和×モダンが生み出す優雅な空間 四季折々を堪能できるこだわりの熟成鮨
これまで色々なお鮨をいただいてきたけれど、鮓 有無の一貫は本当に特別❣️ ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ 鮓 有無 住所:東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビルⅢ 4F 電話:050-5596-8456 ♀️アクセス:西麻布交差点から徒歩約2分 営業時間:火〜金18:00〜22:30/ 土12:00〜13:30・18:00〜22:30 おまかせ26,400円〜 ☝昼12:00 ディナー 18:00/20:30 一斉スタート ☝カウンター席がオススメ ☝江戸前鮓を味わえる ☝日本酒もいいのが1500円くらいから揃ってます ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ----------------------- 隠れ家のような入口を抜けると、 洗練された白木のカウンターが迎えてくれる 車海老の低温調理のしっとり感、 ふわりと甘いホタテ、丁寧に隠し包丁を施した中トロ… どれも丁寧な手仕事を感じる絶品。 目にも美しい空間で、一貫ごとに心まで満たされる贅沢なお鮨時間でした。 茶碗蒸しはしじみ2キロ・ハマグリ40個・干しホタテ60個から取った出汁で作られたもので、贅沢にスタート。 お鮨だけでなく、フグのお造り、天然鰻の白焼き、真鱈の白子などのひと皿も、見た目も味も美しく大満足。 車海老は68℃で低温調理、ホタテは手で割いてふわっと、そして中トロは50回の隠し包丁で口の中でじゅわっと旨みが広がります。 大将の細やかな心遣いのおかげで、肩の力を抜いて料理を楽しめました。 日本酒も素晴らしく、松の司やオーガニック酒米の銘柄が1合約1,500円で楽しめるのも嬉しいポイント。 美味しいお鮨とお酒で、自然と会話も弾み、特別な夜に。 デートにも接待にも、おひとり様でも楽しめる、まさに大人女子の贅沢時間にぴったりのお店です。
銀座 久兵衛で四半世紀、修行を重ねた集大成。熟練の技が生み出す握りを
『匠の技と洗練された目利きの食材を最大限に堪能』 今日は銀座でお寿司デート 前からこのお店が美味しくて お勧めだよと聞いていたので こちらを予約してとても楽しみに鮨きよしに来ました。 銀座というよりは 新橋の銀座口からの方が近いようなので 新橋から歩いて5分ほどでビルに到着 少しわかりづらいビルなので Googleマップでチェックしてビルのエレベーターで エレベーターを降りると 酒井というお店と鮨きよしというお店が並列で 並んでいる。少し迷うがすぐに気がつく 扉を開けると カウンターが広がる ザ!カウンター鮨 と言った店内 すぐにカウンターの真ん中の席に案内される 先ずはスパークリングワインと生ビール で乾杯 美味いなぁー、グラスも良いのかめちゃくちゃ美味しく感じます。 早速お任せ料理がスタートします。 前菜3種 とうもろこしのポタージュ、蛸の柔らか煮、白バイ貝の旨煮 どれも最高に美味しい 前菜から感動する。 お造りは珍しい鯨のお刺身 想像を覆す美味しさでびっくり 次はムール貝の酒蒸し こちらは出汁を楽しむといつまた感じで めちゃくちゃ旨い にぎりは、 のどぐろ、アオリイカ、鯵と シャリもネタで酢を変えるスタイルで 楽しい! 次に焼き物、銀鱈の西京焼き 繊細な焼き加減と味付けで これまた最高にお酒が進む、 この時点でハイボールと白ワインに切り替える 次は最高級のマグロ3種の握り、小肌と続く こんなに赤身が上手いのかと思うほど 鮮度とシャリがめちゃくちゃ旨い 牡蠣のコンフィも寿司屋?と思うほど 本格的 日本酒に切り替えて ここでサプライズの驚きの器で車海老が登場 デカデカと存在感のあるガラスの器に車海老が2尾 その場で握ってくれる パフォーマンス!間違いなく旨い 更に雲丹の握り?というよりは 雲丹丼 雲丹の殻を器にシャリを中に入れ その上にこれでもかって程の雲丹 雲丹好きにはたまらない逸品だ 続いてグリーンアスパラのオランデーズソース グリーンアスパラのを食べ終わると そのソースにシャリと黒胡椒でリゾットに うまーーーい 最高に美味い! 最後は自家製干瓢巻きとアラ汁 締めのデザート メロンの淡雪でフィニッシュ まるで舞台を見に来たようで 大満足でした。 また来ます!ご馳走様でした。
【新橋駅2分】炭火串焼や旬の刺身&土佐の地酒!
新橋駅烏森口から徒歩3分くらいのところにある「串焼 しばてん 新橋店」にて居酒屋ディナーです。QRコードを読み取っていざ、モバイルオーダーで注文です。ドリンクは生ビールからスタートです。まずはお目当ての「しばてん晩酌セット」1100円をいただきましょう。 お通しのしらすおろしには醤油をたらしていただきます。キムチ、玉子焼き、ポテトフライ、おまかせ串3本(ねぎま、ししとう、梅シソササミ)、つくね、アスパラ肉巻き、手羽先、サラダなどを頼み、ハイボールなどで仕上げていくスタイル。予想以上に美味しいおつまみを楽しむ事ができたので、長居しちゃいましたよ。 #しばてん #串焼しばてん #新橋グルメ #新橋ディナー #新橋居酒屋 #新橋酒場 #新橋 #新橋やきとり #新橋焼鳥
活気と美味しさが自慢の居心地よいお店
どの料理もとっても美味しい! 常連さんが多くてお店の雰囲気もイケイケな感じ◎ くじらの塩ゆっけが美味しすぎました♡
二子玉川駅近くにある和食のお店
女将さんが20代の頃から初めて50年近く経つそうです。お通し美味しいです。刺身の盛り合わせ、アボガド味噌焼き、めいたかれい唐揚げ、納豆チーズ焼きをいただきました。
静かな場所でくつろげる老舗寿司店
老舗のお寿司屋さん。 落ち着くお店です。 場所が、新橋からある程度遠いのも、好印象。 これで十分だと思いました。 気になった点は、ありません。
選び抜かれた素材で味わう刺身・天ぷら・うなぎの贅沢和食体験
10月2日ランチでかんだ福寿へ!今回は裏メニュー!!! いつもロースカツねぎとろ定食(1,500円、税別)を頼んでいたのですが、、、先日訪問した時にカレー(1,000円、税別)が入り口看板でメニューとしてあることを確認! 店員さんに確認したところカツカレーもできるとのことで今回はカツカレー(1,200円、税別)を注文! 裏メニューですよ、これは通常のメニューには書いてありません! 15分分くらい待ってテーブルへ、、、 みそ汁と共に大皿に盛られたご飯とカレーの海、、、! これは海です、、、! ご飯もカレーもボリューム満点! カツは写真ではよく見えないですが、ちゃんと1枚あります!ここのカツは柔らかくてほんとにうまい! カツをひとくち、、、柔らかくてウマ〜 カレーをひとくち、、、適度な辛さでお肉も柔らかくなっててウマ〜 夢中でスプーンと箸が動きます、、、これは太るw あっという間に完食! ここの定食メニューはすべて1,000円オーバー。 値段はね、庶民にはなかなか厳しいですよええ、、、 ただ ここのメニューは基本的にボリュームあります!ご飯も大盛で出てくる! 今回のカツカレーもかなりがっつり! 裏メニューですが誰でも頼めば出てくるのでオススメします! #裏メニュー #ジューシー #珍しいメニュー #ご褒美ランチ #カレー #カツカレー #お肉が分厚い #ちょっと贅沢
多彩な本格カレーとサイドが楽しめる創作プレート
間借りカレー Spicyplate 1,800円 ・ぶつ切りキーマ赤ワイン煮込み ・タンドリーチキンオーバーライス ・バターチキンカレー ・レバーパテ ・アイスチャイ
新鮮魚定食と上品味噌汁の和みの食卓
あじのたたき定食を頂きました。 アジは新鮮で美味しかったです。 しじみの味噌汁は白味噌?を使用してると思うのですが、とても美味しかったです! 次は天ぷら食べようと思います!
個室で味わう絶品牛鍋とムードを楽しめる居酒屋
会食にて。 家族経営のすき焼き屋さん。 声は聞こえるが仕切りがある個室なのでプライベートも保たれる。 味も最高に美味しい。娘さんがバリ美人。
お野菜のお鍋をつつきながらしっぽりお酒を飲める、四谷三丁目のお店
男4人で野菜鍋。〆まで行かず、残念。 20種類の野菜が食べられる鍋。 こりゃ、デトックスだー‼️ 大将の人柄もエクセレント✨
ボリューム満点!昭和創業のフライ&魚定食で大満足ランチ
新橋駅と内幸町駅の中間くらいで、どちらからも徒歩3、4分。昭和(1986年?)に創業されたっぽい。ボリューム満点のフライを中心としたランチ定食が有名な居酒屋。 2回分をまとめて投稿して ・刺身二点盛定食 ・茄子生姜焼き定食 を食す。 この日の刺身二点盛は、鰤と鮪。身厚に切られた刺身は食べ応え十分。月曜・水曜は生卵サービスとあって、卵かけご飯でいただいた。 後日、茄子生姜焼きをいただき、茄子はどこ?というモヤシとカリカリに焼かれた豚肉が主役の茄子生姜焼き。生姜の風味がほどよく、白飯がすすむ一品。この日は生卵サービスない日であったが、問題なし。 フライが評判と聞いているのに、2回ともフライではないものをいただいてしまった。 #魚が安くて美味い店
某芸能関係者が、読売でゴルフした帰りに寄るという寿司店
ランチに続いて、ディナーにも行ってきた。 お好みセット、その他。 ランチと異なり、酒とともにいただくお寿司は、うまさが倍増。一貫ごとに昇天する美味しさ。 岩がき、西京漬け、白子もめっちゃウマ。 幸せなディナーでした。
素材への妥協なきこだわりと温かさが光る、オーガニック鮨の名店
鮨大内さんには、何度か来店していますが、通常の営業日よりも、月1回の「子ども食堂」の日に来ている方が多くなってきました(笑) 小学生の子供が2人居るうちは、甘えさせてもらおうかと思います(本音) -------------------------------------------- -------------------------------------------- 日本で唯一(?)の【オーガニック鮨】『大内』さんは、これまで訪問したオーガニック料理店の中でも、我が家の中では【最高峰】のお店です! シャリ(お米)はもちろんの事、寿司種、酢飯や調味料にこだわって、添加物や農薬を使った食材は使用せず、本物の味を提供してくださるお鮨屋さんです。 私も、Rettyに投稿する前から何度も通っていますが、これほどクオリティの高いお寿司を、お安く提供いただけるなんて、まさにご主人の懐の大きさは海より広い!!! (さらに、月1回は、ボランティアの一環として「こども食堂」までやってくださるとは、まさに神です!!!) -------------------------------------------- とにかく『大内さん』は、美味しさと材料の良さ、「ご主人のこだわり」のどれを取ってもピカイチで、月に何回は来たい、最高のお寿司屋さんです!!
新潟県アンテナショップに併設されている郷土料理レストラン
絶品和食ランチ@表参道 鮭のランチなんですが 鮭が 何しろ美味かったです!刺身も新鮮な感じ!米も最高に美味い!小鉢は季節の山菜!文句なしのベストでした(^^) #表参道ランチ #和食 #米が美味い #新潟の味
【大井町駅徒歩2分】香ばしい干物の香りと共に日本酒、焼酎を嗜めます 飲み放題も♪
久しぶりに会う友達と大井町で飲もうということで行きました! 魚が美味しいー!(((o(*>▽︎<)o))) 1階で干物を焼いてくれるようで、店内は煙たい感じもなく、干物を満喫しました♪ ひものの煮付けが珍しく、とろとろで美味しかったです!
ご飯おかわり自由の満足ランチ
東京都品川区、大井町駅近くにある沼津魚市ひなの家で飲む。金目鯛の煮付@990円などをいただく。 大井町でいい感じの魚系居酒屋といえばひなの家。 金目鯛の煮付は、箸ではきちんとつかめますが、口のなかでほろほろと崩れる様な絶妙の食感。 若干甘めの味付けもキマってます。 しかしひなの家個人的おススメメニューは厚切りベーコン炙り焼きだったりするんですが。 #東京都 #品川区 #品川 #大井町 #居酒屋 #海鮮 #魚介 #魚貝 #ビール #beer #日本酒 #焼酎 #ハイボール #沼津魚市ひなの家 #金目鯛の煮付 #厚切りベーコン炙り焼き
気取らずに立ち寄れる、コスパ最高のどの料理も美味しい河豚屋さん
【美味しいフグ料理がいただけます♪】 〈0548〉 井の頭線、神泉駅側のフグ料理屋さん。 家庭的な雰囲気で、居心地が良いです。 お座敷が堀ごたつのなのもいいですねー。 今回は、忘年会で利用しました。 ⚫︎鮪の酢味噌和え ⚫︎テッサ ⚫︎生白子と焼き白子 ⚫︎フグの唐揚げ ⚫︎フグちり まずは、酢味噌和え。 鮪を酢味噌に和えるのは珍しいですね。 酢味噌和えが好きなので、これは嬉しい♪ テッサは、紅葉おろしと一緒に頂きます。 薄造りでもフグならでははごたえもあり、 とても美味しい。 目を引いたのが、白子。 生のトロトロ感と、焼きのトロトロ+香ばしさ。 このクオリティ、なかなか経験できないかと。 とりわけ、特に焼き白子の存在感が圧巻でした。 フグの唐揚げも身がたっぷりとあり、 食べ応え十分。 続くは、フグチリ。 フグとお野菜から良い出汁が出て、 良いお味です。締めの雑炊でホッコリします。 食事のお供にフグ酒もいただきました。 パフォーマンスも面白く且つ美味しい。 グビグビいきました(笑) フグチリはたまにいただきますが、 ここのフグチリはまた来たくなるお味です。 ごちそうさまでした♪♪
木の温もりと和情緒あふれる空間には個室や掘りごたつ席を完備
【刺身定食7点盛り】 今日のランチは職場近くのこちらのお店。魚とおでんのお店で、【魚殿(うおでん)】とのこと。 店内に入るとカウンターに案内されました。 ランチメニューは全て850円で、朝獲れ鮮魚刺身7点盛りを注文。他には海鮮丼やバラちらし、日替り焼魚定食等があります。 5分程で提供された定食は、お刺身、サラダ、味噌汁、漬物、ご飯のセットです。お刺身7点は2切れずつあります♪このお値段は驚きです。 この日は鯛やハマチ、カツオ、サーモンなど7点。しかも、朝獲れだけあって、ネタが新鮮で美味しいですd(^_^o) 身に弾力があって、歯ごたえ良し。 お刺身も美味しいですが、ごはんも美味しい^ ^ これで850円は満足ですね。次回は夜に来てみたいです。どうもご馳走様でした^ ^ #新橋 #ランチ #居酒屋 #カウンター席あり #お一人様OK
季節の素材が光る、沁みる優しさの出汁茶漬け専門店
歯痛の中、少しでも食べなければと、こちらで季節限定の『甘海老の醤油麹なめろう出汁茶漬け』を頂きました! 気付けば、サラサラっと完食!口の中で、プリプリの海老の食感も楽しめます。 出汁のおかわりで、最後までつゆだくのお茶漬けを楽しめました。 また小鉢の奴にかかるごま醤油も美味しく、一瓶買って帰ることにしました!
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