更新日：2024年10月06日
太自家製麺であっさりスープのつけ麺が食べられるラーメン店
こんな日はつけ麺だ！ という訳でもないのですが、名古屋出張以来つけ麺を食べていないので、バスに揺られてお向かいのひばりヶ丘へ。 12時過ぎに到着すると並びが5名ほど。10分くらいでカウンター席に着席出来ました。注文は勿論もりそばの大。メンマトッピングもお願いしました。 かなり年季の入った雑誌の切り抜き記事を読んでいたら着丼。こちらは大勝軒出身のご主人のお店で、否が応でも期待が高まります。 麺はムチっとした中太麺。大勝軒らしい喉越しの良い麺です。スープも期待を裏切らないノルタルジックな大勝軒テイスト。ホントに旨い！ただ少し甘みや酸味、塩味が抑えてある様に感じました。他のお客さんが「からめ」と注文していて「？？」と思いましたが、なるほどなぁ…私も「からめ」派かもしれません。 サクサクのメンマと大判の厚切りチャーシュー、固ゆで卵を麺と共に味わいながら、中盤で卓上の黒胡椒をパラリ。大勝軒系のつけ麺って黒胡椒を掛けたくなります。もちろん美味！ 麺量500gでしたが、するすると完食。 美味しかったです！ご馳走さまでした！
イオンモールで買い物ついでにつけ麺！ 色んなところにあるけど初めて来たな。 大盛だけどペロっと完食。 #らーめん #ラーメン #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム 味玉つけめん(大)
鶏白湯ベースの濃厚なつけダレに魚粉をプラスしたつけ麺
左上メニューは「鶏と魚介の濃厚つけ麺」ですが、個人的にはつけ麺＜ラーメン派なので、今回は「濃厚中華そば」をチョイス！トッピングに「ニンニク」を追加し、さらに気になるサイドメニュー「ジロベジ」をプッシュ！「ジロベジ」とは乱暴に言うと二郎のヤサイで、茹で野菜に背脂のタレがかかった物。「ジロベジ」「辛辛ベジ」「チーズおかか」「トマトベジ」の4種類の味から選べ、今回は「井の庄」と言えばの「辛辛ベジ」でお願いいたしました。 入店から3分程でサクッと着席でき、その5分後、待ち始めてからおよそ8分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 石神井の「井の庄」は節粉の効いた豚骨魚介ですが、こちら保谷の「INOSHOW」は鶏白湯魚介で豆乳が入っているとの事。早速スープから頂きます。おお！口に入れた瞬間「井の庄」と言えばの節系の魚介の香りがブワリと広がり、その後濃厚な鶏白湯の旨味がねっとりと口に広がっていきます。豆乳も含まれているため粘度はかなり高く、メニュー名通り「濃厚」で舌にまとわりつくような旨味の印象なのですが、脂肪分は当然抑えられていて最終的には軽い印象ですね。
ただ、脂が苦手な方はあっさり中華そばを選んだ方が良いかも知れません(’-’*)♪ 私は汁完しちまったぜ(￣^￣) #関脇 #2022年2022投稿目 #Retty人気店 #2022年26杯目 #燕三条系 #背脂煮干し #丁寧な接客 #中華そば #ラーメン #つけ麺 #油そば #限定メニューが色々 #餃子 #定食 #チキン南蛮 #豚生姜焼き #宅麺 #中盛・大盛無料 #提携駐車場あり #暫定ベスト #再訪可能性高い #次回は燕三郎ラーメン
周りの人が皆つけ麺を頼んでいたので、次回はそれを注文したい。
コッテリ系だがしつこくない、ひばりヶ丘にあるラーメン店
【幼少期に親しんだ味を求めて35年ぶりに来訪】今日のランチはラーメン。用事があり来ていたひばりヶ丘駅近くの老舗、麺工房大番へ。35年前に今は亡き父親と西武ライオンズの試合観戦帰りに訪れたなつかしのラーメ…
カリカリ食感とジューシーな餡を楽しめる餃子が人気の中華屋さん
券売機で1番人気と思われる、つけ麺を買ってカウンターでしばし待ちます。着丼したのは、柔らかめの太麺のつけ麺。つけ汁は比較的あっさりとした豚骨ベースのスープ。魚介の味とのバランスも良く万人受けする食べやすく素直な味。 特に不満を感じる事もなく値段を考えると、十分満足できるつけ麺です。お店の見た目や内装などがチープなので損してる感じがします。焼きラーメンや炒飯なども食べてみたいですね。 #ラーメンは背徳の味
赤身のチャーシューが綺麗に盛りつけられた醤油ラーメンが美味しいお店
有楽町線氷川台駅の目の前のラーメン屋さん。 チャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギ、煮玉子が乗ったシンプルな味わいのしょう油ラーメン。 おいしい！ 最近いろいろ凝ったラーメンが多いのでこのシンプルさがとても…
【ラーメン激戦区ひばりヶ丘で家系ラーメン！】今日はひばりヶ丘でランチ。ラーメン激戦区のひばりヶ丘で何を食べようかと散策し見つけたのがこちらのお店。 食券タイプの注文ということで、今回はチャーシュー麺を…
飲んだ後に食べたくなるような、濃いめのガッツリ豚骨醤油ラーメンのお店
中華そばの他、油そば、つけ麺、酒類、おつまみ、幅広く揃っています _φ(･_･ 際立った特徴があるわけでもなく、バランス型の豚骨醤油ラーメンですね。背脂たっぷりですが、かなりアッサリ目。豚骨スープに麺がよく合います。麺が好み(＾3＾♪ 具は美味しいチャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔、そしてトッピングのお餅。これがまたラーメンスープに合うだわ(๑´ڡ`๑) ニャン玉ご飯は、鰹節と生卵、刻み海苔が乗っかっています。ラーメンのお供にピッタリ♪︎ #前頭 #中華そば #多摩地域の代表格 #背脂チャッチャ系 #2024年104杯目 #ラーメン #油そば #つけ麺 #チャーハン #餃子 #お酒あり #テイクアウト可 #駐車場有り #次回は昭島店か武蔵村山店または東村山店かな #次回はモヤシ麺
東久留米市にある東久留米駅付近のつけ麺が食べられるお店
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