更新日:2024年05月06日
麻布暗闇坂のふもとにある隠れ家食事処。木の薫りとぬくもりが寛ぎのひとときを演出。
個室もあり、ゆっくりと時間を過ごせる空間だ。 本日お料理を取り仕切る料理長の小野寺さんとホールを担当する木下さんがあたたかくカウンター席へとご案内いただきました。目の前がオープンキッチンなので皆様の丁寧な️仕事に感動。最前列でライブ感も楽しめました。 @shun_onodera47 @kinoshita_yoko そして本日の食材を一つ一つを丁寧に説明いただきました。参加していただいた皆様は各々好きなお料理を注文。 ◉【本日の炭火焼定食】+甘味+コーヒー ※土鍋で炊いたご飯はおかわり自由♪美味しすぎて3杯おかわりしちゃいました。 まずメインの前の前菜が凄い。まるで一枚の絵を完成させるが如く、料理長の手でキャンバスが彩られる。これは突き出しや前菜などではない八寸。 こんにゃくに海老、南瓜など季節感のある料理に舌鼓を打ちながら、メインのお料理がでます。 メインの炭火焼きの魚は皮が立つくらい、パリッと仕上がり、中はしっとり火入れされていました。料理人の手腕、業がそのまま出ています。
麻布十番にある更科系列の老舗3店舗の内の1つのお店
かき揚げの小海老が、プリプリで、美味でした。
元麻布の住宅地にある、大人のイタリアンレストラン
店内は薄暗く天井が高く天窓も付いており開放的で雰囲気は良いです。 アラカルトもありますが初訪問なのでコースで注文しました。 [コース内容] ・アミューズ ・甘海老とクリームチーズ ・竹墨のマカロン、ゴルゴンゾーラのムース ・生ハムのムースとピスタチオ ☆セコ蟹 ☆ボンボローネ ・真鱈の白子のロースト ・トルテッリ ☆イカ墨のタリアーニ ・甘鯛の鱗焼き ☆愛知県 奥三河 鳳来牛 源氏和牛のクリ ・ドルチェ [アラカルト] ・生ハム ☆フランス ブレス産のエトフェ鳩 可愛らしいアミューズからコースはスタート。 セコ蟹、ボンボローネが結構印象に残りました。 メインは選べなかったのでエトフェ鳩を追加注文。 全体に料理は全て美味しかったです。 そしてなによりコスパが素晴らしいと思いました。 メイン追加しても全然リーズナブル。 人気なのも頷ける良店でした。 #東京イタリアン