更新日：2024年06月03日
豪快な藁焼きの炎で一気に焼き上げる本場琉「わら焼き」が楽しめる土佐料理専門店
高知県の鰹の藁焼は、伝統的な日本料理の一つであり、高知県を代表する郷土料理の一つです。鰹を使い、藁で燻製にすることで、深い風味と豊かな香りが楽しめます。藁焼きの特徴は、素材本来の味わいを引き立てるこ…
上野駅徒歩3分★厳選創作寿司10種類食べ放題2H飲み放題付き3980⇒3480円
どんなシーンでもサマになる。大人の空間で楽しむ焼き鳥
2021.4.6 夜。今日で3回目かな？久しぶりに。最近洒落たお店ができつつある上野は黒門エリア。その中でも上質なお店の一つ、鳥恵さん。コロナ禍で客数が不安定なので地鶏は用意がなかったけど、炭で直焼する多彩な…
陽気でカジュアルな空間でレストラン級ジューシー和牛とソムリエ厳選ワインに舌鼓
送別会で来店しました。 ものすごくホスピタリティに溢れたお店です。 送別のデザートやメッセージなど、丁寧にデコレーションして用意してくださいました。 不測のメンバーの遅刻もありましたが、柔軟に対応してく…
＼テーブル設置型のビールサーバーで飲み放題も◎／こだわり抜いたラム肉の創作料理！
長岡商事は昭和30年代後半に、当時増え出した純喫茶からスタートし、その後トリスバーや居酒屋を展開するようになった。 90年に本格ドイツビールレストラン「ホッペルポッペル」を開業し、まだ当時としては珍しかった海外ビールの生ビールを提供して人気となった。 その後、現在の三代目社長（先代の三女）になってから、女性客の取り込みを狙ってラムチョップを主軸にパエリアなどが愉しめる「下町バルながおか屋」を開業する。 これが当たって、今日に至る。 上野の仲町通りでは一番人気の飲食店となった。 ワインは飲むがビールは苦くて苦手と言っていた女性たちが、クラフトビールの飲みやすさと奥深さを知って、むしろIPAなどの苦味の強いビールをワイン感覚で料理に合わせて嗜むようになってきた。 さらに、古くは癖が強いと思われてきたラム肉の質が向上し、且つ、低脂肪、低カロリー、高タンパクで、脂肪燃焼効果が期待できるL-カルニチンの含有量が多い事も知られるようになり、ラム肉対する認識を改め出してきた。 現在、女性に人気のこのキーワード2つを合わせもつのが、「シノバズブルワリーひつじあいす」である。
