更新日:2024年01月21日
薬膳スープカレーや薬膳ラーメンが美味しい薬膳料理のお店
『ちゃぶ膳』さんは、2008年7月に北沢2丁目でオープンし、その後、現在の場所に移転されたそうです。 麺も野菜もオーガニックで無化調の、ヴィーガンラーメン&カレー薬膳料理店さんで、動物性食材・化学調味料は…
下北沢の有名店。素揚げしたたっぷり野菜が美味しいスープカレー専門店
前日、日テレ『バゲット』の「水曜日はカレーの日」で紹介されていたので、笹塚から歩いて行ったのですが、平日お昼でも30分位待ちました。 入口に整理券マシーンがあり、順番になるとSMSで通知が来る仕組みです。 おじさん1人で15分以上歩いて来た私には、不要でしたが(笑)、コロナ禍中の良い仕組みですね。 さて、オーダーです。 《 チキンと一日分の野菜20品目 》¥1,640-税込 辛口・チキンパリパリ・ライス120gに焦がしチーズ(¥165-税込)をのせました。 ルックスは、”圧巻”としか言いようがありません(笑)。 この日の野菜は、人参・ゴボウ・水菜・キクラゲ・パプリカ・ブロッコリー・キャベツ・サツマイモ・カボチャ・ジャガイモ・ピーマン・ナス・大豆・大根・ホールトマト・オクラ・玉ネギ・レンコン・ヤングコーン・小ネギ。 もう、野菜だけで腹パンになるレベル。 スープは、想像していた以上に粘度が高く、かつ、トマトが効いている印象。 焦がしチーズは、当たり。 個人的には、マスト。
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