更新日:2024年01月23日
本格的な北海道の味噌ラーメンが渋谷で食べられると人気のラーメン屋
【渋谷センター街に昔からある味噌ラーメン】 昔からあるっぽい雰囲気の北海道的味噌らーめん店。 最近流行りのこってり系とは違う、味噌の味をしっかり楽しむ系。 焦がし味噌の香りが食欲をそそります。 注文したのは豪快味噌(1000円)。 豪快なだけあって、トッピングが充実しています。 しっかり味の染みた味玉や、スープの旨味をきっちり含む海苔がいい感じ。 厚みのあるチャーシューも、味噌にあった食べ応えあるもの。 コーンやメンマは、味噌らーめんと切っても切れない関係でしょう。 スープは流行りの脂こってり系とは違う、焦がした香りのアクセントがいい味噌の味をしっかり楽しむもの。 わりと濃厚なので、飲みごたえ十分です。 ランチサービスの半ライスは、味噌味しっかりなスープと一緒に。 今までなんで見逃してたんだろう?って思う美味しさです!
鯵の煮干しベースの豚骨鶏ガラ野菜スープの食べやすいラーメン屋
注文したのは、特製味噌ラーメン! 連れは、つけ麺を注文。 味噌ラーメンは、飲んだ後に結構ガツンとくる味の濃さ!スープは、ドロドロ系で濃厚です。 人によっては濃く感じるかもですが、飲んだ後にはこのくらい濃いのがちょうどいい… 麺は中太ちぢれ麺。 ライスは小ライスが無料サービス。 連れのつけ麺も、つけ汁がめちゃめちゃ濃い! こちらも、同じくどろどろ系で麺にしっかり絡みついてくれます。 …と書きましたが、酔っていてあまり味の記憶なし(笑)濃かったのは、とても覚えてます! #渋谷でラーメン #味噌ラーメン #旭川ラーメン #味噌スープは濃厚 #渋谷駅すぐ #〆のラーメン #罪悪感
濃厚、固めの味噌ラーメン!渋谷にある北海道ラーメンの店
渋谷センター街にある、通称ラーメンタワーにある、味源熊祭おくむらさんにきました。 豪快味噌らーめんです。 かなりスープが煮込んであり、なかなかのドロリ具合。京都のらーめんに馴染んでた自分にとっては、嬉…
池尻大橋駅から246沿いにある北海道ラーメンのお店
2023.07.28 小樽黒しょうゆラーメン 780円 主役は味噌ラーメンのようですが、かなり多くのメニューがあります。 私的に気になった小樽黒しょうゆラーメンを選択。 北海道だからかスープ表面にラードのような厚めの膜。 黒しょうゆはサッパリ感重視でスパイシーさはほどほど。 麺はやや太めで縮れてます。 食感かなりしっかりしてて、味噌ラーメンの使い回し?かもしれませんが、これが意外に合ってて美味しいです。 麺のしっかり感とスープの味はバランス取れてますが、濃厚過ぎて疲れる感じもない。こういう味作りは個人的に好きです。 ごちそうさまでしたm(_ _)m
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