更新日:2024年03月19日
恵比寿徒歩5分『国産にんにく』を使用した多彩な逸品を堪能!元祖にんにく料理専門店
丸ごと焼かれたニンニクがホックホク、ステーキも柔らかくてとても美味しかったです! 店内の雰囲気は落ち着いていてゆっくりご飯を食べられました!
<大人の隠れ家>恵比寿の上質空間で、黒毛和牛や旬食材の鉄板焼きを心ゆくまで堪能
●特選ステーキ丼(1,600円) 鉄板の上で、暫し過ごしたステーキ。 表面にはいい焼き目、中は肉肉しい鮮やかさ。 鉄板焼ならではの、良い火の通り具合。 このグラデーションを噛み、味わう旨さ。 極めつけは、肉汁とタレのかかった白米。 ステーキを追うようにして、かき込む。 野菜たちは、引き立て役かと思わせて それぞれが、ほっくり、ちゃんと美味しい。 ホッと一息つける、味噌汁と漬物。 押したり、引いたり。 丼なのに、単調さはなく 色々と美味しいを楽しめました。 ご馳走さまでした!!!!
恵比寿の喧騒から離れた大人の隠れ家。
私の誕生日で鉄板焼いちかさんへ! シェフの厳選コースをオーダー。 前菜はレバーパテとイチジク 次はウニの笹蒸しと生ワサビに韓国ノリを混ぜた添え物 次は牛タンとアスパラとマッシュポテト 次は黒アワビをさっと…
【代官山駅2分】黒毛和牛ステーキやオマール海老など極上の食材を匠の技で。
マグロのガーリックステーキは、たっぷりとガーリックがのせられています。 マグロはしっとりとして柔らかく肉汁が溢れてきてジューシーです。 糸唐辛子のピリッとした辛味も良いです。 活あわびの鉄板焼は、あわびがやわらかくもっちりとしてバター醤油の味わいが良いです。 肝のすっきりとしたほろ苦さも良いです。 イベリコ豚の鉄板焼は、甘いバルサミコ酢ソースがかけられ、レモン、青葱、ガーリックと香草のペッパーソルトが添えられています。 脂身がトロトロとして甘味があり、旨味と味わいが口にいっぱいに広がります。 ガーリックと香草のペッパーソルトも香り豊かで旨味を引き立てています。 箸休めは大葉とレモンとミントのグラニテです。 冷んやりとして清涼感があり、食欲を増してくれます。 特選黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキは、鹿児島牛でした。 雌牛にシェフのこだわりがあります。 ミディアムレアの焼き加減で、山葵、塩、ポン酢で頂きました。 表面の焦げ目が香ばしくて柔らかく、脂身に甘味がありジューシーで口に入れると肉汁が溢れてきて旨味と味わいが口いっぱいに広がります。
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