい 赤身肉なので 胃もたれしません ごちそうさまでした！

黒毛和牛丼¥800。カミさんと南町田のアウトレットモールでランチです。お肉屋さん直営店でシェアしました。追加でメンチカツ¥195。コールスローサラダ¥220(^^)。 牛丼、冷めていますが美味しいです(@^^)/~~~。中のゴボウがワンポイントですねლ(´ڡ`ლ)。 メンチカツ、コールスローサラダも◎です‼ 天気が良いので、午後からもお買い物です！ #アウトレットモール #ランチはお手頃価格

木曜日12時54分前客0 絹のローストビーフちらしをご飯大盛り、LINE友達追加でローストビーフ20%増量サービスを注文。 13時2分配膳。 蓋付きの大きなお椀と付け合わせのザーサイ和物です。 蓋を開けると美しいちらしが現れます。 酢飯に敷き詰められたローストビーフの上に玉子焼き、椎茸、蓮根、ラデッシュ、スプラウトと具沢山で美しい盛り付け。 ローストビーフは一口目やや冷たく感じました、酢飯も冷たいので暖かい汁物が欲しいなーと。 ただ、ローストビーフは冷たくても柔らかく肉の旨味もたっぷりでタレの味もモリモリ食べたくなる味付けですすみます。 具材も沢山あるので食感が面白く、玉子焼き、椎茸の煮付けかたと丁寧な仕事が伺えます。 普通盛りなら1000円でいただけるレベルではない事は確信いたしました。 店員さんの接客も丁寧で隙が無く好感がもてました。 #絹のローストビーフ

写真を撮ってませんが サプライヤーと伺いました どら焼きが美味しいですね 帰りにカレーをお土産にもらい ました

950円で冷麺とカルビ焼肉丼のセット。 どちらかを大にできます。 でも小にした方がちっちゃすぎてわらいました。 冷麺はいい意味で安っぽいみんなが好きな冷麺（麺が噛みちぎれません笑） 肉屋さんだけあってカルビ焼肉が炭のいい香りで美味かったです。

2025/01 牛タンの角煮定食を美味しく頂きました♪ (写真は具材倍量、ご飯少なめ) 驚愕の柔らかさのタンでした、美味しい。 一緒に入っていた卵や大根も、もちろん美味しい。 牛タンの角煮は、いつも出せる訳では無いという事で、本日は当たりだったかも！ 夜が本業のようなので、ぜひまた行きたい♪

夕食で利用し【いくら】和牛レアステーキ重と烏龍茶を注文。重箱の蓋を開けるとキラキラと輝くいくらと和牛レアステーキが一面に敷き詰められています。食べ方は以下の3回に分けて味わうことをお勧めです！ ① まずはそのまま、特製タレで 丁寧に炊き上げられたご飯の上に、レアで仕上げられた和牛といくら、そして特製タレを少しかけていただきます。一口食べると柔らかく、噛むたびに旨みがじゅわっと広がります。プチプチ弾けるいくらの甘みが合わさって、口の中は至福で一杯です。 ② 卵黄（蘭王）と絡めて ここで卵黄を投入。使用されているのは、味の濃さで定評のある蘭王で濃厚なコクが和牛に絡み、一気にまろやかさが増します。思わず箸が止まらなくなる完成度で最高です。 ③ 〆は温かい和出汁で 提供時に用意されている温かい和出汁をたっぷりかけると上品な和の〆ご飯に早変わりします。和牛の旨み、いくらの余韻、出汁の香りが一体となり、最後まで飽きず美味しくいただけます！ 途中で刻み海苔、葱、フライドオニオン、刻み沢庵を好みでプラスすると、香ばしさや食感のアクセントが加わって、さらに楽しい一杯になるので好みでお勧めです お店の場所は新宿東口（北側）を出て、「新宿東口の猫ちゃん」裏手通りのビル2階と、徒歩2分弱で来れる穴場のお店です。店内入ってすぐの券売機でメニューとトッピング（お酒やデザートもあり）を選ぶシステムです。ランチもディナーも提供していて、美味しい和牛を最大限に楽しみたい方はオススメのお店です！ #和牛処はらぺこ亭 #新宿グルメ #新宿ディナー #和牛レアステーキ #いくら

ご近所のお店。ビール飲んで牛タン定食。幸せ。 写真は普通盛りだけど、ごはん大盛りサービスです。席数は少なめですか落ち着いたお店です。 今度は牛タンカレーにしようかな。 #牛タン #落ち着く雰囲気