アミューズ、前菜2種、自家製パン、パスタ、メイン、デザートの7皿3800円の初めての方にオススメのプラン
花壇に見立てたフォアグラとコンビーフのパテや自家製のこだわりパン。じっくり煮込んだ太麺のボロネーゼやしっとり、クリスピーに炭焼きした銘柄豚など当店の名物を盛り込んだお得なコースです。
中目黒高架下にある炭焼き肉や美味しいパスタがウリのイタリアン
備長炭でクリスピーに焼き上げるお肉を少量から大きな塊肉まで、またお肉の種類も牛肉はもちろん豚、鶏、鴨、仔羊など豊富に取り揃えて幅広く選んでお楽しみ頂けます。 広川農園から届く力強いお野菜はバーニャカウダや炭焼きなどシンプルに。継ぎ足しで煮込む味わい深い黒ボロネーゼや生クリームを使わないカルボナーラなど本格派パスタや黒いメンチカツなど遊び心の効いた前菜からメイン、デザートまで気軽にお楽しみ頂けます。
オススメのメニュー
炭肉ACE 中目料理研究室のコース
口コミ(15)
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中目黒高架下にて。店名が変わったのですね。中目トリッパ製造所になってました。トリッパ好きなので楽しめましたが、、、辛い！ピリ辛冷製トリッパって書いてあるけど、あるけどっ！これ好きな人にはたまらないか辛さかな、と。 でも全体にピリリッと来る辛さは病みつきになりそうです。次回は予約して奥の素敵そうな個室っぽいところでのんびりしてみたい(๑˃̵ᴗ˂̵) #トリッパ #中目黒高架下 #癖になる辛さ
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【魅惑の内臓料理(伊) 散歩中にちょっと寄りたいお店】 中目黒と聞くと、どの様なイメージを持つだろう？クリエイティブでお洒落・治安の良い高級住宅地・春の満開の桜etc、不思議とネガティブな噂は聞かない。私的には「散歩が楽しそう」と思っています。周辺の地中海料理店の豊富さは、しばらく食べ歩きに飽きないだろうなというレベル。 そんな中、トリッパを店名としたこのお店は、ひときわ個性的と言えるだろう。トリッパ？すっかりイタリア料理が定着し、アーリオオーリオやアルデンテが呪文ではなくなった今でも、分からない人は結構いるのではないだろうか？ ✳︎トリッパは、牛の第二胃(ハチノスの呼名が有名かもしれない)を中心とした内臓肉を、トマトや赤ワインで煮込む料理です。肉食中心の北部イタリアで広く作られています。 『ランプレドットのパニーニ』(780円税込) ランチは定食の様子。パスタかパニーニかの選択だが、やはり内臓肉が良い。ランプレドットはフィレンツェの名物で、牛の第四胃を香草と塩胡椒で煮込んだもの。 見た目が白い為、シンプルな味と思いきや、煮込まれたキャベツの食感・パルジャミーノのコク・セミドライトマトの酸味など、重層的で複雑な味わいに驚かされる。臭みは全く無い。ホットプレートで焼かれたバケットの香ばしさも良いです。 高架下にある、というのも、そこはかとない場末感があって好ましい(勿論お店はとても綺麗で衛生的です。あくまでも雰囲気です)。電車が通る時の音と僅かな軋み、情緒があります。 あと感心したのが、シルバーがラギオールだった事(ラギオールは優美な曲線が美しいブランド。ソムリエナイフが有名)。柄のエメラルドグリーンが鮮やかです。こういうこだわりが良いですね。ふらっと立ち寄って、ちょっと食べ飲みする。近所にあったら嬉しいお店。なるほど、中目黒良い所ですね。 #イタリア料理 #トリッパ
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中目黒高架下にあるイタリアン。 いつの間にかランチが始まっていたみたいです。 激辛トリッパペンネアラビアータをチョイスしました。 店名にもあるトリッパは食べたかったのですが、激辛というのが少し気になって店員さんに聞いたらそこまで激辛ではないということでしたので。 食べてみるとピリ辛よりも少し辛いかなぁというくらい。トリッパもあるのでそこまで激辛という感じではありませんでした。 夜だと赤ワインが合いそうな感じ。
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観劇後にお邪魔しました。前ごはんが物足りなかったので、こちらでエネルギー補給。トリッパはもちろん、色々美味しくいただきました。一升瓶ワインの白はオススメ。 #落ち着ける店内 #ワインの種類が豊富 #カジュアルデートに使える #ソムリエがいる店
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中目黒高架下のトリッパ専門店。トリッパ好きとしてずーっと気になっていたお店。赤のトリッパと白のトリッパを食べ比べ☺︎臭みもなく柔かいトリッパ美味しすぎた。 お通しのパンも美味しかったし、他にも美味しそうなメニューがあったので、1軒目からの利用も良さそう。駅から近いのも嬉しい。
お店からのオススメ
炭肉ACE 中目料理研究室の店舗情報
店舗基本情報
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩4分（310m）
東急東横線 ／ 祐天寺駅 徒歩11分（850m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩12分（950m）
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| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （外に灰皿あり）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | https://suminikuace.favy.jp/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/haratrippa/ | |
| https://www.instagram.com/suminiku_ace/ | |
| 備考 | チャージ料500円 |
| ドリンクの特徴・こだわり | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | ご飯、ディナー、ワインが飲める、誕生日、貸切ができる、デート |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気 |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可 |
| Wi-Fi利用 | なし |