夢に出てきた中華そばをいただきました。 スープは苦味と旨味が強めでガツンと来る味わいながら、後味はまろやか。 麺は固めですが歯切れよくパツパツとした食感で、スープと絡みやすいです。 肉の具材の種類が豊富で、特に和牛ローストはレアな食感で旨味が強く、高級感があります。 内装や食器、接客などにもこだわりを感じる素敵なお店でした。また来ます！
口コミ(77)
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今週は比較的、温かい日々が続きましたが、昨日の木曜は天気も曇り空で風も冷たく、温かいものを食べなる日。 前回は今年初めての裏・oilそばを食べましたが、今回はスープがあって温かいラーメンが食べたいなと思い、この日は ◉だしにぼ を発券機で購入。 店主さんからは「裏・oilかと思いました。」と言われましたが、今日は寒いのでとだしにぼをオーダーした理由をお伝えして、すぐにだしにぼが作られて、そして早速、スープをすすると「これ！これ！」と温かく、かつ個性ある煮干し出汁のスープにそのおいしさを再認識しました。 シンプルにトッピングは刻み玉ねぎのみで、麺そのものの良さを味わえると思っています。 伊藤麺は他のラーメン屋さんではオリジナルの伊藤製麺所でしか味わえない独特なパツパツ食感。 この食感は今まで体験したラーメン屋さんの中で最高峰だと思います。 こちらは更にスープもトッピングも最高だと思っているため、こんなバランスよく、更に美味しいラーメン屋さんが近所にあってよかったと思うばかり。 またお伺いします。 ご馳走様でした。
アド街見て気になったダッズラーメン、だいぶ並んで入店しました だしにぼは、醤油や塩を使ってないのにすごい旨味。上品なお味でおいしい〜 麺がまた独特なパツパツ切れ味。 元芸人さんのようでサンドの富澤さん色紙などありました 夫の食べた、夢に出てきた中華そばも美味しかったようです ★★★★☆ 2024.10.14
お気に入りのこだわりラーメン店「夢に出てきた中華そば」。 今週水曜昼営業のみの限定6食のみの「まっちゃん」こと、松茸ラーメン。 訪問がオープンから15分ほど遅れたため、もう既に限定麺は売り切れかな？と思い、訪問するとまだ運良く残り一席が空きだったのと、この日の限定麺が珍しくまだ僕で3食目との事。 店主さんによると既に前日に問い合わせのあった複数のお客さんがまだ来店されていない事や価格が今回は松茸を使用していることにより一杯¥4,000になっていることもあったのかなとの事。 この秋はイタリアンではポルチーニ、中華では上海蟹のそれぞれ美味しい料理を複数回、堪能していることもあって、あとは松茸と思っていたところにこちらの限定の情報をSNSから知る事ができて、本当は今季3度目の生ポルチーニをと思っていたところ、急遽予定変更し、こちらへ訪問。 スープはいつもの煮干しだしよりもあっさり目で土瓶蒸しを連想させる松茸にスダチが入り、濃厚な味プラス繊細な松茸の香りにスダチのスッキリ酸味も味わう事ができて、とても良かった。 伊藤麺のパツパツさも良かったのですが、何よりこの松茸出汁の出来の良さにウットリ。 トッピングのA5和牛のローストビーフと松茸の取り合わせも最高！！ もう余韻を壊したく無かったため、このあとは夕食まで何も食べませんでした。 またこのような完成度の高い限定の一杯を楽しみにしています！
最近、息子の要望もり、自炊機会が増加しているため、外食頻度がかなり減っている中、自由が丘の「Dad's Ramen 夢に出てきた中華そば」の週に一度の夜営業日。 水曜日の夜は限定麺の日でもあり、それを楽しみに息子と2人で訪問。 この日の限定麺は ◉懐かしの醤油らーめん「いーじゃんいーじゃん」 「懐かしいな。なんかいいよねぇ〜。いいじゃん！いいじゃん！」というネーミングらしい。 さて、この一杯にはニンニク生卵とご飯がマッチするという事なので、一緒にオーダー。 先ずは限定の一杯のスープの味を。 なるほど！って思うほど懐かしい東京ラーメンの醤油味、しかし、醤油もピン！とした濃厚さとこちら特有の煮干し出汁は個性溢れて且つ、昔懐かしい味。 いや、毎回お見事な味だなと。 そしてご飯とも合うし、生卵に和えても美味しい。 気付くと全部、食べ尽くしてました（笑） また次回の限定も楽しみにしてます！
