ぽん多本家

御徒町の老舗として知られるフライ料理の専門店。入口の格式高さや価格の設定から特別感のある空間で、予約客も多く訪れます。一口大にきれいにカットされたロース芯のカツレツは、脂身が少なく、薄衣がサクッと軽やかな食感。中心はピンク色の絶妙な火入れで、塩やスパイシーなソース、カラシといったシンプルな調味で素材本来の美味しさが楽しめます。付け合わせの硬めご飯や赤出汁も高評価で、定食としての完成度が際立っています。価格はやや高めですが、上品で古き良き店の雰囲気と、何度でも味わいたくなる揚げ技術が魅力。カツレツ以外にも、サックリと揚がったキスフライや大ぶりのカキフライなど、季節・素材ごとのメニューも見逃せません。肩肘張らずに訪れられる、上質な食体験がここにあります。