更新日:2024年01月21日
広尾の老舗フレンチレストラン、フォアグラ料理のリゾットは絶品
広尾にあるフレンチ#娘とディナー #アンティーク調の店内 #優しいお味 #オリジナルバター#タルトポムフィーヌ
これまで食べていた生ハムは何だったのか。予約が取れないイタリアンのお店
イタリア製ベルケル社のフライホイール式手動ハムスライサーのブレード研磨まで見る事が出来た。キーンという音と火花を上げていた!これによりハムの厚みが0.3〜0.5ミリという脅威の薄さにスライスされる。 いた…