更新日:2024年02月18日
十割細麺蕎麦、おざんざ(夢世紀信州うどん)の店、蕎麦前が旨い、酒が旨い。
としては、ファストフード感が強い 三が日の訪問ということで播磨灘 純金箔入を ふるまい酒に江戸切子の酒器で頂戴する そば前に<ハートランド・600円>を <野沢菜漬け・380円>と共にお願いする 野沢菜漬けとビールは、またよく合って 20代前半の頃、スキー場のレストハウスで この組合せを仲間と愉しんだ思い出が蘇る 品書きの“圧倒的にせいろがオススメです”に 素直に従って選んだ蕎麦は、 <くるみだれせいろ・1,100円> いかにも香り豊かそうな細切りの蕎麦には、 くるみだれのほかに塩と煎酒も添えられる 煎酒は、室町から江戸にかけて用いられた 太古の調味料なのだそう コクと甘みのあるみりんの様な風味を感じる 発芽させた蕎麦の実を素材にしているという 十割蕎麦に鼻を寄せるとやさしい蕎麦の香り 口に含めば瑞々しく、穀物の甘みが膨らむ くるみだれを麺に纏わせれば、コクのある ナッツの香りとのマッチングもとても良い 塩や煎酒を、箸の先に付けて手繰ったり、 今年最初の蕎麦を多様に愉しめた 〆て2,080円也 くるみだれをそば湯で割ってほっこり 酒肴もリーズナブルで豊富だから 機会があれば夜方
毎朝仕入れる新鮮な国産のホルモンの料理が食べられるお店
梅田食堂@湯島! もつ焼きせい太の跡地にできたホルモン屋さん。 せい太同様にキンミヤがデフォであるのが嬉しい。 まずはレバ焼き! 新鮮なレバは焼いて食べるとサクサクした食感がある。 名物はホルモンちり…
小腹がすいた時時間がないときにおすすめのお蕎麦屋さん
立ち飲み屋でサクッと飲んだ後に締めで来ました。 水分をかなり摂ったので食べた蕎麦は冷やしたぬきそば410円。 丁度作り置きの蕎麦がなくなってしまった為、ラッキーにも茹でたてを食べることが出来ました。 冷…
うどんを肴にお酒を楽しむ常連がいる、高い評価を得ているうどん店
うどんの百名店に選出された「竹や」さんに行ってきました。最寄駅は御茶ノ水。テレビ番組「出没!アド街ック天国」の神田明神特集の回でも放送された細打ちうどんの名店です。お店には土曜日の13:56着で、お客さん…
サクッと食べるのに便利なうどん・蕎麦屋さん
サクッと夕食利用。立ち食いですが椅子もあるので座って食事することも可能みたいです。 券売機でかき揚げ丼セットをチョイス。蕎麦は暖かいのでお願いしました。 コシのある麺はつゆとの相性よし! タレがしっかり染みたかき揚げ丼もうまし! アクセスもいいしサクッと食べたい時に最適ですね。
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