更新日：2023年09月04日
いちど食べたら病み付きになる濃い味のラーメン。ごはんが無料で嬉しい
会社帰りに立ち寄ったお店、 壱角屋 御徒町駅前店 いただいたメニュー 葱チャーシュー（塩・大） ￥1,290 ベジタブル家系（醤油） ￥640 ライス ￥110 合 計 ￥2,040 ※壱角屋さんは麺のかたさ、味の濃さ、脂の量がお好みでリクエストできます。 葱チャーシュー（塩・大） 麺はやわらかめ 味の濃さは普通 脂の量は多め 具材：チャーシュー五枚、葱、ほうれん草、うずらの卵、海苔三枚。 感想・・・美味しいです。麺は特注中太麺、スープは「濃まろ豚骨スープ」だそうです。シャキシャキした葱にしっとりしたチャーシュー。goodなラーメンです。 ベジタブル家系（醤油） 糖質90%OFF、炭水化物カットの麺なしメニュー。麺の代わりに野菜がタップリ入った特製メニューだそうです。 ※麺プラスも可（半玉￥110、１玉￥210） 味の濃さは濃いめ 脂の量は多め 具材：チャーシュー、キャベツ、もやし、ほうれん草、うずらの卵、海苔三枚。 感想・・・美味しいです。もやしの多さが目立ちますけど。
暑さも少し緩和されたので熱いラーメンを食べたくなり駅前の家系でランチです。 入口の券売機で買ったのは赤辛家系ラーメン960円。 好みは全て普通にし、新規登録クーポンから味玉付けました。あとライスも。 カウンターに座りましたが席の間隔が狭いです！ 席の間隔が狭い家系多いですね（笑） 5分程度の待ちで着丼。 さすが赤辛だけあって普通の白いラーメンと比べると赤いですが、でもこっちの方が旨そうです。 スープからいきましたが、辛さはそれほどでもなく、出汁などの旨味も感じられる丁度いい辛さです。 麺は普通ですがかなり固め。 スープに浸かったほぐされたチャーシューがご飯に合います。 途中から玉ねぎ、しょうが、ごまをトッピングし完食。 美味しいラーメンでした。
チャーシューを目の前でバーナーで炙ってくれるラーメン屋さん
家系ラーメンですが、冷やしに関しては全く違う食べ物です。 ピリ辛の胡麻ダレに中細麺。麺のコシが凄くなかなか切れません！ チャーシュー、トマト、きゅうり、水菜、めんま、味玉が乗ってて、ご飯のおかずにもなりました。 途中からお酢やラー油をかけるといい味変になりますね。
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