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オススメのメニュー

メニュー

■ 1皿目の前菜『野菜のパフェ』

多彩な調理法で仕上げた約15種の野菜を、パフェのように盛りつけたスペシャリテ。

■ メイン『黒毛和牛種島根県かつべ牛のグリエ ソースペリグー』

かつべ牛のグリエとペリグーソースが相性抜群。

ビーツとバターナッツスカッシュのピューレが色鮮やか。

■ 2皿目の前菜『豚肉のリエットと里芋のテリーヌ』

豚肉、里芋、生ハムが渾然一体となった味わいに、

ワサビ菜やトマトなどの野菜がアクセントに。

ランチメニュー

※土曜、日曜祝日のみ12時openとなります。

旬なお料理を楽しんで頂く為時期により変更いたします。

全7皿で奏でるシェフお任せコース　‐野菜のオーケストラ‐〈メニュー2020木犀〉

フォアグラのクレープ

AIDAスペシャリテ『季節の野菜パフェ』

秋鮭の軽いフュメと白蕪、赤い木苺のコントラスト

～ 栗（クリ） ～ ポークの肩ロース、パイ包み焼き、マスタードソースで

秋のパスタ、セップ茸のソース、トマトコンソメをかけて二通りの味わい

３種のブドウとクレームダンジュ、パートダマンドのグラス

※自家製パン、コーヒーorハーブティー付き　

4,300yen（税別・サービス料込)

ドリンクメニュー

◆Champagne-シャンパン

シャンパーニュカルト　ペルル　キュヴェ　スペシアル　ブリュット／リシャール　フリ

1300円

◆Vin Mousseux-スパークリングワイン

クレマン　ド　ブルゴーニュ　ブリュット／ドメーヌ　ルボー

950円

◆Verre de Vin-グラスワイン[Blanc]

オートコート　ド　ボーヌ’11／D・ルニャール　クリスチャン

800円

サンセール　Dミエ　’10／M　ブーグリエ

950円

リースリング　’11／D・ボットゲイル

1000円

マコン　ヴィラージュ　テブネ　エ　フィス’07／Dボングラン

1100円

リヴザルト　アンブレ　NV／D　ベルトラン　ベルジュ

950円

◆Verre de Vin-グラスワイン[Rouge]

カオール　’10／Ch.ラマルティーヌ

800円

シャトー　ラフルール　ヴォ―ゼル’09

1000円

＜今月のブルゴーニュ＞　マルサネ　’10／D・シャルル　オドワン

1300円

◆こだわりノンアルコールドリンク

信州の桃ジュース

800円

マンゴーと葡萄のジュース

800円

濃縮還元ではない100％生絞り伊予柑のジュース

800円

果肉たっぷり無添加クランベリーのジュース

800円

洋梨果汁100％のスパークリングジュース

800円

メルロ種で造った赤ワインになる前の葡萄ジュース

800円

70％のグレープフルーツと30％の白ブドウジュース

800円