東京のパキスタン料理 ディナー オススメ14店

かねてから体験、まさに「体験」したかった「ビリヤニ大澤」に行ってきた。 もちろんビリヤニそのものも素晴らしいのだが、大澤劇場そのものに大変満足した。 こういうのいいよなぁー。やはりオープンカウンターの一席は奥行きある楽しみ方ができる。 現在はお弟子さんを育成されていて、海外進出を企図されているとのことだったが、大澤氏のあの前口上自体に価値があるので、ぜひまた伺いたいところ。 あの前口上も、準備中の炊き上がる香りも、そして食後の余韻も全部楽しかったわ。 また、これは家族にも食べさせようと、テイクアウトをしたものの、各自に味見こそさせたが、ほとんど私が食べてしまった。そして、早くもまた食べたくなってる。 包丁人味平のブラックカレーばり？の中毒性がある。 あの華やかなスパイスはちょっと病みつきになるな。 もし、テイクアウトした御仁がいたら、無理に温め直す必要はない、とお伝えしたい。 ※当方、コールドチキンとかも美味しくいただいちゃうけど

イスラム横丁のシディークナショナルマート。 ハラル系食材の販売だけでなく、パニプリやサモサなどの軽食やビリヤニなども店内または店外に設置されたスタンドテーブルで食べる事も出来ます。 褐色系外国人のお客さんだらけで何処でどうして良いかわからず退散。次はもっと空いていそうな時間帯にリベンジします。

✅【　ザイカ　】 ★★★★★★ 注文→マトンビリヤニ エリア→蒲田 ポイント→ガチパキスタン料理 オススメ→現地系好き、ビリヤニオタク向け

フレンドリーなイラン人のマスターが営むケバブ屋さんです。 持ち帰りがメインだと思いますが、テーブル席とカウンターもあります。 メインのケバブはサンド・ロール・ライス・カップから選べて、ソースもオリジナル・チリ・バジルマヨ・ガーリックの中から選べます。（ミックスも可能） その他トッピングも豊富です！ イートインでは種類は少ないですがジュジェやクビデなどイラン料理も楽しめます。 もちろんお酒も飲めますよ！（ハイボールなど） 店内はテレビがあるので1人でも安心ですし、マスターさんと話すのもおすすめです。 また、この辺りでは珍しく水タバコを吸う事ができます。（1500円/3名まで） フレーバーは10種類くらいで、フルーツ系です。 1人だと1時間以上吸えるので、興味がある方は時間がある時か仲間と一緒に楽しむのをおすすめします！ 小さいですが気楽に寄れるので、近くにいらしたら行ってみてください！

神保町のガヴィアルでビーフカレー。 日曜16時、ふらっと時間が余って入店。Retyと食べログの評判が良かったので試してみたら、結果的に“当たり”の一皿に出会えた。 2Fで少し分かりづらい立地だが、階段を上がった瞬間から欧風カレー特有の甘く香ばしい匂い。席につくとピアノのBGMが静かに流れ、オフピークの空間はほぼ貸切。食事というより“カレーを味わう時間”に切り替わる感じが良い。 ビーフカレー（¥1,780・甘口）は、バーモントカレー甘口くらいの穏やかな辛さ。甘みは果実系で、後半に牛のコクが静かに追ってくる。 牛肉は噛みごたえがありつつ、繊維感も脂っこさもゼロ。長時間の仕込みで、旨味だけを残した仕上がり。 そして意外な主役が“水”。東京の水道水とは思えないクリアさで、カルキ感がなく、口の中を完璧にリセットしてくれる。カレーと水の往復が止まらない。 セットのジャガイモは“1個or 2個”を選べるが、これは絶対に2個。ホクホクで甘みが強く、ルーを絡めると一瞬で消える。 接客は過剰でも素っ気なくもなく、ちょうど良い距離感。 有名店ボンディのような重厚感よりも、香りの層と後味の軽さで食べさせるタイプ。カレー通が「軽やかな欧風」を語るときに出したくなる店。 静かな時間帯に、ピアノと共にカレーを楽しむなら、日曜のオフピークが狙い目です。

マトンカレーと全粒粉のナン カリフラワーの野菜カレーとバスマティーブラウンライス のセットを注文。 どれもかなり個性的！ マトンは、かなり羊！匂いが嫌いな人はちょっとNGかも。しかし、現地感があって媚びてなくて良い。 全粒粉のナンは、なんだかライ麦のような酸味があって酸っぱいもの好きにはクセになる一品。 カリフラワーの野菜カレーもスパイスの濃さが旨味爆発でした。 美味しかったです。

町印度5(飯田橋):スルターン【ラリー27スタンプ目、B8、町印度だって美味しい】2020カレー165軒335食目 2020.9.9 #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー 27スタンプ目 #町印度 を見直そう！5店目 ■日替わりセット ¥1,200税別 ▷トマトチキンカレー ▷日本人向け名前のないサラダ ▷ナン(半分サイズを指定) ▷ドリンク:アイスチャイ 夜にスルターンの扉を開けた。 思うに、ここは飯田橋の町印度と言ってもいいのかな。千代田区だ。飯田橋は駅の北に行っても新宿区だし、そりゃ庶民的な住宅街などどこにもないのだから、町印度の定義に地域を加えると違うかもしれないのだけど、どこの街にもあるようなインド人だかネパール人だかが従業員として働いているインド料理屋であって、ナンカレーをだしていて、全国津々浦々どこにでもあるインド料理屋とメニューは同じで、味も似ていて、それゆえメディアに取り上げられる有名店でもなく、カレーマニアたちに特別な注目をされることもない、値段も内容も庶民的で、それなのにそこそこお客さんはいて、一部の人々に愛されながら長く生き残っている、そんな町印度。ほーら、やっぱりスルターンは町印度じゃないか。 だから、町印度を数え始めた5店目。神楽坂あたりだと町自体が高級になってしまうから、スルターンこそ飯田橋の町印度として数えることにしよう。 それで、胃袋の負担を思って、昨年や一昨年のようにビールセットBのタンドーリチキンとサラダとビールで1000円のセットに逃げようかとも思ったのだけど、たまにはスルターンの味もちゃんと味わってみようと思った。日替わりセットは何かと聞くとトマトチキンカレーだという。思えば、スルターンのカレーは美味しいんだと思い出した。普通のインドカレー が美味しいというのも町印度のいいところ。 それで、もしかしたら今回のスタンプラリーでは初めてのナンカレーを食すことになった。量を制限したくて、注文するときにナンは半分くらいの小さな大きさにできないかと相談したら、ちゃんと半分サイズに焼き上げてくれた。町印度だって相談すれば、色々と客の要望に応えてくれるのである。そういう意味で、サービスのいい店なさだと感じた。 そして久々のナンカレー。このトマトチキンカレーが、バターチキンになる直前のチキンカレー の姿のようで、実はとても美味しかった。やっぱり偏見を持たずに時々は町印度も食べてみるもんだね。そう、美味しいよ！ 昨今数多くの新進気鋭の新しいカレーに触れる機会のあるカレーファンにとって、ルーカレーのみならず、町印度も温故知新と思って時々触れてよいのではないかな。 何かちょっとまた新しい気持ちで町印度に触れる気分になった。 スルターンおいしいよ！ めでたしめでたし #ゴーグル仮面 #インド料理 #町印度 #スルターン #神田カレーガイドブック食べ歩きスタンプラリー #千代田区

実店舗オープンでパワーアップしたビリヤニ専門店。 神出鬼没の流しビリヤニが話題で、以前から注目していたお店です。「ISETAN カレーフェス 2023」に参戦されており、あまりの美味しさに驚きお店に突撃です。 お一人様で行ってきました。 2023年8月26日 土曜日 13:01 ＊マトンビリヤニ　じゃがいも入り ＊コーラ ＊BIG BABY ICE CREAMのアイスクリーム 特製のシナモン&カルダモンwithヒングスパイス （お店） 2023年8月19日 土曜日 13:29 ＊マトンレッグビリヤニ （伊勢丹）＊写真25枚目から マトンビリヤニ＆マトンレッグビリヤニ マトンビリヤニもマトンレッグビリヤニも、カッチで作られていると思われます。 マトンビリヤニ お店で頂いたじゃがいも入りマトンビリヤニです。追加オプションでレモンとオニオンを付けて、大盛りでお願いしました。厳ついシナモンが入り、カルダモンの鼻腔に抜ける何とも言えない香りがすばらしい。スパイスの香りを纏ったじゃがいもも、ほくほくですごく美味しい。一部分、米がくっついているところもありましたが、まったく気にならないレベルで素晴らしい仕上がりのエアリーなビリヤニです。途中からオニオンを乗せ、レモンを絞り、ライタを時々かけて味の変化を楽しみながら完食。 マトンレッグビリヤニ マトンレッグとは、脂肪が少ない赤味部分で、羊の独特な風味少なめであっさり。食べやすいマトンです。ビリヤニは、ふわっふわでバスマティは鮮やかなコントラストが際立ってます。タッパーの蓋を開けた瞬間、スパイスとバスマティライスの香りに食欲中枢が刺激されました。マトンは臭みなど一切無いにも関わらず、肉の旨味がしっかり感じられました。びっくりする美味しさでした。 どちらのビリヤニも、米が良く伸びていて、バスマティライスの一粒がほぼ独立している極めて完成度の高いビリヤニ。香りも素晴らしく、お肉も美味しく頂けます。パッキビリヤニだとこうはならないですからね。 BIG BABY ICE CREAMのアイスクリーム お店で追加したデザート。新丸子にある「BIG BABY ICE CRARM」のアイスクリームです。特製のシナモン&カルダモンwithヒングスパイスの２種盛り。スパイスの香りが鼻から抜けるような爽やかなアイスクリームですが、味はアイスクリームとは思えないとても濃厚なもの。甘すぎないのでペロリと完食できてしまいます。ヒングパウダー（写真14）を振りかけるとさらに美味しさ倍増です。これ、カレーマニアスパイスマニアは当然お家にストックするべきすぐれものですよ。このアイス、次回は新丸子のお店で食べたいと思いました。 伊勢丹イベントとお店、どちらも美味しく完食いたしました。 「流しのビリヤニ STAND」のオーナーは奈良岳さん。 2016年より「流しのビリヤニ」をスタートさせ、2022年11月に日本橋の小伝馬町エリアで「流しのビリヤニ STAND」をオープンされています。奈良さんは、建築のプロデュースやコンサルティングを経て、会社員として渋谷パルコのCOMINGSOONや下北沢BONUSTRACKの企画に携わってきた方。 社会人1年目の2015年3月、一軒家を借りてシェアハウスとイベントスペースにリノベ。多い時は50人くらいの人が集まる事もあり、そこで試作中ビリヤニをふるまったことがはじまり。「うちの店に作りにきて」など誘いをうけ、「流しのビリヤニ」が始動。もともと、叔母の配偶者がパキスタン人で、日常的にビリヤニを食べていた奈良さん。叔母からもらったレシピをベースに、おいしいビリヤニを作るため試行錯誤を重ねてきたようです。当初は副業として流しビリヤニをされていた奈良さんですが、本業がフリーランスになった状況が後押となり、実店舗オープンが実現しました。 ビリヤニはオーセンティックなスタイルを突き詰めていますが、同時に創作系ビリヤニもあります。今回頂いたマトンの完成度から想像するに、創作系も抜群に美味しいこと間違いないはず。さらに、週末はお酒とのペアリングを楽しむこともできるみたい。エアリーなビリヤニとお酒でスパイス飲みも最高ですね。常に最新情報をチェックしておきたいお店です。 とってもおすすめ。 #テイクアウトできる #お一人様OK #シェフが本場仕込み #本格派 #ビリヤニ #ふわふわ #シナモン #カルダモン #話題のお店 #パキスタン #小伝馬町

コピスの隣の地下にあるネパール料理屋でDランチ（マトンカレー、ナンとライス、サラダ、ラッシー）1,155円Paypay払。店の真ん中に厨房があってそれを囲むようなカウンター席しか見えないので、テーブル席ありますと張り紙がある。勤労者に見えたからだろうが、私に「はい社長」を多用しなくてよし。

下北沢にあるワインに合うスパイス料理が食べられる「BhelPuri」さん。 ワインはナチュラルワインがラインナップ。 泡が好きなので、泡のことだけですが、 グラスで飲めるのは訪問時は2種類。 ボトルで頼めるのを聞いたらテーブルまで何本か持ってきて特徴を説明してくれました。 料理はアラカルト。 ◆ペルプリ いろんな食材がタマリンドソースで味がまとまってておいしい、食感も食材それぞれの分を感じられて食べてて楽しい。 ◆蕎麦 行ったタイミングだけのチャーム。 年末年始期間でお通しで蕎麦も。とろみある優しいスープで温まっておいしい〜。 ◆ビーツフムス ビーツの色と風味があるからか食べやすい。 ◆カツオとオレンジの生春巻き オレンジで爽やかな風味でおいしい〜、結構気に入りました。透けて見えるオレンジがセクシー。 ◆ラペットゥ 発酵茶葉を使ったサラダ。 ◆白海老のフリット〜クミン塩 クミンとヒマラヤ岩塩がクセになる味。 ◆モモ（ネパール揚げ餃子） 直近で別のお店で蒸したモモを食べていたからお店による違いを感じて、密かにお店の個性を楽しんでました。 ◆チキン65 スパイシーな唐揚げ。レモンを絞るとさっぱり食べれました。 今回オーダーした中では1番スパイシーだったけどワインの味を壊すようなことはなくワインもすすんでおいしかったです。 ◆プーパッポンカリー ソフトシェルクラブの玉子カレー粉炒め。 〆としてピタに挟んで食べたらおいしいだろうなと思ってピタもオーダー。 ◆ピタ プーポッパンカリーと合わせるなら2個オーダーするくらいが良いかも。 ◆ザータルポテト ●Markowitsch Jo Ma Blanc de Noir Petillant Naturel ブランドノワールの泡。 これはボトルで。 おいしくてボトル1本では足りなくなってグラスで飲める泡も飲み比べてみました。 ●Anne Marie et Marc Tempé Crémant d'Alsace Brut Nature 最初の1杯目に向いている泡。 これはグラスで。 ●Rohrer Bulles de Vie フルーティさとミネラル感のある泡。 これもグラスで。 料理もスパークリングワインもどれもおいしかったです。 #BhelPuri #ベルプリ #下北沢グルメ #ユーラシアンスパイス小皿料理 #ナチュラルワインバー #スパークリングワイン #sparklingwine #Markowitsch #マルコヴィッチ #MarcTempé #マルクテンペ #ROHRER #ロレール

強烈な個性❗️ 赤羽でトップクラスにとんがった店。 マスターの個性がすごく、赤羽イチの準ワニダ級(^^) カシミールカレーが絶品とのことなのでアタマだけを注文。ライスはないと聞いてたけどちゃんとありました(^^;) シャバシャバなカレー。コレはライスよりナン、バゲットが良さそう。 ピリッとした辛味とスパイシーさがナイスです(o^^o) マスターも個性的なら客も個性的(^^) お隣のひとり客、女性4人グループも楽しくはしゃぎまくり(≧∀≦) チャミスルのフルーツシリーズを薦められてスモモをチョイス。 アルコール13度ながら甘く香りよくスルスル飲める危険な酒。 ディープな赤羽を楽しみたい赤羽上級者におすすめな店^o^ #美尻ステッカー売切れ #カシミールカレー #予約可能

【日曜日もやっているランチ】 今日は友達のフラメンコの発表会という事で日曜日の新宿へ！ 普段働いている場所ではあるのですが、オフィス街なので定休日のお店も多く、時間もちょっと遅くなる予定だったので予約もできず、空いてるお店があったら飛び込む覚悟でしばらくフラフラ。 代々木2丁目の目星をつけていたお店は全滅で、思いついたのがワシントンホテルのレストラン街。 思った通り営業中のお店がちらほら7名がすぐ入れるとのことでこちらに落ち着きました。 カレー2種が選べ、チキンティッカ、サラダ、ナン、ライス、ヨーグルトとランチドリンクがセットになったレディースランチを注文。 私は今日の日替わりのほうれん草のカレーとチキンカレーを選択しました。 ライスもナンもお代わり出来ますと言ってもらったのですが、十分の量があってお代わりは無理でした（笑） やっぱりカレーは外しが少ないので入れてよかったです！ 楽しいランチができました！

＜ベジ ビリヤニ(Take Out) ¥500(税込)＞ 毎週金曜日の午後しか営業しない店で、今日はさらにテイクアウトのみ。どんな方がやっているのか興味津々で店も初訪、ビリヤニも初めてです。いらっしゃったのはとても腰の低い優しい感じのお兄さん。「お口に合うといいんですが...」と言って渡してくれたビリヤニ、口に合うどころか一発で気に入りました！ スパイシーでピリ辛で、美味〜い♫ 金曜日のランチはこれの頻度が高まること間違いなしです！

＊＊スパイシーカレーだけでなくビリヤニもイイ！＊＊ このエリアでは一番好きなインドカレー店。 ランチタイムは、以前は12時くらいから席が徐々に埋まるパターンでしたが、最近はテイクアウトが多く、空席が目立ちますね。 何とか持ち堪えて欲しいです。 #私が応援したいお店 以下２回分の投稿 ★Ｃランチ・マトン 1,000円・税込 　ナン・ライス・サラダ・ドリンク付き ★チキンビリヤニ 1,100円 　ヨーグルトソース（ライタ）、サラダ付き 　※ティーもサービスで提供してくれました。 ◉マトンカレー ルーは辛口を指定。 インドカレーとしては極めてオーソドックスな印象、適度なスパイス感を堪能できる癖のない仕上がりです。 骨付きマトンは量もたっぷりあり、存分に楽しめますぞ。マトンはホント辛口カレーと良く合いますね。 メニューには特に書いてないですが、言えば辛さを調整してくれます。 自分をいじめたければ、ぜひ激辛指定で(o^^o) ここのナンは、かなり評価しています。 モチッとしていますが、柔らかく厚さも程々なので容易にちぎれます。 よく「ナンは右手だけでちぎれるのが理想」などと言われますが、さすがにそれは無理！テクも要りますしね(o^^o) でもしなやかで食感は抜群ですよ。 そして噛み締めるとほのかに感じる甘さ。 意外かもしれませんが、この甘さがカレーの辛さやコクを引き立てている気がします。 カレーをたっぷりつけて頬張れば至福のひと時。 最後はラッシーで喉を癒しました。 ◉ビリヤニ こちらも辛口を指定。 スパイスオンパレードのドライカレーのイメージ。柑橘系フルーツを絞って清涼感を出していますが、スパイスの辛さと痺れが舌を心地よく刺激します。それだけで食べても美味しいですが、添付のヨーグルトソース（ライタ）でまろやかな感じになり、美味しさがアップします。 フライドオニオンもいいアクセント。 ゆで卵のトッピングも嬉しいですね。 好きだなぁ〜、このビリヤニ。 量はかなり多く、中華屋さんの炒飯の２人前近く…腹パンになります。 それとビリヤニには良く見られますが、香味付のためにカルダモンの種子がホールで入っています。硬くて噛みきれないのでご注意を！ ご馳走さま。 何を食べても美味しいと感じる店、これからもヘビロテで通います。 #ビリヤニ #インドカレー #マトン #秀逸なナン #コスパ良好 #西新宿五丁目