アルポルトで修行し、麻布のピッツェリアで腕を振るっていたシェフが独立!洗足で良店が生まれました。 今回はランチで生クリーム・チーズ・ハム・コーンの『マイス』を注文。絶対キッズが好きなやつ。新しいピザ窯で、炭の香りが高いモチモチ生地はグレードアップしています。 他のメニューで気になったのは『ポルチーニとクリームソースのフェットチーネ』、これはアルポルトの温菜を活かしたスペシャリテだそうで、シェフのおすすめです。ポルチーニたっぷりの灰色クリームソースは、さぞ絶品でしょう。次はこれを食べに夜いきます。 22席くらいですがディナーや女子会、ソファ席で家族連れでも楽しめそうです。 #クリスマス
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東京のピッツェリアは、都心部よりも少し外れたところに旨いところがある。ここもそんなお店だ。 開店の11:30少し前に行ったが、既に行列が出来ている。予約してなければ1時間程度は並ぶところだった。 こちらの素晴らしさは何と言ってもピッツァの素晴らしさで、トラディショナルなものだけでなく、日本の食材を組み合わせたものもある。 個人的にはイタリアにおけるピッツァは、日本の味噌汁のようなもので、具材に決まり事は無いと思っている。と、いう意味でこちらは良いピッツェリアだと感じました。 住宅街の中のお店で、ご近所の方に愛されている雰囲気と、従業員のみなさんのチームワークが良いことも、お店の魅力を増しているのだと感じた。
2021年11月26日(金)にピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店を訪れました。 お店の造りはテーブル席とカウンター席がありコンパクトです。 席ごとにアクリル板で仕切りがされていました。 客層は老若男女幅広く家族連れも多いです。 店内ではリズミカルな洋楽が流れていました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良いです。 テーブル席に着き一杯目はサングリアの赤にしました。 フルーティで飲みやすいです。 スタンダードコースを選びました。 最初に出されたサラダはレタス、トマト、キュウリ、ニンジン、貝割れ大根、蕪、コーンなどに酸味があるドレッシングがかけられています。 前菜五種類は豚のクビのハム、ナポリの郷土料理のゼッポリーネ、マグロのカルパッチョ、ライスコロッケ、生ハムでした。 豚のクビのハムは旨味と味わいがたっぷりであり、ゼッコリーヌはふんわりとして不思議な食感であり磯の風味が良いです。 マグロのカルパッチョは、しっとりとして脂がのっています。 ライスコロッケはトマトのソースが添えられ、衣はカリカリとして中はねっとりとしている。 生ハムは旨味とともに塩梅が良いです。 ピッツァはマルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ&ハーフでした。 クワトロフォルマッジはモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、グラナバダーノの4種類のチーズが使われています。 芳醇な味わいとともに塩梅が良く、コルニチョーネはふんわりとして焦げ目が香ばしいです。 マルゲリータはモッツァレラが芳醇でトマトソースに味わいがありバジルの清涼な風味がします。 ピッツァの生地がなんとも良いです。 パスタは濃厚ウニのクリームソースパスタでした。 ソースはねっとりとしてウニの味わいが濃厚であり平打ちの生パスタはもっちりとしていて味わいがあります。 デザートはピスタチオのジェラートとブルーベリーソースのパンナコッタでした。 ジェラートはチョコレートパウダーがかけられ、ピスタチオの香ばしい風味とともにほどよい甘みがあり、パンナコッタはねっとりとしてミルキーな味わいでブルーベリーの爽やかな酸味も良いです。 スタンダードコースは税込4400円で飲み放題は税込1650円です。 大変に美味しかったです。
駅近の地下にひっそりあるお店。 ボリューミーなサラダともちもち生地のピザが塩気が絶妙でとっても美味しかったです! また是非行きたいお店◎ #お得なランチセット #ナポリピッツァ #ピザ #もちもち
洗足駅に近い、実力のあるピザ職人がいるお店。ピザはさすがのもっちり感と、塩気の強めの生地、濃厚なチーズと素晴らしい。また、前菜の盛り合わせがいちいち素晴らしく、個人的には好物の青のり入りの揚げパンであるゼッポリーネも素敵。子供も含めてワンドリンク制で安くはないですがちょっとリッチな気分で素敵なお店です