更新日：2023年09月21日
細打ち10割蕎麦を静かに頂けるお店
昼から夜蕎麦のように @湯島 猛暑真っ只中。 涼しげなピロティの先に「昼そば」の大きな暖簾が。 思わず早足で飛び込む。ふぅ。 レジカウンターを迂回するように客席へ案内され、ゆったりと配されたテーブル席に着く。 冷えた生ビールで喉を潤しメニューを拝見。 ほう。 蕎麦前が充実している様子。 激暑から逃れて身も心も余裕が出てきた感あり。 少し落ち着いて、お酒と肴を頂くことに。 ◆うるめ鰯 噛むごとに柔らかく、凝縮した旨みが滲み出てくる。 この塩味は暑い時にありがたいな。 クイクイとお酒が進む。 ◆ 蕎麦味噌 コクと香ばしさ。 軽快な歯応えに癒される。 お酒はグイグイと進んでしまう。 ◆天ぷら サクサクとして油を感じさせない食べ応え。 海老の尾が綺麗に整えられている。 野菜は舞茸とかぼちゃ、ピーマン、茄子で夏を頂く感じだ。 舞茸の甘味が良かったな。 ◆もりそば 店頭に十割とあったが。 水々しさと極細打ちがとても心地よい。 終わりに蕎麦湯で濃いめの汁を頂き整った。 振り返ると店頭の 暖簾は「夜そば」に換えられていた。
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へぎそば、定食の中から、アジフライ定食（920円）白米と玄米が選べ、健康志向ではないがたまにはいいか ということで玄米をオーダー。 味噌汁が大きなお椀に入っていて小鉢はきんぴらごぼう。アジフライもお味噌汁もとびきりの美味い！というほどではないけど、衣サクサク。 煉辛子ついてるのは嬉しい。 席の横に小型の清浄機置いてくれたり、清潔感のあるお店です。
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