更新日:2024年03月27日
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
何度来ても唸ってしまう。マサさんのキッチン。 もし3900円の限定で競うミシュラン選手権があったら優勝候補だよなーということを思いながら食す。 出てくる料理の順番も、アスパラガスのお豆腐に始まり、あれこれ…
古代中国文化の王宮を思わせる高級感漂う空間で、大切な人と旬のお料理を
広東料理最高峰。前菜から初まる。焼き物といえば広東料理。鴨、蜜汁焼豚、脆皮焼肉、焼き物は間違いない。あっさり、後味スッキリ!チャーハンもジャスミン米で軽い。良い思い出になりました。
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