更新日：2023年11月17日
日本人向けにデフォルメされた料理が美味しいタイ・ベトナム創作料理のお店
お昼ランチと晩飯にと…でも温かいので、ついつい２種食べてしまいました。 久しぶりのタイ米、タコライス、ガパオライス共に、味付けしっかりと、チキンも香辛料たっぷりの味付けで、めちゃくちゃ美味しいです。 #新御徒町 #私が応援したいお店 #テイクアウト #PayPay 2021/06/15にベトナム料理店発覚にて訂正
台東区にある新御徒町駅からすぐの居酒屋
御徒町に勤めて長いですが、こちらには初めて入りました（≧∇≦） 若い女性客が多く、皆さん生姜焼きを頼んでいました。私、日替わりのインドマグロ定食にしましたが、ボリューム不足で残念！次は生姜焼きだ（≧∇≦）
シンプルな鶏がらスープがどこか懐かしいレトロな雰囲気の中華料理店
数日後、夕食をいただきに、行ってみました。 オーダーは勿論「半ナシゴレンとラーメンセット」800円。 此方の人気メニュー。 短冊の下に、「のりさんのおすすめ」という指マーク。 「きたなシュラン」認定時の、木梨憲武さんのオススメ。 町中華で、ナシゴレンは、なしごれん？ インドネシア人のお客から、自国のチャーハンを食べたいと言われたそうです。 で、ナシゴレンを見たことも食べたこともないのに、作ってしまった……と。 ケチャップがベース。 具は、卵、挽き肉、長ねぎ。 そこへ、粉山椒、ニンニク、一味唐辛子、そしてラーメンのスープ。 2〜3日寝かすのがポイント。 ケチャップの甘さと、ピリ辛感のバランスが絶妙。 何の違和感もなく、町中華のカウンターに馴染んでいます。 ラーメンは、当然の醤油ベース。 動物系から魚介系、野菜まで入った、奥深くてやさしい味のスープです。 チャーシュー、メンマ、カイワレ、ナルトに、ネギ。 麺も、小麦感があって、もちろん美味しい。 ああ、これは、毎日通っても飽きることのないラーメンです。 実際、この時も、常連がお二人、グラスを傾けているところ。
