更新日:2024年06月01日
鰻専門店の誇り”国産の活鰻” ”熟練した職人の焼き” ”醤油発祥の地の湯浅醤油”
産休に入ったタイミングで、 やり切った自分へのご褒美鰻!!! 関東風・関西風の食べ比べができるお店。 当日、高田馬場駅についてから電話。 時間制限ありの席ということで即向かう。 電話の時点で鰻を聞かれる。 うな重二尾と特上は売り切れとのことで 一尾半の食べ比べをお願いしておく。 ノンアル(サッポロ)で乾杯! ・うなぎのかぶとと豚もつの煮込み(お通し) 最初からたまらぬ美味しさ。 うな重ラバーとしては うなぎを煮込んじゃうという発想がなかったし、 鰻巻きやうざくを頼むなら、うな重追加したい! と今までは思ってしまっていたけれど… 先日冷凍うなぎで人生初うざくを作ってみて、 これからはいろいろなうなぎを食べてみようと ちょうど思ったところだったから世界が広がった! ・バラミ(塩) 肋周りの肉20匹分 なかなかレアとのこと ・ひれしそ(たれ) 背ビレ7匹分と大葉 ・うな重 1尾半 関東・関東・関西(+110円) 関東風は間違いないです。 関西風は衝撃の香ばしさと、表面のカリッと感! お店の方に声をかけて 薬味(ねぎ、わさび)をいただく。
高田馬場駅から徒歩3分!美味しいうなぎとおでん愉しめるお店です。
鰻酒場スミカさん、赤い建物が素敵 1階はカウンターでバーの様 とにかくリーズナブル うなぎの値段じゃない ランチどれも美味しそう 関東関西食べ比べ重 小鉢や限定サービスのお蕎麦も ついて3100円はすごい! 吸い物はインスタントだが お花のお麩やネギがちらしてある わさびが嬉しい さてさて、蒲焼の味は… 右側カットされてる関西風から びっくり!甘い!かなり甘い! 関西風、バリバリ、端っこはおせんべ 関東風、ふわふわ ご飯が柔らかいが、その分、蒲焼とご飯をワンブロックにして、一口ずついける これはねー、かなり好みが分かれるくらいインパクトあるタレ 鰻は今日は愛知県三河一色産の新仔 若いから甘い味がしつこくない ハマる、私はハマる味 おうちではできない潔い強い甘さのすき焼き屋さんの割下を思い出す(笑) 特に関西風に合う 関西風はご飯よりつまみにいいと思っていたが、鰻の佃煮みたいにご飯でもイケる、おかわりしたいー いろんな鰻屋さん巡りをしたいから、すぐには行けないけど、多分、必ず、また行く中毒店