更新日：2023年12月11日
歴史を積み重ねた雰囲気が魅力の老舗鰻屋さん
鰻にかかっているたれは、 少々しょっぱい。 ただ、たれはご飯にいい塩梅に、 かかっています。 鰻は小さくて、薄いのは否めませんが、 蒸してから、焼いてあって、 内は薄いもののフワッとして、 外はカリッとした状態に仕上がっています。 しかし、特で、この鰻の大きさだと、 上や並はどんな量なのだろうか？と 思ってしまいました… それだけ、より一層、 高価なモノになってしまったと いうことでしょう。 ご馳走様でした。 #うなぎ #鰻重 #肝吸い
感動のクオリティ。老舗のドジョウ料理のお店
どぜう、鰻、鯉とゆっくり堪能。 どぜうは養殖の駒形や飯田屋より小さく、天然どぜうの平井より大きく、一番食べやすいかも… 鰻白焼きがとても旨い❗️ 鯨はさらし、鯉は洗いで酢味噌と共に。 締めはどぜうの汁(味噌汁)と鯉こくを頂きました。 大満足なお店でした。
全国各地から厳選したうなぎを提供する大正七年創業のうなぎ屋
何が良いか聞かれたので、夫の意向を無視して間髪を入れず「神田川のうなぎ」と答えた…。(^∧^) かくして願いは聞き入れられ、宴は始まった。 衣かつぎを含む小付けから始まり、お造り、肝焼き、酢の物の次に大好きな白焼きが登場した。 ふっくらと香ばしく焼かれた白焼きをわさび醤油で頂く幸せを何に例えたら宜しいのだろう❔ じんわりと溢れる甘い脂分をいつまでも口中にとどめておきたいものだ。(^3^)/ そしてすっぽん鍋も目の前に出された。 透き通った黄金色のスープに浮かぶプルプルのすっぽんの身を堪能しながら、旨味でしかないスープをゴックンする。 酒で割った生き血も一息に飲んだ❗ 残ったスープで雑炊を味わい尽くす…。(⌒0⌒)／~~ そして真打ちの鰻重が運ばれた✨ 肉厚の蒲焼きが湯気を立てて重箱一杯に納められいる。 箸でそっと身を起こし、艶やかな銀シャリと供に口に入れてみる。 上品なタレが浸みた極上の味わいだ！✨ この日ばかりは、気前の良い弟を持った事に深く感謝した。.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. #両国１の鰻屋 #絶品すっぽん鍋 #両国橋のたもと #極上の味わい
