更新日:2024年04月20日
新鮮魚介の美味しいお寿司が食べられる可愛いお寿司屋さん
おまかせ海鮮丼食べたけどお魚が本当美味しい。 天丼や西京焼もあって、制覇したくなる。 ※写真取らずにただ食べてしまった
「渋谷ヒカリエ」6階にある、お財布に優しい回転すし店
中トロ、赤身 メバチマグロの赤身、塩漬けまぐろ、醤油漬けまぐろ まぐろ軍艦、鉄火ときゅうりの中巻きと まぐろ尽くしの盛り合わせ 本鮪の大トロは、脂が乗っていていい感じ 中トロくらいの脂がいいね 赤身は旨味たっぷり 変わり種は、それぞれの美味しさと 見た目の個性が光ります。 [にぎり各種] いろんなネタが1一皿140円から楽しめます。 旬のネタはもちろん 自慢のまぐろメニューも充実しています。 どのネタも新鮮で手が込んだネタも にぎりから軍艦、巻物まで酒類が多く いろんなお寿司が楽しめます。 #渋谷ランチ #寿司職人が握る #ファミリー #ボックス席
おいしい寿司をコスパ良く食べたくて来ました。 最高すぎるお店でした。 アイディアと技術と努力と繊細さが詰め込まれたお寿司。 富山の宝石「白海老」はインパクト大。 きめ細やかさが沁みます。 柔らかすぎる煮穴子も忘れられない逸品。 口の中に幸せが広がります。 カレイの西京焼きのあまりのふわふわ具合も記憶に残りました。 何より赤酢で絶妙なほぐれ加減のシャリは全ての寿司を至極逸品な寿司に昇華させていました。 唯一いた女性スタッフを「お嬢」と呼ぶ板前さんが、現代の空気感を踏襲する象徴的なシーンでした。 寿司は、世界に誇ることができる最高の食文化と痛感しました。
渋谷の高架下にある寿司ダイニングのスシブヤ。 最近、寿司×◯◯のような業態がとても増えていますね。 寿司×ワイン、寿司×天ぷら、寿司×おでん、寿司×プロジェクションマッピングなどなど。 最後のやつは食べ物ではないですけどね。 こちらは寿司×オシャレという感じのお店です。 寿司は日本料理ですし居酒屋感があるお店が多いですが、こちらの店内はカフェやダイニングのような雰囲気。 身近に寿司を感じながら日本酒も楽しむというお店です。 寿司だけでなく居酒屋メニューもあり一捻りしてます。 マンゴーカットサーモン、マンゴーカットトロ、エビカニ合戦、マウント寿司など、見た目にも楽しく食べごたえもあります。 トロの下には黄身が隠れてたりと美味しさのためのひと手間も見られます。 店内には生日本酒サーバーもあって他店でなかなか楽しむことができない生日本酒も楽しめます。 王道の寿司ではないけど、みんなでワイワイと変わり寿司や少し変わったつまみを楽しみながら日本酒を飲むというスタイルはいいですね。 #変わり寿司 #お洒落 #生日本酒が楽しめる
大将さんが気さくな方です♡ そしてご飯ももちろん美味しい
・岩もずくと小柱 ・メジマグロ 岩海苔醤油 ・香箱蟹 聖護院蕪の餡 ・白子の茶碗蒸し 百合根 黒舞茸 ・のどぐろの焼き物 ・鰯の焼き物 肝ソース ・春子鯛 ・白烏賊 ・縞鯵 ・関サバ ・北寄貝 ・カワハギ ・牡丹海老 ・中トロ ・漬け ・トロ ・イクラ ・雲丹 ・小肌 ・煮麺 ・柿 ■感想 青山の閑静なエリアにひっそりと佇む、お気に入りの隠れ家へ半年ぶりにお伺いしました。 11月から料金を改定し、内容を大幅にグレードアップしたとのことで、期待に胸を膨らませて訪問。 前回同様、日本料理の経験を持つ大将による、寿司屋の域を超えたつまみが序盤に登場します。 中でも印象に残るのは、鰯を炭火で焼き上げた一品。 脂の乗り方が絶妙な鰯を、カウンター内にある炭火でじっくりと火入れし、鰯の肝で作ったソースとおろしを合わせます。 鰯の肝をソースにすることで、良い意味で綺麗すぎず「鰯らしさ」が体現され、素材のポテンシャルをより鮮明に感じるお見事なお料理でした。 握りは全体的にポーションが大きく、食べ応えのある印象を受けます。
クラウドファンディングで有名な寿司屋だったが、再開発のため移転。 とにかき江戸前に拘りをもってかなりの時間を費やして仕込んでいる。 すべてのネタに仕事が施してあり、拘りを聴くのが楽しい。 10000円でつまみ一品と10貫ほどとコスパハロウィン懸念材料だが、それでも江戸前を感じるにはいいお店。
くろさきのテイクアウト専門店 内装綺麗で、値段も良心的 味も最高
美味しいお魚と なかなかにレアな日本酒が揃っている 活気あるお店
お刺身盛りも外さない。 ただ渋谷価格なのが玉に瑕なのでした…笑 たまのご褒美に来たい店。
【渋谷駅直結、ヒカリエ6F】創業80年。食材にこだわる個室宮崎料理店
創業80年本場宮崎の食材を使用した こだわりの宮崎名物料理が食べれるお店 前菜盛合せ、『ぶどう豚』のヒレカツ、お刺身盛合せ、季節の小鉢などがのった贅沢御膳と最後までまよったけど ブランド和牛の『宮崎牛』と『ぶどう豚』が同時に堪能できる合盛りせいろ蒸しをオーダー(*^^*) せいろ蒸しは、特製ポン酢とお出汁につけて食べます! お肉の下にお野菜が敷いてあるので 肉の旨味もしっかりキャッチ(笑) 小鉢も美味しかったけど 宮崎のブランド卵よかもよか卵の卵かけご飯黄身が濃厚で美味しかった〜 せいろ蒸しの牛肉はちょっと固くなってしまってたので、個人的にはぶどう豚のみのせいろ蒸しをオススメします(◠‿◕) #落ち着ける店内 #大人女子会 #丁寧な味付け #接客が丁寧