Course A
旬の食材を使ったメインをお選びいただけるコース内容となっております。
050-5303-1046
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土曜日、日曜日限定でランチタイム営業しております。
自慢の料理の数々は、アラカルトやコースで気軽にお楽しみいただけます。お食事に合わせるワインは豊富に取り揃えワインペアリングも設けております。 落ち着いた大人の雰囲気の店内には、ゆったり寛ぎながらお食事が愉しめるカウンターとテーブル、個室もご用意しておりますので、普段使いから特別な日までお気軽にお立ち寄り下さい。
オススメのメニュー
【土日限定ランチ】Course A
特製パスタと選べるメインディッシュがついたコースです！
口コミ(41)
オススメ度：91%
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10年ぶりくらいに行ったら、パワーアップしまくってて驚き！今年のBESTだー！絶対また行く！ 何から何までおいしすぎた。 昔ディナーコース食べたとき、おそらくオーナー自らが作り自らお料理の説明してくれたような気がするけど、そのときもあまりのおいしさに驚き散らかした覚えがあり、今回も説明してくれるのはオーナー自らなのは変わらずシュッとしたいで立ちでかっこよ！てなった。 はー！絶対また行く
2回目の訪問。 Mansalva(マンサルヴァ)は恵比寿のイタリア料理店だ。 長いカウンターにテーブルが3卓、更に個室も有る。白と灰色の階調の付いた壁と、木のカウンターの対比がスタイリッシュ。ジャズがBGMとして流れている。コースのみ。 突き出しは、鶉の卵を練り込んだそら豆のペースト。適度にネットリとした食感が良い。 冷前菜は、金目鯛のマリネに新玉ねぎや南高梅を添えている。上質なマリネに酸味がアクセントを加えている。 温前菜は、スミイカとほうれん草。イカ墨が背徳感のある食感だ。 続く皿は、春野菜と生ハムとリコッタ。下に敷いたクリームの甘さがアクセントを加えている。 仔牛とサフランとレモンのタリオリーニ。レモンの酸味がかなり強く、もう少し控えめにした方が良いと思った。 熊本県産あか牛の牛肉の炙り焼きは、素材も適度にレアな焼き方も、良い。柚子胡椒でシンプルに食べる。 イタリア料理はドルチェが弱いことが多いが、この店はドルチェも良質だった。カカオとアマレットの組み合わせは適度に濃厚。 料理は典型的なイタリア料理というより、パスタも供されるフランス料理という感じがする。それと関連するかどうか判らないが、ワインもイタリア産とフランス産が半々程度。 内装も料理も現代的でスタイリッシュ。接客も好印象。
結婚記念日を子供達が祝ってくれると言うので東京へ 今回予約をしてくれたお店は MANSALVAさん イタリアンのお店で良いんでしょうか？ 個室に案内されましてメインを選択、そしてドリンクをオーダーしました。 私はまずはビール、娘はペアリング、嫁は何だったか？遅れてきた息子はソフトドリンクでした。 メインはまとめてとの事で 鶏と豚を二人前で。 アミューズ、前菜、パスタ、パスタ、メイン(鮮魚)、メイン(肉)、ドルチェ、カフェと続くコース パスタがあるのでイタリアンなのでしょうがフレンチな感じがしますね。 料理はどれも美味しく流石でございます。 しかしながら私なんかが評価するのもおこがましく語彙力もないのでただただ美味しいとしか書けません。 毎年祝ってくれる子供達に感謝です。 23/12/10 日曜日のランチ？ #結婚記念日で #優しい子供達よありがとう！
日曜日。 As @as_dessert_parfait_ebisu 1st anniversary event supported by MANSALVA へ。 2か月前に予約をGET。 楽しみにしていました✨ 初めて頂くMANSALVAのお料理は凝っているのにシンプルにも感じる、そして味はもちろん美味しい♪ 私にとって第二のメイン、Asのデザートは2皿♡ 【メニュー】 ・栗南瓜と蜜柑のチーズサブレ カスタードのフリットに生ハムと実山椒を (MANSALVA) ・カリフラワーのムースで覆った蟹のサラダ仕立てビーツのアクセント (MANSALVA) カリフラワーは3つの形態で。 フレッシュのスライスカリフラワー ムース、ローストは中に ・フォアグラを詰めた蕪のスフェッラ 黒トリュフの芳香 (MANSALVA) ・塩シフォンケーキ(As) Asのシフォンケーキは初！ 蕪を使っているとのこと ・日本で一軒のみの生産者の作るイチャンレモンのジュレを少し (As) 苦目のジュレと2種類。爽やか！ ・鹿児島黒牛ほっぺた肉の赤ワイン煮込みにバタークリームで和えた自家製フェットゥチーネを添えて (MANSALVA) ・緑のニュアンスのハーブやスパイスを使った小布施産ラビアンローゼの一皿 (As) ラビアンローゼという洋梨、初めて！ ハーブが優しく爽やかで the As という感じ(私見) ・アマゾンカカオのティラミス (As) 甘さ控えめ、仄かな酸味を楽しむ感じ ・栗のフィナンシェ (As) ・コーヒー (カフェファソン監修) #ディナー #コース #イベント #22000円 #As #青木繁パティシエ #mansalva #高橋恭平シェフ #恵比寿
お久しぶりのマンサルヴァ。 こちらのお店は舌だけでなく目でも楽しませてくださいます。 今回もアーティストの様なシェフから繰り出される素敵なお料理の数々に驚かされました。 ワインはお料理に合わせたペアリングをお願いしました。 特に今回はブラッドオレンジを使ったタリオリーニとドルチェのアマゾンカカオのムースに山椒のアイスが絶品でした❣️
お店からのオススメ
【感染拡大防止ガイドラインに基づき営業中】
新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドラインに基づき衛生面と安全面を重視して営業しております。
【お料理内容について】
平日のディナータイムは、4500円 (全5品のショートコース）と、6500円 (全7品の季節のコース）と、8500円（全8品のシェフのおまかせコース）の旬の食材を織り混ぜたコースのみでのご案内となります。 ※土日は6500円と8500円のコースのみとさせて頂きます。
【店内営業時間について】
※東京都のコロナウイルス感染拡大防止対策の営業時間短縮の要請を受け、営業時間を以下に変更させて頂きます。 【土日ランチ】 12:00〜15:30 （13：30ラストオーダー） 【ディナー】 18:00〜22:00 (最終入店20:30)
Restaurant MANSALVAの店舗情報
基本情報
| TEL | 050-5303-1046 |
|---|---|
| ジャンル | イタリア料理 ワインバー パスタ |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝] 18:00 〜 23:00 [日] 12:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜5,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード | 可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩8分（570m） 東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩13分（1.0km） JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩15分（1.2km） |
座席情報
| 座席 | 29席 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| https://www.facebook.com/ebisumansalva/ | |
| 利用シーン | |
| 電話番号 | 03-5447-3300 |
更新情報
- 最初の口コミ
- 高橋 恭文
- 最新の口コミ
- Shiho Okuma
- 最終更新