久々に唸るおそばに出会いました。 浅草、蕎上人の冷やし鴨南です。 冷やし鴨南(1900円) やや甘口のつゆでいただく極上の冷やし鴨南。 ソバは揃った塩梅でしゃっきりとコシは強め。 鴨はチューイーな薄切り、個人的にはふんわり肉厚な鴨が好みだが、地鴨は往々にして強めな歯ごたえが特徴でもある。 キヌサヤとカイワレは小気味良い歯触りと清涼感をプラス。 汁を吸いくたっとしたネギもすばらしい、やはり鴨にはネギである。 あまりに旨いので気づいたらどん底にあいさつをしていた。 夏にマストイートな至極の一品である。
03-3841-7856
立原道造さんの行ったお店
蕎上人の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
予約・問い合わせ | 03-3841-7856 |
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ジャンル |
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営業時間 | |
定休日 | |
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クレジットカード |
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住所 修正依頼
住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 浅草駅 徒歩1分(54m) 都営大江戸線 / 蔵前駅 徒歩6分(420m) 東京メトロ銀座線 / 田原町駅 徒歩7分(550m) |
座席 修正依頼
席数 |
25席 |
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カウンター | 無 |
喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
お店のホームページ | http://www.soba-shonin.jp/ |
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