神泉駅のうなぎ 日本酒が飲める オススメまとめ

うなぎコースを食す。 ･骨せんべい ･煮こごり ･うざく ･うまき ･白焼き ･うな重 ･肝吸い ･香の物 ･アイスクリーム 胡椒の効いた骨せんべい。 出汁によって引き出される旨味の凝縮 煮こごり。 酸味が絶妙なバランスのうざく。 ふんわり卵との相性抜群コラボのうまき。 さっぱりわさび醤油にやさしい脂がとろける白焼き。 うなぎコースは、鰻という素材がこんなにも変幻自在に異なる味わいになるものかと驚きを体験させてくれる。 鰻づくしの、鰻好きのためのメニュ。 以前より一品減っていたけどね。 〆は定番うな重。肉厚の鰻を白焼きせずに生蒸しした後、身の側だけを炭火で焼く独特の調理法でふわふわの鰻に仕上がっている。創業以来継ぎ足しの秘伝のタレはしっかり存在を主張する味わいながら砂糖も醤油も控えめで鰻の味･香りを引き立てる絶妙なアシストを演じていた。 何度食しても感動。そして毎度のことながら、お腹がはち切れそう！ #鰻

前回は "櫃まぶし" だったので、今回は "鰻重の特々上 蒲焼と白焼の二本乗せ" 銀座店以来の注文❗️ 皮がパリッと身はふわっとした地焼きの鰻はホントに美味しくて、蒸した鰻も大好きだけど、自分的にはこちらの方が好みなので、このボリュームと食べ比べは幸せしかない逸品です‼️

久しぶりに鰻が食べたいと思ってネットを調べてこの店を見つけた。 早速店に向かう。 マークシティからは直ぐで、ビルの1階だが少し奥まっている。 店に入ると、少し早めの時間と言うこともあり、割と空いている。 ゆっくり奥のテーブル席に座ってメニューを見る。 ランチメニューは3点のみ。 うな重、うな丼、ランチビール。 冷酒と肝焼きでもやっつけてからうな重と思っていたが、ビールとうな重を注文した。 まずは冷えた生ビール。 ランチビールだからグラスより少し大きい程度だが、冷えたビールは美味しい。 ビールをゆっくり飲んでいると、うな重が登場。 久しぶりのうな重。 鰻は1匹かな。 まずは鰻をそのまま食べる。 ふっくらと、そして香ばしく焼かれた鰻。 やっぱり鰻は旨いな！ 次は鰻とご飯を食べる。 うな重のご飯は、鰻と匹敵するかのような旨さ。 タレと香りが素晴らしい。 半分食べたところで、肝吸い。 肝吸いもうな重を豪華に感じさせる。 落ち着く。 残りの半尾には山椒をかけよう。 これで風味が変わる。 山椒なしでも十分美味しいが、山椒で風味を変えると、これもまたいい。