
浅草の肉メインの老舗洋風居酒屋です。
壁一杯に貼られたメニューは多すぎて目移りします。
店主がテーブルまで来てプレゼンする利益度外視の
A5ランクの黒毛和牛。美しい霜降りです。
そこまで仰るなら頼んでおきましょうか。
ステーキが焼き上がるまでの間は、牛スジ煮込み、
カラフルなバーニャカウダやシラスのオムレツ、
ズワイガニのカニ味噌バターのブルスケッタなど。
そしてお店の名物料理のスペアリブ。
トニーローマ風に肋骨齧り付きかと思いきや
骨抜きです。吃驚するほど柔らかいです。
そしていよいよ店主激推しの原価ステーキです。
明日が来になるけど大量のニンニクwelcomeです。
やはりA5ランクは上質感ある脂で柔らかい。
年齢的に後半脂がキツくなってきたものの、
店主推すだけあって美味しかったです。
締めはスパゲッティグラタン。
ベシャメルソースの下から現れるトマトソースの
スパゲティ。こんなん絶対ウマい。そして太る。