
20:00に椿コースで予約来店し、飲み放題付プランを楽しみました。
① 前菜三点盛り
長芋の大葉漬けはシャキシャキとした食感に胡麻がいいアクセントになっていて、鮪のなめろうは鮪の旨みを引き出し酒のアテにもぴったり、だし巻き玉子はふわふわで家庭的な味わいが良いですね!
② 漬け鮪のチョレギ風サラダ
ごま油の効いたドレッシングが漬け鮪と絡み、海苔とも超合っています。何気にボリュームもあり2人でシェアするには丁度いいですね
③ 肉と鮪の出会い刺し六点盛り
メニュー名の通り肉と魚の素敵なコラボで見た目から美味しさが伝わりますね!
・ローストポーク
低温で仕上げられた脂身が程よく甘く、肉の旨みがじんわり広がります
・ローストビーフ
ポークと比較して赤身中心のしっかりとした食感に、表面の香ばしさが絶妙でお好きなお酒など一緒にオススメです!
・本鮪(ほんまぐろ)
赤身の王者です。濃厚かつねっとりとした食感でシンプルにわさび醤油で美味しく頂きました。
・キハダ鮪
本鮪よりもあっさりとした味わいの中にほんのり甘みがあり、食べ比べを楽しみながら頂きました
・とりわさび
しっとり食感に鶏の甘みとわさびを感じられ、口直しにも適しています
・サーモン
厚みがあり脂がのって旨味をしっかり味わえます。ねっとりとした食感が王道感あって鉄板の美味しさを味わえます。
④ 鮪つくねと揚げ出し豆腐のみぞれ煮
つくねの中にはほぐした鮪が練り込まれてやわらかく、揚げ出し豆腐との相性も絶妙でお出汁まで完飲したくなるやさしい味わいです。
⑤ 長芋のフリット
外はカリッと中はほっくり。添えられた塩を付けるとついつい摘んじゃう中毒性にハマっちゃいました!
⑥ 鮪のカマ焼き
骨まわりの脂の乗った部分は香ばしく焼き上げられ、ほろほろと崩れる身は極上品です!レモンを絞ればより味わい深くカマ焼きの奥深さを味わえます。
⑦ ローストビーフと炙り鮪の土鍋飯
ローストビーフと炙り鮪が贅沢に盛られ、〆のご飯に最適です!まずはそのまま、次にわさびをのせて、最後はお出汁を注ぎだし茶漬け風にして三度楽しめる食べ方がオススメです!ネギや刻み海苔が良い役割を果たしてお腹も満たされました!
⑧ 季節のデザート
塩プリンの提供。濃厚なプリンにほんのり効かせた塩が、大人の味わいで至福のひと時を過ごせました
案内された個室は心地良く、眺めも街中の風景が見れて良かったです。お酒の種類も多く、アラカルトも種類豊富で魚好きならきっと満足出来ます。
お店の場所は1階にファミリマートさんが入っていて、大通りに面した側のエレベーターで4階にあります。上野駅からも御徒町からも徒歩圏内です。
支払いはpaypayにも対応しています。