更新日：2023年12月11日
歴史を積み重ねた雰囲気が魅力の老舗鰻屋さん
鰻にかかっているたれは、 少々しょっぱい。 ただ、たれはご飯にいい塩梅に、 かかっています。 鰻は小さくて、薄いのは否めませんが、 蒸してから、焼いてあって、 内は薄いもののフワッとして、 外はカリッとした状態に仕上がっています。 しかし、特で、この鰻の大きさだと、 上や並はどんな量なのだろうか？と 思ってしまいました… それだけ、より一層、 高価なモノになってしまったと いうことでしょう。 ご馳走様でした。 #うなぎ #鰻重 #肝吸い
名古屋で行列必須のひつまぶしの味を東京ソラマチで。
妻が好きな蒸さない鰻のひつまぶしという事でこちらへ お邪魔しました。 私は普通に鰻重。蒸さないパリパリ感がとても美味い！
ソラマチでじっくり堪能できる老舗200年の味、有名鰻店
久しぶりの鰻 江戸前らしく、辛めのタレで香ばしく焼き上げられたお重が一瞬でなくなりました こちらは山椒も辛めのとのことで、タレに合わせてるんですかね〜
