更新日:2024年06月02日
魚介出汁の効いたスープと太麺。JAZZの流れる渋谷のつけ麺代表店
開店当初は塩ソバの方がメインだったと思う。かなり濁って鶏臭いが真面目に取ったスープは和風テイストの他トウモロコシの絞り汁を使ったというちょっと変わったものだった。 メインを取って代わった中華ソバの方は…
渋谷の東急ハンズの奥にある、二郎インスパイア系ラーメン
ポン酢としょうゆを別日でそれぞれ食べました。 ポン酢は脂っぽいけどさっぱりしていれという矛盾が同居した二郎系ラーメンとなっている。 ポン酢でシャープな味に仕上がっていてとてもバランスが良い。 しょうゆは…
炭火焼チャーシューが人気の油そば専門店
渋谷で遅いランチはまぜそばの人気店。15時前でも店内は半分以上埋まっていましたが、待たずに店内へ。入口の食券機で味玉まぜそば(1000円)を購入。店員に渡すと麺量を聞かれたので、並(170g)をお願いして指定され…
渋谷センター街で朝まで営業!とんこつベースのラーメンが味わえるお店
渋谷駅から徒歩4分ほど。 朝方に行きたくなるラーメン屋さんです!! *特丸 2回目の訪問! 前回朝までお酒を飲んだあとの〆で行って美味しかったので、今回も〆での訪問!! 今回も前回と同じ『特丸』をチョイ…
熟成塩らーめんがこってりしてて美味しいラーメン屋
猿楽橋下にあるラーメン屋さん「俺流塩らーめん 代官山店」。代官山と行っていい端っこぐらいの場所。俺流塩らーめんは東京を中心に数店舗あるし、何度も行ったことがあるのだが、こちらの代官山店はオーナーが独立…
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