安くてウマい！東京の上海料理・上海蟹 オススメ20店

【青海苔エビチャーハン《明治32年創業の老舗中華》】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 現在は銀座や赤坂などに 店舗をもつ『維新號』ですが、 実は元々の創業地は神保町で 明治32年（1899）に 上海近くの寧波（ﾆﾝﾎﾟｰ）出身の 鄭余生によって開店している。 以前、解説しましたが、 「神保町の老舗中華」と「中国の近代史」には 深い相関関係がある。 1904年～1905年に勃発した日露戦争で 大国ロシアに辛勝した日本。 開国から僅か半世紀の 有色人種の島国が西欧列強に勝利。 この事実は世界に衝撃を与えた。 それは当時、 列強から植民地化あるいは 半植民地化の憂き目を受けていた アジア諸国も同様であり、 「アジア人による近代化成功のモデルケース」 として日本の明治維新に学ぶべく、 自国の有望な若者を 日本に送り込んで留学させるのが 当時のアジア諸国のトレンドだった。 …で、当時斜陽の清朝末期の 中国も当然その例外でなく 若かりし頃の孫文や蒋介石、 周恩来といった将来の政治的リーダー、 魯迅といったインテリらも この時期に留学生として来日。 そして彼ら 中国人留学生が多く集まったのが、 まさに神保町付近だった。 …すると 彼ら留学生のために商売する 中国料理店が神保町に数多く開店。 彼ら中国の若者達の胃袋を 「遠い故郷の味」で満たして来た。 これが 『漢陽楼』や『揚子江菜館』など 老舗中華が現在も神保町付近に数多く残る 歴史的な経緯である。 まさに『維新號』もそうした老舗中華の一つであり、 周恩来や蒋介石、魯迅らも留学生時代に この店を利用していたと記録されています。 ■苔条蝦仁炒飯　…1870yen 「青海苔エビチャーハン」 四万十産の川海苔を使用。 福建料理（閩菜）にも、 海苔を使ったチャーハンって存在しますが、 そちらは海の海苔なので、 おそらくルーツは別物。 少ししっとりだが、 米同士はパラパラしている。 ほんのり優しい醤油味で、 そこに海苔の薫香感…たまらない(笑) プリプリと弾力豊かな海老にも大満足。 あっさりとした筍とわかめのスープも秀逸♪ ■肉まん　…660yen 『銀座維新號』の代名詞といえば「饅頭」 戦後、神保町から銀座に移り 大ヒットを収めた商品です。 大きめなサイズ感で なかなか迫力がありますね(笑) 分厚い皮はホクホクしており、 中に肉汁をたっぷり閉じ込めている。 餡はマッシブで、 ゴロゴロと力強い食感。 大変おいしくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、『維新號 銀座本店』でした。 …ちなみに この店の屋号“維新號” 当時、来日していた留学生達が、 康有為や梁啓超らが中国の近代化を目指した 維新運動（戊戌の変法）に 共鳴して名付けたものと伝わる。 歴史的な背景を交えて少し話をすると、 アヘン戦争とアロー戦争に連続して西洋に敗北し、弱体化する中国の清王朝。 そこで清はヨーロッパの科学技術を取り入れ、 国力増強を目指すべく洋務運動を展開。 …ところがこの洋務運動、 旧来の体制を維持したまま 上辺の技術導入ばかりの 中途半端な改革に終わり、 結局、同じく近代化を目ざす 日本に日清戦争で敗れた事で その限界を露呈する。 こうした洋務運動の 失敗を踏まえた戊戌の変法は 科挙の廃止や議会制度の導入なども含み、 中国の伝統的なシステムを否定した 「大胆でかなり踏み込んだ改革」 だったのですが、西太后ら 保守派に妨害され結局失敗に終わります。 だが戊戌変法が残し 中国人に広めた“変法自強”の思想は、 後に辛亥革命へと繋がっていきます。 …この背景を理解していると 西欧列強に蹂躙されボロボロの母国を憂い この店を「維新號」と名付けた 中国人留学生達が戊戌変法に 大いに期待していた想いを 読み解くことができるのです。 あと予期してなかったのですが、 この店、メニューに 江蘇省無錫のワンタンという 中々コアなメニューがあり 次回はそちらも食べてみたいですね。

【娘の食べある記】 スペアリブの煮込、エビマヨネーズ、クラゲの前菜。やっぱり、食の好みが似てるね。 #娘の食べある記　 #中華

観戦前の腹拵え❗️ FC東京と柏レイソルのチケットが当たったので換算前の腹拵え^o^ 小雨の中人混みを抜けてこちらへ。 店内には同じように観戦前の客がちらほら。 干し豆腐、肉饅頭、レタスチャーハン、上海焼きそば。 ビールの後はメガハイボール。 場所柄やや高めの価格設定ですがイベント客目当てなので致し方ないですかね(^^;) 肉饅頭は熱々。時間がかかるので初めにオーダーするのがおすすめ。 焼きそば、チャーハンはややボリューム少なめ味はまあ普通です♪ #肉饅頭 #チャーハン #焼きそば

軼菁飯店で昼にしたが、注文した料理がなかなか届かない。昼休みに20分の待ちは想定外だった。日替わり定食だったんだけどなあ。

市ヶ谷で仕事の合間にランチ。中国飯店が満席だったのでこちらへ。12時前に行ったのですが、ここも満席。20分待って入れました。 ランチメニューから海老ととうもろこし、枝豆炒めを注文。海老はプリプリで、味つけはマイルド。美味しくいただきました。

最近、ランチは大混雑。美味しいからしゃーないね。日替りに唆られ、最近は日替り選んじゃう。麻婆半チャーハンともやしそば。今日はチキンサラダ麺と角煮炒飯。同僚とわけわけ

これで780円はコスパいいです。まずは味もいいし、出来立ての熱々もいいです。麻婆豆腐食べたかったですが本日は移動が多いのでお腹痛くなったら怖かったのでやめました。次回は絶対麻婆豆腐トライします。

上海庭＠市ヶ谷、半蔵門 2階までランチタイムはぎっしり。 入り口にはおじさんが立っていて中に案内。 今回は坦々麺と半チャーハン。 結構量も多くて、途中で半チャーハンいらなかったかもと思ったくらい。 個人的にはレモン水が暑い時期に心地よい。

この日は四ッ谷周辺で飲み歩き。 四ツ谷駅から徒歩2〜3分ほど、しんみち通り沿いにある中華料理屋だ。 店内は1、2階に分かれており、合計50席ほど。今回は2階席を利用した。 何を頼もうかと悩んでいたところ「餃子祭り」と書かれたメニューが目に入る。 一口餃子10個、焼き餃子5個、棒餃子5個の餃子三点盛りで1,400円とのことでこちらを注文。 餃子ということで飲み物はもちろん生ビール中（500円）だ。 餃子はどれも焼き加減が絶妙で非常に美味しい。ビールによく合うタイプの餃子だ。 個人的には食べ応えもある棒餃子がお気に入り。 一口餃子もついつい箸が進んでしまう。 場所も良いし席も多いので入りやすいのも嬉しいポイントだ。 思ったより餃子祭りのボリュームがあったので今回は他に注文できなかったのが心残りだが、次回は他メニューも色々と注文してみたい。

日替わりチャーハン600円は安い！ パラパラで美味しいチャーハンでした。曜日によって違うけど、火曜日のピリ辛チャーハンは美味しかった。海老も嬉しい。

茄子のニンニク素揚げと水煮魚片をいただきました。 茄子はサクサクとした食感が楽しく、お酒が進みます！ 魚料理も辛過ぎる訳ではなく、ホロッとした食感と山椒の爽やかな味わいが心地良かったです。 また来ます！

(帰り道に鳥勝のおばちゃんに見つかった気がするが、まあ、いいか) ネギソースかけ麺が気になって、いまさら感がありながら、浅草橋へ そういや、M屋もご無沙汰してるとか頭によぎりながら、夜は人通りのない界隈に足を進めます 到着 先客なし 休憩中のおやっさんと目が合い、”どうぞ”のハンドサイン 奥側カド席に陣取ります 上海料理だっていうのに、お得セット的なのに目が行きます 　新おつかれ様セット(1,408円) お酒と炒め物一品、半餃子(3個)がセット 炒め物は青椒肉絲にしました セットといっても、がっつり一人前きました 初手はウーロンハイにしましたが、行きつけで吸い込みが早いと言われるこの私、青椒肉絲半分も行かないうちに飲み干しました ジャスミンハイ追加したのですが、おかみさん「濃くしといた」と(￣▽￣) お見通しですね 餃子も青椒肉絲も好みの味 餃子はジューシーでかつ肉感あふれる包丁でブロック肉をたたいた感じ ネギソースかけ麺にはトッピングで豚本ロースを追加しました 着膳 麺は温かいうちに混ぜるように、と 確かに茹で麺を放っておくと固まりそうな勢いです 豚本ロースは八角を感じる大陸系の味付けで、好みは分かれそうですが、私は好物です 腹パンです 何周回かしないといけないメニュー構成なのでまた来ます

ひばりヶ丘、ラーメン二郎の近くにある中華料理店。 名物のあんかけチャーハンや、ピータンと鶏肉のお粥などいただきました。 おかゆは、胡椒が効いていてなかなかパンチが！ あんかけチャーハンは、優しいチャーハンの上にあんが乗っていて面白い！美味しかったです。 広々としていて、店員さんも優しくて過ごしやすいです。 地元の方に愛されているのがわかりました。

何店かフラれてこちらの大陸系街中華へ辿り着来ました。悪くはないのですが、内容を考えると正直コスパは今ひとつ。お酒の量もなんか少ないw それでも肉汁溢れる焼餃子は中々美味しかったです。

ランチメニューの五目野菜炒めで980円。 千駄ヶ谷駅から北参道交差点の方へ少し歩いたところにあるお店です。昼食に入ってみました。大阪のソース焼きそばの味付けを思わせる野菜炒めでした。

#巣鴨 の #ミニミニ縁日 と言う子供たちの夏休み最後のイベントで #焼きそば を2日間で88kgも焼いたよー乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ それの打ち上げで来たよー(^_-)-☆ 前もここ #中華 だったんだけど前の人 #中国 帰っちゃってまた新しい #中華屋 さんになったよー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ なので #初投稿 (o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ 安くていいよー( *´꒳`*)♡ #真性寺向かい #飲み放題あり #焼きそばの量凄いでしょ #aha

池袋の中華料理屋で晩御飯のおかずを購入！ 上海エリアの料理で、北口のリトルチャイナタウンでは有名なお店です(o^^o) 今回は焼き小籠包と月餅をチョイス！ 小籠包は中の肉汁がじゅわーっと溢れるほど詰まっていて最高です！黒酢をかけるのですが、旨味と酸味が程よく溶け合う感じです(*^^*) 温かい状態がすごく良いので、買って冷めたら面倒くさがらずにレンジでチンしましょう(笑) 月餅は惣菜タイプで中に肉の餡がぎっしり詰まっています。こっちは肉汁というよりも肉を楽しむという感じです(笑) 生地はパイに似ており、表面はサクッとしつつも、ホロホロと崩れる感じです。 他にもチマキや卵餃子、角煮等、上海中華のテイクアウトが色々とできます。勿論、その場で食べることも可能です。 中国のお客さんがたくさん買いに来ているので中国語が飛び交っていますが、日本語も普通に話せる人たちなので割と気軽に買えます！ 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

【肉汁じゅわぁーの小籠包がうまい】 新宿三丁目で迎えたランチタイム。 気分は中華。行きたいリストからこちらに初訪店。 エレベーターに乗り5階で降りるともう店内。 丁度帰るお客さんと入れ違いでテーブル席にご案内。 ランチメニューから ランチプレート　甘酢酢豚　(820円) トッピングメニューから 小籠包2コ+ドリンク　(230円) 注文後、約9分でランチプレートの到着。 さぁいただきまーす♪ 先ずは酢豚の豚肉をパクッと… 程よい弾力の豚さんですネ。 肩ロースの部分かなぁ〜 甘酢もいい感じです。 それにしても豚肉がゴロゴロ。 野菜の玉ねぎ、人気、ピーマンはちょびっと！ まぁ〜お肉大好き！豚さん大好きだから、良いんですが(^^) 小籠包も到着。 小籠包をレンゲに乗せて箸ですパッカーン。 中から肉汁がじゅわぁー 火傷に注意しながら肉汁を吸いついてゴクリ。 すかさず小籠包もパクッと！ 店名に謳っているだけあって美味しいなぁ〜 もう一つは黒酢をかけていただきました。 食後のドリンクはアイスコーヒーをもらい、杏仁豆腐と一緒にいただきましたぁ〜 ご馳走さまでした。 (訪店日　2023,01,06) #ランチ #中華 #ランチメニュー #酢豚 #小籠包 #お一人様OK #新宿ランチ #新宿グルメ

竹苑風茄子丼セット　900円 神田で、ランチをいただきます。 昨日のランチの帰り、店構えが気になる。 という事で、早速訪問してみます。 11時45分入店、先客3人、後客6人。 2階、3階席もあるので、全体感はわからない。 茄子系メニューがあると、ついつい頼んでしまう。 竹苑風茄子丼セットをお願いします。 注文して、5分程度で提供です。 スープ、小籠包、漬物、デザート付。 具材は、茄子、挽肉、ピーマン、にんじん。 茄子は、甘酢で仕上げられている。 素揚げしたあとに炒めているので、めっちゃアツアツ。 ちょっと甘さが強めの味付け。 ライスも餡掛けもアツアツ、猫舌には辛い。 大根とにんじん漬け物は、ピクルス風。 玉子スープは、あっさり目の味付けなので、中和されます。 小籠包は、中からたっぷりジューシー肉汁が。 最後は、杏仁豆腐でお口直し。 支払いはPayPayで。 おいしくいただきました〜 2024年8月20日ランチにて利用　3.45

ホテルと併設されてるので朝食を頂けます。 中華料理と言うことでいきましたが少し何か寂しい感じがしました。 ご飯もあってサラダもあっておかずもあってパンもあってコーヒーもあってジュースもあって最低限はそろっています。 出来ればテイクアウトコーヒーの器がほしいですね。