恵比寿・代官山・中目黒の熟成肉の人気店【穴場あり】

場所は恵比寿駅から歩いて3分くらいのところにお店があります。 事前に予約をしてから2名で利用させていただきました。 食べたもの ◯和牛と甘エビのユッケ 和牛が口の中で溶けて、甘くて深い旨味がドバーッと広がる。 そこに甘エビのプリプリ弾力が加わって「コリッ！プリンッ！」って食感の変化が最高！！ ◯うしみつすき焼き寿司 最初にくるのは「とろっ…ジュワ〜！！」って和牛の脂が溶け出す感覚！！ A5級のサーロインが口の中でとろけてすき焼きの甘辛い割り下が染み込んだ旨味がドバーッと爆発 ◯塩キャベツ、キムチ 箸休めにぴったり◎ ◯特選タン、タン下（タンカルビ） 噛むほどに牛の深い旨味と甘みがジュワ〜っと溢れてきて「うわ、これが本物のタン…！」ってなります！！ ◯厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド　～ディップソース～マッシュルームソース 中から出てくるカツは「とろっ…ジュワ〜！！」って脂が溶け出す感覚！ 低温調理で火入れされたヒレ肉が、噛むと「ほどける」ように柔らかくて感動！！ ◯ハバキ　 外モモの中では一番柔らかいって言われてるだけあって固すぎずソフトな歯ごたえ！！ でも細かい筋が残ってるから噛むたびに「コリコリ・ゼラチン質っぽいプルプル」って食感が層になってます！ ◯ササミバラ 脂っこさが全然なくてあっさりなのに深い！！ ◯ともさんかく 牛の深い旨味とコクがドバーッと溢れてきて「これぞ赤身の王道…！」ってなるやつ！！ ◯カラフルトマト冷麺 トマト大好きなのでいっぱい冷麺に添えられていて焼肉の後でさっぱり食べれます！！ ◯うしみつ最中アイス 〆のデザートまでしっかり完食◎ 飲み放題付き！祝【新宿うしみつ開店記念コース】8500円からあるのも魅力的なのでまた恵比寿にきた際にはぜひ立ち寄りたいお店です 本日はありがとうございました！！ ごちそうさまでした！！

シュラスコランチにて。 食べ飲み放題コースいただきました。サイドメニューのサラダやカレーやソフトドリンクなども充実してます。様々なお肉や海老、野菜などお腹いっぱい美味しくいただきました。 #恵比寿 #ランチ #シュラスコ #食べ飲み放題

『ラ・ボエム』『権八』などを展開するグローバルダイニングが手掛ける、薪焼きグリルのレストラン。早仕舞いの多い日曜でも深夜までやっているので助かります。オープン以来リピートしているお店です。 自慢のシャルキュトリやタルタルステーキをつまみ、フルーツとブラータのカプレーゼをサラダ代わりに。もちろんメインディッシュは薪火グリルの肉。 キッチンに鎮座する回転滑車式の薪火グリラーで焼かれる肉たちは、牛豚鶏なんでもありますが、今夜は牛の内モモとハラミを盛り合わせに。 締めはドライエイジングビーフのボロネーゼ。ソースに負けない存在感あるパスタは、「浅草開化楼不死鳥カラス氏手打ち　低加水パスタフレスカ」ん？手打ち？笑 深夜だというのにしっかりガッツリ食べてしまいました。元気だなオレ。

きましたねー！今年一番のホームランです！笑 最初の新玉葱のブラマンジェからおぉ！となり、メインは、中勢以さんの但馬牛！ソースとの相性ばっちりで極旨でした！終始美味しいを連発していました。サマートリュフのサラダはいしると掛け合わせるセンス！メインにもサマートリュフonしていただきました。パンとバターまでしっかり美味しい。。オススメです！カウンターのみ3組ですが、予約普通に取れました(^^)ぜひー！！

中目黒に新しくできた熟成肉のお店。 目黒川沿いですが一本裏になるのでなかなか分かりづらい場所。昔某会員制焼肉だった場所ですね。 ランチにて訪問。先客はなしでテーブル席に通されました。 選んだのは1日5食限定ローストビーフ丼。 まずはサラダが提供されるのですが載っている肉がめちゃうまい。聞いたらハムなどをつくる際の端肉とのこと。 そしてローストビーフ丼が着丼。肉で隠れていますが肉の下には温泉卵とソースが。 熟成肉のパイオニアのローストビーフは唸るようなうまさ。 オープン記念で配っていたコンビーフまでお土産でもらえちゃいました！