下北沢にあるワインに合うスパイス料理が食べられる「BhelPuri」さん ワインはナチュラルワインがラインナップ カレーの名店「カルパシ」の系列 最初にワインを選びます、テーブルにいろいろ持って来てくれて説明してくれます ワンオペなのにすごいなぁと感心です 料理はアラカルト ◆ペルプリ お通しで いろんな食材がタマリンドソースで味がまとまってておいしい、食感も食材それぞれの分を感じられて食べてて楽しい ◆ビーツフムス ビーツの色と風味があるからか食べやすい ◆ガンスー 干豆腐の麺 サラダっぽい感覚です ◆季節の生春巻き 鰹、オレンジ、ティンブールが入った生春巻き オレンジで爽やかな風味でおいしい〜 透けて見えるオレンジがセクシー ◆ベッカフィーコ イワシのスパイスポテト巻き フェンネルの風味が効いてます ◆チキン65 スパイシーな唐揚げ。レモンを絞るとさっぱり食べれました 今回オーダーした中では1番スパイシーだったけどワインの味を壊すようなことはなくワインもすすんでおいしい〜 ◆ピタ チキン65を包んでみました ◆ザータルポテト ハーブ塩が効いたフライドポテト ●UTOPIA PLAY ajs ajs bejby 2022 リンゴとぶどうを一緒に発酵させた軽い口当たりのスパークリング スパイスとの相性も〇 シードル プレイ アイス・アイス・ベイベー ●ANDRE ROHRE Bulles de Vie フルーティさとミネラル感のある泡 前回もここで飲んだ泡 スパイス料理に程よい炭酸が料理をすすませます 料理もスパークリングワインもどれもおいしかったです。 #BhelPuri #ベルプリ #下北沢グルメ #ユーラシアンスパイス小皿料理 #ナチュラルワインバー #cidre #シードル #UTOPIA #ユートピア #スパークリングワイン #sparklingwine #ROHRER #ロレール #ANDREROHRE #アンドレロレール
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下北沢にあるワインに合うスパイス料理が食べられる「BhelPuri」さん。 ワインはナチュラルワインがラインナップ。 泡が好きなので、泡のことだけですが、 グラスで飲めるのは訪問時は2種類。 ボトルで頼めるのを聞いたらテーブルまで何本か持ってきて特徴を説明してくれました。 料理はアラカルト。 ◆ペルプリ いろんな食材がタマリンドソースで味がまとまってておいしい、食感も食材それぞれの分を感じられて食べてて楽しい。 ◆蕎麦 行ったタイミングだけのチャーム。 年末年始期間でお通しで蕎麦も。とろみある優しいスープで温まっておいしい〜。 ◆ビーツフムス ビーツの色と風味があるからか食べやすい。 ◆カツオとオレンジの生春巻き オレンジで爽やかな風味でおいしい〜、結構気に入りました。透けて見えるオレンジがセクシー。 ◆ラペットゥ 発酵茶葉を使ったサラダ。 ◆白海老のフリット〜クミン塩 クミンとヒマラヤ岩塩がクセになる味。 ◆モモ（ネパール揚げ餃子） 直近で別のお店で蒸したモモを食べていたからお店による違いを感じて、密かにお店の個性を楽しんでました。 ◆チキン65 スパイシーな唐揚げ。レモンを絞るとさっぱり食べれました。 今回オーダーした中では1番スパイシーだったけどワインの味を壊すようなことはなくワインもすすんでおいしかったです。 ◆プーパッポンカリー ソフトシェルクラブの玉子カレー粉炒め。 〆としてピタに挟んで食べたらおいしいだろうなと思ってピタもオーダー。 ◆ピタ プーポッパンカリーと合わせるなら2個オーダーするくらいが良いかも。 ◆ザータルポテト ●Markowitsch Jo Ma Blanc de Noir Petillant Naturel ブランドノワールの泡。 これはボトルで。 おいしくてボトル1本では足りなくなってグラスで飲める泡も飲み比べてみました。 ●Anne Marie et Marc Tempé Crémant d'Alsace Brut Nature 最初の1杯目に向いている泡。 これはグラスで。 ●Rohrer Bulles de Vie フルーティさとミネラル感のある泡。 これもグラスで。 料理もスパークリングワインもどれもおいしかったです。 #BhelPuri #ベルプリ #下北沢グルメ #ユーラシアンスパイス小皿料理 #ナチュラルワインバー #スパークリングワイン #sparklingwine #Markowitsch #マルコヴィッチ #MarcTempé #マルクテンペ #ROHRER #ロレール
下北沢駅から2,3分、カレーの名店カルパシが手がける珍しいユーラシアのスパイス料理とナチュラルワインの人気店。 お通しの長細いお米を使ったサラダ、ベルプリが独特の食感で美味い。この日はチキン65、イマムバルユドゥ、ガンスー、ホイオップタクライなど注文。メニュー名だけだと、全く何か分からないけど全部美味い。 チキン65は南インドのスパイシー唐揚げ、なんだろう未知のスパイスがめちゃ美味い。イマムバルドゥユは、日本語だと坊さんの気絶らしい。これもまたわからないけど、茄子のトマトソース詰めで普通に美味い。 この変わったスパイス料理に合わせるのは、ナチュラルワイン。なかなかの品揃えで、この日はミクロビオワインズが勢ぞろい。高樹齢のヴェルデホを使ったひとくせあるワインで面白い。 料理もワインもエッジが立ってて面白い。また行ってみたいお店。ご馳走様でした。 #ユーラシア料理 #スパイス料理 #ナチュラルワイン
並ぶことなく最後のミールスにありつけた幸運。 カルパシ系列にハズレなしですね 驚くほど美味しかったー 特筆はタマリンドと黒胡椒のラッサム！ 店内BGMのセンスも抜群だわ バドゥとかロイエアーズとか こんどは夜に来なくちゃね ご馳走さまでした。 追記 さっそく裏を返しに1週間後の夜に再訪 夜営業はスパイス料理とワインの店に 亜細亜、中東、南欧の料理がメニューに並ぶ どの料理も美味しかったけど、 店名になっているインドのお菓子のようなツマミ ベルプリが酸味がクセになり気に入りました。 あとはお店おすすめのスパイシーなチキン65 一皿のポーションが小さいので 色々と味わえて楽しい。 ワインはバイザグラスで泡、白、オレンジの3杯 ご馳走さまでしたー 追追記 ビーツのフムスを赤蕪スライスにのせてパクっと こりゃ美味なり
カレーの名店カルパシが下北沢にオープンしたお店。スパイスを使ったお料理とナチュラルワインが楽しめて大人の雰囲気です。 お通しはベルプリ。ポン菓子のようなお米のスナックをスパイシーにした感じ、サクサクです。 南インドの唐揚げ、チキン65。すごく複雑な味のソースがたっぷり絡まっていてめちゃおいしい！なぜ65という数字が料理名に付くのかは諸説あるようですが、65種類のスパイスが使われてるからとかなんとか。 個性がっつりのお料理に合わせるのはナチュラルワイン。南アフリカのものが多かった印象です。どのワインもエチケットがおもしろかった。 店内は落ち着いた大人の雰囲気。ひとりのお客さんにはハーフサイズ対応もあるみたい。これから通いたいお店です！ごちそうさまでした。
