更新日：2024年03月08日
北欧インテリアと料理が奏でる、至福のハーモニー
◎日田 日本酒のサワードゥブレッド ホイップバター 直前にオーブンで炙ってカリカリに表面を仕上げたパンは加水率の高いモチモチタイプ。かなり腹に溜まります。半分はお土産にしてくれます。 ◎萩 甘鯛 ヤングコーン カンテサンス流の中心はレアな絶妙の火入れと甘鯛の鱗の香ばしくて軽やかな仕上がりよ。 ◎静岡 牛ロース 茶豆ローストケーク 実山椒ソース 牛ロースの火入れと肉の旨み 期待通りのNO1 旭川 世界一江丹別のブルーチーズ ブルーチーズソースをホワイトチョコで閉じ込めてひと口で 日南 太陽の卵 フレッシュマンゴー、ムース、アイス 掛川 新茶アイス 味醂シロップ 新潟 草野さんの蜂蜜マカロン ◎土佐 濃すぎる塩丸の塩キャラメル 三笠 燻製マドレーヌ ◎KAOKA 軽すぎるガトーショコラ #ミシュラン #カンテサンス #東麻布 #モダンフレンチ
