恵比寿駅のパスタ 贅沢なクリスマス オススメまとめ

冷たいパスタは2種類のイチゴとミントのパスタ とっても美味しい！！ ミントもほんのり香る程度でベストな清涼感でした！ 松坂牛のステーキはとっても良いお肉をシンプルなソースで。 けっこうなボリュームですが美味しいのでペロリです。 温かいパスタはイカのレモンバターパスタ。 イカのプリプリ感とレモンの匙加減が絶妙でした。 ドルチェもヨーグルトのジェラートとキャラメルのロールケーキから選べました。 どちらもめちゃくちゃ美味しかったです！ お昼のコースランチもいくつか種類があるので気分で選べるので利用しやすいです！ 子連れだったので、子供には別途でパスタを作って頂いたりと親切にして下さりました！

ずっと行きたいと思っていた 会員制のバー「INSIGNIA」さんへ。 恵比寿駅から白金高輪駅方面へ 徒歩9-10分くらい。 入口のドアには、セキュリティがあり 事前に教えていただいたパスワードで解錠。 入って右側…

パスタは3色のニョッケッティ・サルディのトマトソース、鰯とフィノッキオのカサレッチェ。大皿で心躍りながら取り分けました(笑) サルデーニャのニョッキとシチリアの典型的なソースという、どれだけ南料理が好きなんだという組み合わせですが...暑い夏には南伊の料理が最高に合うんですよね。オリーヴオイルを追加してパンと一緒にソースも拭う。 6人という人数もあり、セコンドは流石にトスカーナ料理のここならこれしかないでしょう、というビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。骨も重量に含まれるので少し大きめかと思いつつ1kgでオーダーしましたが、サイズ感はバッチリでした。サーロインとフィレの肉質の違い、炭火焼のガリっとした歯触りと香り、絶妙にレアでシズル感抜群の肉をひたすらに噛み締める瞬間は至福！キャンティ・クラシコを一口いただきましたがこれで「完成する」感慨もあり。 またコントルノの炭火焼夏野菜がまた絶品、茄子やズッキーニ、とうもろこし等々どれもしっかり焼かれて甘く仕上げられておりこれとオリーヴオイルだけで永遠に食べられます。 セコンドの後に「シンプルなトマトソース食べない？」

料理は典型的なイタリア料理というより、パスタも供されるフランス料理という感じがする。それと関連するかどうか判らないが、ワインもイタリア産とフランス産が半々程度。 内装も料理も現代的でスタイリッシュ。接客も好印象。

特にパスタが絶品ですね。店員さんのサービスもすごい良かったです。 ここ1〜2年で金額がかなり上がってきちゃったのが残念。まぁしょうがないのかな。 2024.10.6 16:00訪問