
【念願かなって予約のとれない人気居酒屋へ!】
ずーっと前から行きたかった居酒屋さんの予約がやっととれた!
渋谷駅の南側、喧騒から離れた静かなエリアの裏路地に構える酒場。
厨房を囲むように木のカウンターがレイアウトされ、奥にはシブい書が掲げられるテーブル席。
店内は静かかと想像していたら、酒場らしい賑やかさ。
やっとこの空間に足を踏み入れることができました!
渡されたメニューはかなり渋く、何を選んでいいのかわからない状態。
おまかせでお願いしたら人気メニューを適度に入れてくれるとのこと。
嬉しいですね♪
お通しは、出汁が美味いお豆と野菜のおひたし。
続くお造りは、太刀魚・かんぱち・さわら?の3点盛り。脂がのった炙りは食べ応えありますね。
ポテサラは味玉のスモーキーな風味で人気なのも納得。
ホクホクした百合根の素揚げはシンプルに塩をつけて。
肉の旨味たっぷりしゅうまいは、醤油などつけずにストレートで。
出汁の旨味が効いたジャンボなめこのお浸しは、辛味大根おろし合いますね。
サクサクなメンチカツも、肉の旨味とさっぱりレモンだけで十分。
とろみ餡をまとうサワラの揚げ出しには、里芋や牛蒡の素揚げも添えられて。
最後の〆には、アツアツな鴨汁につける冷たいうどん。
せっかくの酒場なので、お酒は日本酒で。
こちらも好みを伝えて選んでいただいました。
・石鎚(愛媛:石鎚酒造)。すっきり軽やかでめっちゃ飲みやすい
・貴(山口:永山本家酒造場)。辛口とはいえまろやかな飲み心地
・篠峯(奈良:千代酒造)。ほのかな甘さとすっきりしたキケンな飲みやすさ
どれも美味しいだけでなく、つまみに合うタイミングで出してくれる嬉しさ。
日本酒は控えようと思っているのですが、仕方ないですね。
訪問前の期待は確かに高かったのですが、実際の感想は期待以上。
これだけ食べてのんで、一人10000円でした。
思い返してもシアワセしか感じないので、季節かえてまた来たいよ!!!