【渋谷と恵比寿そして代官山の中間地☆隠れた名店ではなかろうか！実力派の元二郎】
東京都渋谷区猿楽町(さるがくちょう)。評価が真っ二つに分かれる二郎系ラーメン店です。私としては、とても好評価⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 「526」と書いて「こじろう」と読みます。ラーメン二郎 武蔵小杉店の店長だった方が本家から独立され、大田区雪が谷大塚に２店舗目を出店。2011年にコチラ猿楽町へ移転オープン。その後、武蔵小杉店は息子さんに任され、更に横浜市鶴見区岸谷に暖簾分け店オープン。残念ながら、武蔵小杉店は１年ほど前に閉店したようです。526本店の最寄りは、東急東横線の代官山駅、山手線・埼京線・湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線の恵比寿駅、巨大ターミナル渋谷駅。ちょうど３駅の、中間地にあります。店がアレだろうが、美味いものは旨い！(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ!
東京出身なので、毎夏お盆休みの帰省先とかもなく、休み期間中は、吉祥寺や渋谷をぶらりとお散歩♪┌|∵|┘♪ この日は、ガツン！とガッツリ！二郎系を堪能したいと、以前からチェックしていた526さんへ。京王井の頭線の渋谷駅からテクテク歩いて行きました。けっこう距離がありますね ヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪
週末14時頃、先客４名、後客３名。壮年の店主さんワンオペ。ずっと券売機が故障しているのようなので、口頭注文現金前払い。カウンター席のみで、厨房内に製麺機もあり、粉が飛び散り、かなり年季が入っている店内。綺麗好きさんには向かないでしょう。私は祖父が製麺所を経営していたので、この手のお店は慣れています(＾3＾♪
◆本日の注文◆
らーめん 1000円
メニューは、らーめん1000円、豚増らーめん1300円、汁なしらーめん1100円の３種類。以前出していた、塩らーめんは無いようですね。コールは提供直前で、ヤサイニンニクアブラでお願いしました(＾∇＾)ﾉ♪
見た目は想像していた程の盛りでは全然なく、余裕持って頂ける量ですね。ヤサイはキャベツとモヤシでシャキシャキ。サイドのニンニクはドバっとで、マシとかマシマシとかしたら、ヤバい量になりそう(笑) トップのアブラがたまりませんね。１つ１つが大きい。ただ、味付け脂ではなく、まんまのアブラなので、アブラ好きさんに限られるかな(^q^)
スープは脂と混ざっていない非乳化タイプで比較的サッパリとした感じです。当初は味薄いかなぁと思いましたが、食べ進めるうちに、カエシの加減も良く、絶妙なバランスだと気が付きました。旨くて最後は3/4ぐらい飲んじゃいましたよ(*´ｪ`*)
自家製の麺は、去年辺りまで平打ちだったようですが、角材型へ戻ったようです。ワシワシ感もそこそこで、上手い粉の比率ですね。私好み(＾3＾♪ ２〜３切れ入っていたブタ、これまた美味いですね。ブタ好きさんは豚増ありかも。
いやぁ〜♪︎美味しかったです。麺量茹で前300g程かな。量も丁度良かったです。大変満足致しました。これは、近々に汁なしの方も食べて見たくなりましたよ ლ(´ڡ`ლ)
#関脇
#元二郎
#2025年77杯目
#マイBESTレベル
#評価分かれる
#Ⓡ人気店
#二郎系ラーメン
#油そば
#店内製麺
#実力派
#ブタが旨い
#券売機は故障
#現金払い
#再補可能性100％
#近々に「汁なし」食べよう
#今後移転の噂あり
