01.21(火) この日の昼飯は、自由が丘にある「夢にでてきた中華そば」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「夢にでてきた中華そば」、「和牛増し」、「岩中豚増し」 麺は中細ストレートで、パツンと歯切れ良くて、麺だけでも十分に美味しく感じました。「自家製麺 伊藤」の麺を使用しているとのこと。 スープは煮干醤油で、旨み苦みのバランスが良く、飲むごとに口の中はとても至福。出汁感素晴らしく、飲み干さないとむしろもったいないくらいの味わいでした。 チャーシューは、肉質ムチムチ上質なA5黒毛和牛と、柔らかくとろけるような味わいの岩中豚の2種がのりました。それぞれ増して贅沢感をアップしてみましたが、美味しさ全開。満足感たっぷり。 ハイレベルな一杯だけでなく接客も温かく、食べ終わるまで心地よく過ごせました。この日 は若年層のカップル客が多かった印象で、自由が丘らしさある客層かもしれません。 メインでこの味わいだと、他のメニューもより期待できそうに思うので、ぜひまた行ってみたいですね(o^^o) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★★ 総合・・・4.85
口コミ(83)
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夢に現れたお父様との対話から生まれたラーメンだそうです。 この具の華やかさ、食べてみたい! 夢にでてきた中華そば2000円 A5黒毛和牛の最高峰、これでしょう、美味しいです♪値段の高さも納得です。岩中豚の煮豚、とろとろ、ご飯に乗せても美味しそうなほど味が付いて甘辛、ラーメンの具として邪魔になるかと思ったけど、スープが濃いので大丈夫でした。 具にばかり気を取られてしまったが、スープに麺、やはり修行先の「伊藤」を踏襲したそのものだった、スープは九十九里産最高級煮干し、青森シャモロック、羅臼昆布、日によってホタルイカ、日替わりで数種入る貝類だそうです。 初めは旨みがあり、終盤は塩っぱくて飲み干せなかったのは残念だった、麺は伊藤自家製麺、パツン触感のストレート細麺 食後に「実家青森のおばあちゃんから送ってもらったという「りんご」をいただいた、説明でほっこりさせてもらいました。 居心地良く暖かさがありますね、ごちそうさまでした。
夢に出てきた中華そばをいただきました。 スープは苦味と旨味が強めでガツンと来る味わいながら、後味はまろやか。 麺は固めですが歯切れよくパツパツとした食感で、スープと絡みやすいです。 肉の具材の種類が豊富で、特に和牛ローストはレアな食感で旨味が強く、高級感があります。 内装や食器、接客などにもこだわりを感じる素敵なお店でした。また来ます!
今年から新メニューであっさりした「澄みそば」が加わり、食べたいものの選択肢が増えた自由が丘の「Dad's Ramen 夢に出てきた中華そば」。 この日は祝日の夜のみ営業。 久しぶりに息子と2人でお伺いしました。 この日は限定の ◉蟹と煮干しのランデヴー をオーダー。 「たっぷりのカニと煮干したちで炊いたしおラーメンです。素材の味をお楽しみ下さい!! ライスや煮え玉や生卵と合います!」 とは店主さんのお言葉。 おすすめの通りに ◉ニンニク生搾り 生卵 も追加でお願いしました。 先ず限定麺のスープを啜って、最初は甘味を感じて、じわじわと苦味も感じられる大人の味わい。 とても美味しい! にんにく生搾り卵に付けてもマイルドになり、甘味が引き立ち美味しい! またこれは食べたいなと思う逸品でした! ご馳走様!
今年に入ってこれで二度目のこちら、自由が丘の Dad's Ramen 夢に出てきた中華そば この前日から新メニューとして登場した 澄みそば 味は引き算とは言われる事がありますが、この澄みそばのスープは僕好みのアッサリ。 スープの甘みを感じられるとても美味しくてホッと安心できる味わいで、何度啜っても本当に美味しい。 トッピングのネギと凄く合います。 パツパツの伊藤麺ともマッチして、これはクセになるなぁ〜。 こんなスープを自分でも作りたい! ご馳走様でした。