東伏見にある "一八亭 " さん
となりにある
" とんこつラーメン龍 "さんに行列が…
一瞬 心揺れましたが、
コンセプトを変えずこちらに (⌯˘̀^˘́⌯)
おぉ… 貸切です‼︎ メニューから、
" あさりラーメン " ¥1,100- を依頼
待つ事 5分程度で着椀
スープから… アサリの出汁が効いた
美味しいスープですが やや塩味強めです
麺は全粒粉でしょうか⁈
ホールウィート/ インテグラーレ パスタの
ようなボソボソっとした特殊な食感
これがスープとマッチしてよくあう♪
白ネギ, メンマ, 味玉, 海苔
具材それぞれと調和して美味しいです‼︎
炙りチャーシューは 魚でも可かな…
ボンゴレとは明らかに違う『あさりラーメン』
美味しく頂きました♪
仕事でイタリアばかり行っていた私ですが、
日本人のような イタリア人オーナーだったので
話しかけるのは 控えました… ( ˊᵕˋ ;)
陽気に元気良く続けて頂きたいです♪
ご馳走さまでした‼︎
訪問時間帯 11:25-11:50
おすすめ度 ★★★★
