東京のすき焼き ネット予約可 オススメ20店

新年度。気持ちも新たに仕事に向き合おうと120年以上続く老舗のランチで英気を養うこととします。通されたのは2階の座敷。年季が入った設えですが丁寧に手入れされているのがよく分かる心地よい空間です。どこか凛とした空気が流れ自然と背筋が伸びますね。 注文は『親子丼』。比内地鶏をたっぷり使った一品です。甘コクな出汁を湛えるところどころレア感が残る絶妙に固まった卵。プリプリな鶏肉にご飯と合わせていただけば、じんわりと旨みが沁み渡ります。カエシの風味がしっかり立った濃ゆい味わい。下町らしさを感じる美味しさですね。 お供のお吸いものにも鶏肉。お新香も抜かりない味わい。デザートのオレンジで爽やかに〆ます。 大きな座敷で席と席の間を広く取ったなんとも贅沢な空間。ゆったりと美味しい食事を楽しめば、活力も湧いてくるというものです。 たまにはこんな平日ランチもいいね。 ごちそうさまでした！ #神田〜神保町ランチ

#262【ご当地グルメ旅@東京都】 現存する日本最古のすき焼き店、伊勢重。 明治2年創業で、機械切りでは出来ない 薄いスジ1つにまで気を配りる手切り技、 創業以来受け継がれて現在は販売してない、 炭火の水火鉢を修理しながら使い続けている。　 しかも、この日は幻のブランド牛の隠岐牛。 希少理由は、島の中だけで育てられるため、 頭数が限られており、きめ細かな霜降りで、 さっぱりとした脂と柔らかく上品な口どけが 特徴とのことであり、贅の極みのすき焼き。 赤身であるヒレやランプのCコースにして、 この綺麗なサシの入り方と柔らかな肉質。 宮内庁御用達の大原のしらたきは これまた創業大正元年の老舗であり、 この細さでこの弾力は初めての食感で、 しらたきの概念を変える逸品。 全室趣のある個室で給仕の女将さんが程よく すき焼を仕上げてくれるサービスの良さで 満足度がめちゃくちゃ高過ぎる名店。 #ご当地グルメ

丸の内の『豚捨』さんへ初訪問です！ お仕事でKITTEに行った際、ランチをいただきに行ってきました！ いただきましたのは、 ⚫︎伊勢牛 名代の牛丼（並） です♪♪ 伊勢牛とは松阪牛のルーツとなった黒毛和牛。 未経産の生後30か月以上の雌牛のみを伊勢肉とし創業以来守り続けてきたとのこと。 大判で厚みのある伊勢肉を三重の醤油と砂糖で、伊勢の”焼く”すき焼風の牛丼は、とっても美味しかったです〜 ご馳走さまでした♪♪ #丸の内 #KITTE #豚捨 #伊勢牛

両国の老舗！ 外には猪の剥製が！ 基本的にジビエ。 これが、美味い！ 最高でした。 ご馳走様でした！

初訪問。ステーキ、すき焼き等は3300円くらいですが、昼御膳は1200円から。今回は鳥天ぷらを。サクサクで美味しかったです。ドリンクバーもついてお得だと思いました。

こちら仕事仲間とお邪魔させていただきました。何十年ぶりかな？と思う懐かしいしゃぶしゃぶの名店です。昔はこちらのお店は接待などで使ってたなと。 やはり久しぶりに味わう月亭の空間と味は衰えず、素晴らしいものでした。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

東京ビッグサイトからの帰りに遅めのランチ 限定の本日の定食があり、牛肉と厚揚げの定食 夜は松坂牛のすき焼きを出す創業が1880年の老舗のすき焼き店で1320円でランチが食べられるのはラッキーでした

週末ランチでこちらへ。入口の雰囲気からして美味しさが伝わる店構え。すき焼き重お得ですね〜。お肉はもちろん美味しいんですが、サラダのこだわり、卵の良さ等かなり凄いと思いました。このビル良さげなお店が多いですね。

妻の好きな銀座Sun-miですき焼きランチを頂きました^ ^以前と変わらない丁寧な接客です。お肉の量が多くてお腹いっぱいになれます♪

木曽路ランチしてきました すき焼き食べたけど美味い〜 しゃぶしゃぶも良いな ご馳走さまでした❣️ #すき焼き

麻布十番駅4番出口からすぐ 焼肉・しゃぶしゃぶ専門店【兜麻布十番店別館】さんへ 店近くに着くと佐賀牛を一頭買いされてると看板があり目立ちます♪ 階段を降りると目の前には冷蔵庫に入ってる様々な部位の佐賀牛が並んでます いただいたのはこちら ✔︎佐賀牛しゃぶしゃぶ鍋コース ¥8800 ・ナムル2種 ・佐賀牛のユッケ ・牛タンの塩ゆで　山葵添え ・鍋野菜 ・極上佐賀牛 ・〆は雑炊orうどん ・デザート まず初めにナムル2種に柔らかい肉質の佐賀牛のユッケや柔らかいゆでタンをいただきました 続いてお野菜と佐賀牛が提供されましたが思わず2人してサシが綺麗な佐賀牛だねってお互い言ってました 上質なお肉でお鍋でさっと湯にくぐらせたら出来上がり♪ほんのりピンクがかった色がなんとも言えません 柔らかくてとろけるお肉は極上です つけダレはポン酢と胡麻だれでしたがどちらも合いますね♪ デザートサッパリしたオレンジシャーベットでお口直しとなりました A5ランクの佐賀牛を1頭買いしてるので焼肉でしたら希少部位をリーズナブルに価格で食べれるのが良いですね 内装などからデート・接待などに良さそうです ごちそうさまでした♪♪♪

【《あと残り③》明治13年（1880）創業。浅草最古の老舗すきやき】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は浅草の『ちんや』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.4」、 某グルメサイト「3.58」、すき焼き百名店。 屋号は元々は江戸時代に 諸大名の江戸屋敷や豪商相手に 日本犬の狆（ちん）など愛玩動物を扱う商売をしていた事に由来。 のちに明治維新後の1880年に料理店に転身し、 老舗が集中する浅草でも「最古のすき焼き屋」に。 コロナ禍の2021年、 客足の減少と店舗老朽化に伴い一度閉店するが、 大手飲食グループWDIの傘下に入り存続。 店舗を新築すると共にリニューアルオープン。 …ちなみにWDIといえば直近で私が投稿した ミシュラン香港点心『添好運』の日本国内店舗も同社が運営していますね～ ■日本人と「牛肉食」 今を遡ること幕末明治。 文明開化で西洋から肉食文化が伝わる。 江戸時代以前の日本で、 穢（けが）れと見做され忌避されてた 牛肉食は一転して「文明人の進んだ食習慣」と認知されるように。 外国人居留地があった横浜は いち早く牛肉食が発展し 同地で牛鍋が誕生することとなる。 当時、牛鍋を食べる事は ハイカラで先進的、開明的な行為とみなされ 非常に流行っていたようで 仮名垣魯文は明治5年刊行の『安愚楽鍋』で 「士農工商老若男女賢愚貧福おしなべて、 　牛鍋食わねば開化不進奴（ひらけぬやつ）」 と記している。 …ところで私は 90年代半ばに連載が始まった コミック／アニメ『るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-』ど真ん中世代。 大久保利通暗殺の 紀尾井坂の変（1878年）前後を扱う るろ剣の劇中では剣心ら一派の拠り所として 牛鍋屋「赤べこ」がしばしば登場。 彼らが牛鍋をつつく姿が印象的で、 まさにこの時代に流行していた牛鍋が 象徴的なアイテムとして描写されている。 ■牛鍋とすき焼き 似ているようで微妙に違う「牛鍋」と関西発祥の「すき焼き」 その定義やルーツは諸説ありますが、 明治時代の後半から東京で 関西風の「すき焼き」がブームとなったため、 次第に東京でも「すき焼き」の名称が定着。 実際にこの『ちんや』でも1903年に 「牛鍋屋」から「すき焼き屋」に改めている。 一説にこのように、 東京の元々の「牛鍋」の様式を一部残しつつ、 名称だけが「すき焼き」に変わっていったため、 現在の 「関東風すき焼き」と「関西風すき焼き」の 違いが生まれたとされる。 ■椿　…￥6800 さて注文は単品すき焼きの「椿」 単品といいつつ 先付、口直し、すき焼き肉、ザク（野菜きのこ類）・玉子が付きます。 「先付」は煮アワビ水菜の豆乳ダレ和え物、 「口直し」は漬物でした。 この「椿」の場合熟成の赤身肉120gで、 比較的脂身が少ないので食後も胃袋が重くなりにくい。 薄切りで絹のようにシルキーな食感がたまらない！ とりわけ美味しかったのが車麩で、 煮汁を全部吸ってとりこんでるので激ウマ(笑) …時間が経って鍋が煮汁が少なくなったら 割下と出汁を追加して調整。 砂糖が溶けネットリ粘度のついた割下はコク甘。 一方の出汁はさっぱりと端麗な味わい。 個人的には出汁を多めに入れて さっぱり目が好みでしたね。 デフォで卵が２個ついてくるので 具にたっぷり割下を吸わせて贅沢に卵に絡める。 白ご飯を追加注文し最後は、 割下が混ざった卵かけごはんでフィニッ～シュ！ 大変美味しくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、外部の資本を取り入れつつ 屋号を守りつづける『ちんや』でした。 この店を勉強する中で 東京の「牛鍋」の始まりと 関西の「すき焼き」の影響を受ける過渡期やらが整理でき、 ひとつ私の中で知恵が増えました。 ちなみに店内は明治～大正期の 和洋折衷建築を意識しているようで 履物は玄関に預けつつ 絨毯の廊下を歩き座敷席でテーブルと椅子で 「すき焼き」を堪能。当時の雰囲気を楽しめます。 インバウンドの影響で大人気の店につき 訪問の場合は早めに予約を

味噌だれすき焼き。 銀座和光そば、GUの隣のビル12階にある米沢牛の専門店。本店は山形の米沢にある。 ネット予約限定メニューには、ハンバーグ、すき焼き、ステーキとあるが、今回は味噌ダレに惹かれたのでこれを選択。 すき焼きの前に煮物と米沢牛おろしが。 この米沢牛おろしがまず美味い。牛肉の脂とおろしが相まって肉の旨みが伝わる。 すき焼きは、肉の量が1.3倍！ほぼ肉で覆われている。割下が煮立ってきてめくってみると、ネギ、豆腐、舞茸、春菊などの具材が。 味噌たれの割下が思った以上に味の深みを生む。 米沢牛の脂と味噌がマッチして、卵に潜らせ、ご飯に乗せる。幸せ…。 ご飯もプレミアムつや姫とのことでそのままでも美味い。（おかわり自由） これで税抜き2980円！（安すぎ） HPか一休を通じての予約がオススメ。

東銀座でランチです！ この日も「肉」が食べたかった私（笑） 歌舞伎座の近くに、いつのまにかオープンしていた『大衆すき焼き 北斗』さんへ初訪問です！ まだ、オープン記念の1,100円のすき焼きランチもやってましたけど『特上ロース肉』の文字に大変心惹かれて「国産牛特上すき焼き定食」をいただきました！！ こちら、カウンターで1人鍋できるんです♪ さて、この1人用の鍋、お野菜・豆腐・しらたきの上に、ドーンと霜降りの「特上ロース肉」が乗って登場します！これは楽しみです♪♪ 焼き方はテーブルの前に貼ってあって安心。 2,3分焼いたら、割り下をかけて、また焼きます。 適度な霜降りのお肉は、甘みもあり、そしてとっても柔らかくて、美味しい〜〜！ 生卵につけた後は、ご飯の上にダイブ！！ お野菜は、何故か玉ねぎたっぷりでしたw これって京都風なのかな？！ ランチビールは300円！ こちらも美味しくいただきました！！ ご馳走さまでした♪♪ #東銀座 #一人鍋 #すき焼

六本木にある「SUKIYAKI 六松」さん 3種類のすき焼きを食べられるコース 関西風、ワイン割下、関東風と食べることができました お店の方が目の前でつくってくれるから間違いない美味しさ 【六松コース】 ◆前菜 ・ホタルイカとうるい ・和牛いぶりがっこの握り〜キャビア ・苺とマスカルポーネ ◆和牛のユッケ風 低温調理し炙った和牛 ユッケおいしいなぁ ◆牛タン味噌漬けとぜんまる（岩手産椎茸） 牛タンを噛むと味噌の風味がしてきます、肉厚な椎茸と 禅丸（ぜんまる）は岩手で栽培されている肉厚なブランド椎茸 ◆和牛カブリの関西風すき焼き リブロースのマキという部位 緑色の春菊のペーストと真っ赤卵と合わせて ◆村上農園のマイクロハーブのサラダ〜米酢オリーブオイル サラダとして食べる前にハーブをひとつひとつ食べさせてくれます 四川のハーブは辛味があったり、ステビアはしっかり甘みがあったりして、それぞれの味をしっかり知った上でサラダとして食べるのおもろしかったです！ ◆蛤とグリーンアスパラの茶碗蒸し ◆和牛ワイン割下のすき焼き リブシン、リンゴのガリ リンゴのガリがおいしい〜肉で巻いて良し、そのまま食べて良し ◆和牛ヒレカツサンド〜辛子ソース ◆和牛関東風すき焼きトリュフ入り 千住ネギ（白）、九条ネギ（緑） ネギうまい！ そしてご飯も一緒に提供されたからトリュフすき焼き丼にして食べました、うま！ ◆ごはん（ひとめぼれ）と赤出汁 ◆抹茶のおしるこ 抹茶をその場で点てておしるこにかけて完成 しっかりした抹茶と小豆の甘みでおいしいおしるこ ●ほうじ茶 〜サービス〜 お腹に余裕あれば出してくれるみたいです ◆牛すじカレー ◆そば ●Dossagio Zero Valdobbiadene Prosecco Superiore ワイナリー：Progettidivini 品種：Glera 産地：イタリア ヴェネト州 スタイル：Prosecco ●山椒ハイボール ●生姜ハイボール ---お土産--- ◆フィナンシェ #SUKIYAKI六松 #六松 #六本木グルメ

JR山手線 有楽町駅銀座口より徒歩5分程にある、すき焼き屋の【大衆すき焼き北斗 銀座コリドー店】 2024年4月17日にOPENしました。 運営会社はな、なんと！ あの銀だこを展開する株式会社オールウェイズです。 大衆すき焼き北斗は大阪難波に1店舗目があって、東京に進出してきたわけですね。 今回はランチで訪問したけどこの時はOPEN記念をしていてめっちゃお得でビックリ！ すき焼き大が1,400円でご飯もおかわりできます。 1人1人にカセットコンロがセットされいざ着丼！ 店員さんが丁寧に説明してくれるので初めて自分ですき焼きするって方も安心です。 鍋いっぱいに敷かれた肉の下には野菜類があります。 卵と絡めて肉を食べたけど、美味いね〜！ やっぱすき焼きやね。 ご飯もおかわりしました 笑 すき焼きってハードルが高いイメージやったり1人で食べられへんて感じやったけど1人でも気軽に行けるのでまた行きます。

東京都新宿駅中央東口から徒歩4分の大衆すき焼き北斗 新宿中央東口店にて和牛すき焼き定食（並）1210円。地下に一蘭、2階に大戸屋が入っているビルの5階にあるすき焼き専門店です。昨日たまたまYouTubeで見つけた店に行ってみました。 開店直後の11時半過ぎに到着で先客10名程、その後も続々と客が入ってきました。店員さんに席を案内されると各席にカセットコンロが置かれています。 呼び出しボタンを押し店員さんに1番安いメニューをお願いしました。程なくして鉄鍋とライス、味噌汁、生卵の提供がありました。 鍋の具材は牛肉、長ネギ、玉ねぎ、白滝、豆腐に春菊となります。牛肉は予想以上にたっぷりあります。 鍋がグツグツいってきたら卓上の割下と砂糖を投入します。自分で味を調整できるのが楽しいです。肉は和牛らしいですがしっとり食感ではありません。でもお値段からしたら充分です。 ライスのおかわりをしてTKGにして完食、こりゃいいわ！満足しました、ご馳走様！ #すき焼き #新宿ランチ #大衆すき焼き

■銀座 牛乃季 東京 銀座 リーズナブに宮崎牛すき焼きやしゃぶしゃぶを味わえる隠れ家店 住所 : 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 4F 営業 : 昼／土日 12：00～15：00 夜／全日 17：00～23：30 今日は銀座で用事があって少し小腹が減ったので夜ご飯を兼ねて軽くすき焼きを食べてきました 銀座で大好きなすき焼き屋さんだと「吉澤」や「牛庵」がお気に入りなんですが割といいよと聞いていたので 今回はこちらにきてみました 店内は全てがスライドドアで仕切られていて雰囲気は大衆居酒屋ぽいんですが 入り口から食後まで一切誰とも会うこともありません どこからか声は聞こえてきますが顔は一切見れないので銀座という土地柄 業界、接待、夜商売などもあるのでこういう方がいいのかもしれません 今回はそこまでお腹も減っていないので竹コース¥9800/一人です 最初に小鉢、タラバガニととびっこの和物、牛のしぐれ煮の茶碗蒸しです タラバガニは夏でも美味しんですね 改めてこちらのお店の素材の良さを知りました そしてお酒の進むお造りです 今回はひらめのお造りですがこちらの鮮度の良いのはもちろんですが とても甘く味が深くお肉の前に驚きました こんな甘くて美味しいひらめの食べたこと無く驚いてしまいました レッドブル飲んだ時くらい瞳孔が開く感じです そして 一旦、黒毛和牛の握りを挟みます 肉質もよくちょうど良い炙りが入ってとても美味しかったです そしてメインに宮崎牛のすき焼きです 綺麗にサシが入っていますが宮崎牛らしく赤みが強めです すき焼きのような味の濃いめのものには赤みが強めの宮崎牛はとても合います 大好きな宮崎牛はとても柔らかくそして赤みは多く、弾力があってとても大好きです 量もたっぷりと200gほどありお腹いっぱいになれます お酒もウイスキー、ビール、焼酎、日本酒全て揃っており満足できました このお値段で飲み放題がつき宮崎牛をしっかり食べることができるお店 それで10000円いかないのはとても驚き＆コスパ良しです お店のご対応もとても丁寧で落ち着ける場所でした #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #名店 #ラーメン #居酒屋 #魚 #イタリアン #ステーキ #すき焼き #しゃぶしゃぶ #ramen #焼肉 #焼鳥 #刺身 #海鮮 #酒 #飯テロ #寿司 #鮨 #sushi #ミシュラン #michelin #tokyo #銀座 #銀座グルメ

普段は夜からのお店ですが、こちらで薬膳講座を受けてきました。 もちろん食事は、店名の通り蒸し鍋料理をいただきながらです。 #夏休みキャンペーン #オーガニックでやさしい #丁寧な味付け #体が温まる #自然素材にこだわり #目でも楽しめる料理 #高級感ある店内 #美容にいいメニュー #大人女子会 #店内が女子会にぴったり

学生時代アルバイトしていた料亭と同じビルにあって何度かお世話になっていたお店。近くに移転して初めて訪問。全てが美味でした。カラスミとり忘れちゃったけどとってもおいしかったぁ。いちばんはナスのおひたしかな。数年ぶりにお会いした方と一緒にいき、痩せた私をみて食べろ食べろと1人で全部たべました。そして3軒目にむかう。おいしいはほんとうにしあわせ。