更新日：2024年06月10日
うなぎ料理の名店が有楽町に。お酒と一緒にお楽しみいただけます！
うなぎの百名店「炭焼 うな富士 有楽町店」に行ってきました。最寄り駅は内幸町。お店には祝日の15:12着で並びは無し、すぐに座ることができました。 「THE TABELOG AWORD」を4年連続と「食べログ百名店」に3期連続選出された、名古屋屈指のうなぎの名店「炭焼 うな富士＠鶴舞」の姉妹店。 肝入り上うなぎ丼（7,210円）･･･うな富士では、丸々と肥えた肝を乗せた肝入りうなぎ丼や肝入りひつまぶしが名物の一つ。職人の技術を要するうなぎの腹開きにこだわり、ぷりっとしたきれいな形の肝を取り出しています。門外不出の自慢のタレを塗った肝焼きは単品での用意もあり。肝入りのうなぎ料理は数量限定です。 身が厚く脂乗りの良い希少な青うなぎを使用。1000度を超える炭火の「地焼き」により旨みや脂肪分を一気に閉じ込め青うなぎの本来の味を最大限に引き出しています。表面はパリッと中は柔らかくジューシーに仕上がっていて、美味しいうなぎでした。
