絶妙にからむ油とメン！ 恵比寿の油そば【穴場あり】

【広尾　牛バラ坦々麺&鶏生姜ご飯】 『2024年ラーメン144杯目』 《担々麺39杯目》 ①最寄駅 　地下鉄白金台駅より徒歩13分（1.1km） 　JR恵比寿駅東口より徒歩14分（1.1km］ ②混雑状況 　ランチは混雑する事も ③雰囲気 　カウンター、テーブル席、テラス風の席もあり ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日の夜は飲みが軽めだったので 　自宅手前の白金高輪で降りてぶらぶらと 　少し気になるお店がありましたが 　飲みではなく〆に食べたかったので 　結局恵比寿近くまで 　久しぶりの此方へ訪問 　 　店内は、カウンターにテーブル席があり 　1人で訪問したのでカウンターへ 　注文は、『牛バラ担々麺』を 　担々麺は、味付けが選べるので「白胡麻」で 　追加で『鶏生姜ご飯』もお願い 　待つ事3分ほどで担々麺とご飯が 　白胡麻ベースの白い坦々スープに 　牛バラが入っていてコレが旨い 　肉味噌もたっぷりで美味しい 　麺は特徴的な 　幅広麺で太さが違うのもなかなかいい 　鶏生姜ご飯は、鶏肉たっぷりで 　生姜の味付けがいいね 　牛バラ坦々麺は、1,200円 　鶏生姜ご飯は、380円です。 　ご馳走様でした。 ［牛バラ担々麺］ 【特徴】 　牛バラが乗った担々麺 　担々麺の味付けが白胡麻、黒胡麻、紅麻辣の 　3種類から選べて 　此方は。白胡麻ベースの坦々麺 【麺】 　幅広麺 【トッピング】 　牛バラ、肉味噌、ネギ、ラー油 【無料調味料】 　辣油、胡椒、お酢 【一言】 　牛バラが乗った 　白胡麻ベースの坦々スープに 　幅広麺がいい感じに絡みます。 　麺のコシが美味しい 　濃いめのスープにネギの風味がいい感じ ［鶏生姜ご飯］ ご飯の上にたっぷりの蒸し鶏が乗ったご飯 生姜ベースのソースが美味しく あと引く美味しさがいいね ご飯もたっぷりなのが嬉しい #広尾ラーメン #坦々麺発見隊 #ラーメン日記 #平打ち麺 #牛バラ担々麺 #鶏生姜ご飯

4/12午後1時30分過ぎに潜入。 席は満杯で、ちょうど一組（1人）待ち。 先に券売機で食券を買うシステム（PASMOも可）で、食券も並ぶときに渡しました（このときはワンオペ）。 ほどなくして着席でき、5分ほど待って着丼。 うん、期待していた通りの油そばでした。 ぐちゃぐちゃに混ぜて　わしわしといただく。 麺とスープの絡み具合も想定内で、具材（特にチャーシュー）との合わせ技も良い感じ。あまりにも想定内の味わいなので、逆に期待しすぎない事も大切です。普通に油そばを食べたいならば、こういう店が一番ですね。 また来ます。 #恵比寿のラーメン屋　 #恵比寿の油そば　 #渋谷区のラーメン屋　 #渋谷区の油そば

古くからあるカレーつけ麺のお店クリーミーなのに後からスパイシーな辛みが食べたくなり10年ぶりに スープはグッグッと熱々にしっこりした麺で食べるのが美味しいそれにライスで最後はスープ割り

たまたま行きつけのお店で知り合った韓国人から教えてもらったお店とか、美味しいと評判のこちらにきてみました。大久保界隈は韓国料理有名ですが恵比寿あたりもなかなかどうしていけてますね。さてこちらはスンドゥブ専門店、色々あるスンドゥブから海鮮スンドゥブをいただきました。またご飯が釜盛ででてきます。具材はあさり海老やタラ、その他海鮮など熱々スープが美味しい。特にご飯がとても美味しく感じましたね。リピート確定のお店、美味しかった、ご馳走さまでした。

恵比寿駅から徒歩4分ほど。 裏通りにひっそりと構える、落ち着いた雰囲気の油そば専門店です！ ＊比内地鶏のあぶらそば（味玉入り） 久々の恵比寿ランチで、気になっていたこちらへ初訪問。 看板メニューでもある『比内地鶏のあぶらそば』をチョイス！ まずはよく混ぜてから一口。 比内地鶏の鶏油を使ったタレは、コクがあるのに重すぎず、ほんのりとした甘みと醤油の香ばしさが絶妙！ ガツンとくる油そばというより、上品さすら感じるバランスの取れた味わい◎ 麺は中太でもっちりしたストレート麺。 歯ごたえがしっかりあって、タレとよく絡む！麺量も満足感あってちょうど良い◎ トッピングは厚切りチャーシュー、味玉、刻み玉ねぎ、メンマ、水菜、糸唐辛子など。 チャーシューは柔らかくて肉の旨みがしっかり、味玉はとろとろ半熟タイプでタレとの相性も抜群！ 刻み玉ねぎが良いアクセントになってて、後半まで飽きずに食べられるのが◎ 卓上には酢、ラー油、ガーリックタバスコなどの調味料もあって、味変も楽しめるのが嬉しいポイント！ 香りで食べるようなあぶらそば。 つけ麺や麻辣系もあったので、また来てみたいと思える一杯でした◎