レストラン間

公式情報
Restaurant AIDA

予算
~8000円
~5000円
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿1~4丁目方面口)) 徒歩5分(340m)
ジャンル
フランス料理 ビストロ 野菜料理
定休日
毎月第3火曜日 毎週月曜日
050-5461-3591

心躍る空間、口福な時間 旬の厳選素材で仕立て上げた美しい一皿 大人の為のフレンチ

「休日にはよく鎌倉へ足を運ぶんですよ」。オーナーシェフの表成治さんがそう話すのは、この店の代名詞でもある野菜を探す食材リサーチのこと。それは“野菜のオーケストラ”と名付けたコース料理へのこだわりの現れでもあります。アミューズからデセールまで、全7皿で構成するこの店のコースには、何と約40種類の旬野菜が使われます。そして、ソテー、ポワレ、ムニエル、ブレゼといったさまざまな技法を駆使して、味や香り、風味、食感を計算し、ひと皿ひと皿にまとめ上げていきます。アミューズ後に登場する野菜のパフェは、およそ15種の野菜を取り入れたこの店のスペシャリテ。まさにオーケストラのごとき野菜のハーモニーが楽しめます。

レストラン間のコース

  • シェフのおまかせディナーコース2名様〜

    野菜のオーケストラというテーマで全7皿のフルコース料理です。旬の食材を様々な調理法で美味しくお召し頂けるようご用意しております。

口コミ(151)

    • ピックアップ口コミ

    【祝】1600投稿目!! 恵比寿で人気のフレンチレストラン『レストラン間』 メニューは、季節に応じた全7品のお任せコース1種類のみ。 1、フォアグラクレープ 2、AIDAスペシャリテ 季節の野菜パフェ 3、鯵とヤリイカの軽いマリネ、緑の楽園 4、グリーンピースのスフレ、オマール海老のビスク、豆のケークサレ 5、牛サーロインのポワレ、レフォールのクリーム、牛のラグー添え 6、そら豆と桜海老のご飯、そら豆のサラダ添え 7、トマトのティラミス、赤い果実のガスパチョ 一品一品見た目に華やかでワクワクすることま間違いなしなんですが、中でも二皿目のお店のスペシャリテ「季節の野菜パフェ」はゴージャス! こちらのお店のコンセプトの1つが「心おどる」なんですが、まさにそのコンセプト通りお皿が来た瞬間に、子供のようにわーっと心踊っちゃいましたw 全体的に結構ボリュームあります。 ただ、お野菜たっぷりなので、女性でも全然余裕なようです。 デザートもモリモリ来ましたが、余裕で平らげてらっしゃいましたw 内装も可愛らしく女性にはとても喜ばれるお店だと思います。 気取らないデートや、仲間内のちょっとしたお祝いの席なんかにも最適ではないかと。 (何と言っても、お値段驚くほどリーズナブルなので!) #1600投稿目 #心踊る恵比寿の人気フレンチ #野菜のパフェがゴージャス

    【恵比寿・フレンチ】一品一品、出てくる度にその美しさに感動し、食べて美味しさに感動する、視覚的にも味覚的にも大満足のフレンチ。他の方々の投稿にも書かれている通り、「心躍る」という気持ちが本当によくわかる。そして当然のことながら、写真映えする見た目だけでなく味も感動的。中でもこのお店のスペシャリテ「野菜のパフェ」は記憶に残る一皿でした。 さらに価格が(このレベル感の料理にしては)高過ぎないのもいいところ。コース+ワイン泡白赤1杯ずつで1.2万円程度。お祝いの日などに定期的に使いたいお店。 #恵比寿 #フレンチ

    久しぶりに会う友人とランチ 一皿のポーションもたっぷりで、アミューズから前菜、お魚、お肉、パスタ、デザートまで大満足ランチ。 アミューズのフォアグラのクレープ、 前菜のブーケを型とった野菜のパフェからスタートした、お魚は鱒、お肉な仔牛でした。 パン以外にパスタまでつきました。 トマトベースでそのまま食べても美味しいのですが、急須に入ったスープをかけて味変もできて、どのお皿も、ホントおいしかった。 お料理は1ケ月毎のおまかせでなので、季節の旬を味わいながら、楽しくのんびりおしゃべりしながらのランチでした。

    名物お野菜のパフェが可愛い! 枝豆アイスや、コーンのムースなどがギュギュっと。 まさに野菜のオーケストラなコース5,300円(税別) 殻焼きアワビ+700円 メインは岩中豚+800円 お酒も飲んで13,000円くらいだったので、ディナーなのにコスパ良い! 野菜中心なのでヘルシーですが、ボリュームもしっかりあり大満足。 メインの豚肉もボリュームがあり、色々出てお腹いっぱいになりました。 カヌレも甘くないカヌレでお酒に合う。 オマールコンソメと冬瓜のフラン、焼き穴子を添えて…にアワビも添えて… これ凄く美味しかったです。 暑い日だったので涼しげなメニューが多かったのも◎ 可愛く美味しく女子会にピッタリのお店でした。 ビールはヒューガルデン。 写真忘れましたが食後のドリンク付き。 Rettyの予約システム初めて使ってみました。 #名物メニューはこれ #店内が女子会にぴったり #女子歓喜度高い #可愛いお店で女子会 #コースがお得 #コスパ最高 #ボリューム満点 #目でも楽しめる料理 #大人デート #休日はここでデート #ゆったり話せる

メニュー

  • 1皿目の前菜『野菜のパフェ』

    1皿目の前菜『野菜のパフェ』

    多彩な調理法で仕上げた約15種の野菜を、パフェのように盛りつけたスペシャリテ。

  • メイン『黒毛和牛種島根県かつべ牛のグリエ ソースペリグー』

    メイン『黒毛和牛種島根県かつべ牛のグリエ ソースペリグー』

    かつべ牛のグリエとペリグーソースが相性抜群。ビーツとバターナッツスカッシュのピューレが色鮮やか。

  • 2皿目の前菜『豚肉のリエットと里芋のテリーヌ』

    2皿目の前菜『豚肉のリエットと里芋のテリーヌ』

    豚肉、里芋、生ハムが渾然一体となった味わいに、ワサビ菜やトマトなどの野菜がアクセントに。

お店からのオススメ

  • キャラクターのたった約80種のフランスワイン

    キャラクターのたった約80種のフランスワイン

    ワインはフランス産が約80種と特別に多いわけではありません。ですが、コスパが高く、個性のあるワインのセレクトは、普段ワインを飲み慣れない人でも気軽に楽しめる内容に。赤白3種ずつのグラスワインも用意。

  • オープンキッチンから厨房の熱気が伝わるテーブル席

    オープンキッチンから厨房の熱気が伝わるテーブル席

    テーブル席の脇は、厨房の様子が見渡せるオープンキッチンに。活気溢れる調理音や料理の匂いが店の一体感をつくり出し、エンタテイメント性に満ちた空間に。そのライブ感が心地よい食の時間を演出します。

  • デセールにもシェフのアイデアを散りばめて

    デセールにもシェフのアイデアを散りばめて

    この日のデセールは『マロンのデクリネゾン 温度差と形の対比』と命名。アツアツのチョコを閉じこめたマロンパイと、アイスをサンドした栗のマカロンで、形と食感、温度差にコントラスを描き出しました。

レストラン間の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • ビストロ
  • 野菜料理
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿1~4丁目方面口)) 徒歩5分(340m)
東急東横線 / 代官山駅(東口) 徒歩12分(930m)
JR山手線 / 目黒駅(JR西口) 徒歩15分(1.2km)            

          
店名
レストラン間 Restaurant AIDA
予約・問い合わせ
050-5461-3591
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
03-5708-5234

席・設備

座席

27席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
Wi-Fi利用
あり
駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる

特徴

利用シーン
  • デート
  • 女子会
  • 大人の隠れ家
  • クリスマスディナー
  • 記念日
  • 誕生日
  • ワインが飲める
  • ご飯
  • フォトジェニック
  • PayPay決済可
  • PayPayポイントがもらえる
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり

更新情報

最初の口コミ
Yuko Tanaka
最新の口コミ
Yuka Sato
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

レストラン間のキーワード

レストラン間の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

恵比寿周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ