国境を越えて！イタリア語で「自由な手」という意味であるマンサルヴァの高橋恭平氏が作るイタリアンはイギリス料理やスペイン料理の感覚を取り入れた単純すぎず複雑すぎない絶妙なバランスで成り立っていてうまし！ 訪問 2025年1月15日 場所 恵比寿駅から歩いて7分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 14000円／人 注文 ショートコース アミューズ ・栗南瓜、フォアグラ 冷前菜 ・冬鰹、カリフラワー、カプリーノ ズッパ ・ムール貝、白インゲン豆 パヴェッテ 赤ワイン・赤玉ねぎ・豚スネ肉 メイン ・なにわ黒牛の炙り焼き ドルチェ ・苺、文旦、ピスタチオ カフェ ・コーヒー メモ 恵比寿にあるイタリアン。JRの恵比寿駅東口から徒歩7分。東京メトロ日比谷線の恵比寿駅1番出口からだと徒歩10分ほど。恵比寿レーベンの2階にお店はある。オーナーシェフは高橋恭平氏。2010年8月18日オープン。2018年5月16日に現在の場所に移転しリニューアルオープン。店名のMANSALVAはイタリア語で自由な手という意味。 定休日は火曜日。営業時間について平日は18時から23時まで（ラストオーダー20時30分）、土曜日、日曜日は12時から15時までと18時から23時まで（ラストオーダー20時30分）。席はカウンター、テーブル、個室あわせて29席。個室はミニマムチャージあり。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切不可。ディナーのみサービス料10%。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
現代美が光る、五感で楽しむ大人のイタリアン体験
恵比寿駅から徒歩圏内に位置するイタリア料理店は、洗練されたスタイリッシュな空間で、季節ごとに移り変わる食材を活かしたシェフ渾身のコース料理が味わえます。イギリスやスペインの感覚も織り込んだ、単純すぎず複雑すぎない絶妙なバランスの料理が特徴で、見た目も美しく芸術性を感じる一皿一皿が舌と目を楽しませてくれます。素材の組み合わせやソースの工夫が随所に光り、珍しい食材やエンターテイメント性の高い構成にもワクワク。ワインとの相性も抜群で、ペアリングを頼む方も多いようです。ドルチェもクオリティが高く、甘さ控えめで繊細な余韻が印象的。カウンター・テーブル・個室を備え、アニバーサリーや特別な日にも記憶に残る特別な時間が過ごせるお店です。
