更新日：2024年05月19日
■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩7分 ■訪問回数 10回以上 ■用途 友人とディナー ■概要 全国各地に店舗を展開する人気の家系ラーメン専門店「魂心家」の中目黒店。 山手通り沿いにお店を構えており、カウンターのみの作りながらも、広々とした空間が特徴的です。 お店の公式ホームページはこちら。 http://www.konshinya.com/shop/nakameguro.html ■メニュー 一般的な家系ラーメンのスープである豚骨醤油味を始めとして、塩や豚骨味噌、黒胡椒味噌などの味が用意されています。 その他辛いラーメンやつけ麺などもラインナップ。 この日はラーメンの塩味にほうれん草と、もやキャベをトッピング。 麺硬め、味濃いめでオーダーをしました。 ■感想 待つこと約5,6分ほどでラーメンが到着。 大学生時代に週一回のペースで食べていた大好きなお店であり、懐かしさも感じながらスープを一口。 キリッとした塩分のあとに、豚骨の濃厚なコクが広がるスープは病みつきなる味わいです。 中太の麺の存在感もしっかりとあり、バランスが取れている一杯。
濃厚な魚介系スープに連日大行列！並んでも食べたい人気のつけ麺屋さん
この日は夕食利用で。 限定のまぜそばも気になりましたが久しぶりの訪問なので味玉つけ麺をチョイス。 麺は並盛、中盛、大盛は同一料金ですが中盛にしました。 コシのある麺を濃厚なつけ汁にひたしてガッツリといただきます。 ごろっと入っているチャーシューと味玉を少しずつ味わいながら完食です。 最後はスープ割りで〆。そういえば焼き石もありましたがこの日はやらなくても十分温かかったです。
繊細な塩味がたまらない、女性も入りやすいお洒落なラーメン屋さん
【柚子塩ラーメン】 ▼麺 細麺のイメージが強く、手揉み麺があるのを知らなかった。モチモチ系の縮れた麺が好きな僕にはどハマりの麺。 ▼スープ 鶏油の量を「淡麗」でオーダーしたが結構なオイリー加減。醤油も強…
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