
【小田急線グルメ:代々木八幡】
女将さんが福井の出身とことで、福井の食材やお酒が堪能できます。
セイコ蟹の口福膳
◆カリフラワーのすり流し
◆旬のおつまみ盛り合わせ5品
◆セイコ蟹のあんかけ茶碗蒸し
◆セイコ蟹の甲羅盛り
◆純鶏の塩焼き
◆秋鮭の幽庵焼き
◆コシヒカリの炊き立てご飯とお味噌汁
◆水ようかん
◆へしこ(追加)
「セイコ蟹」
全ての身を取り、美しく盛り付けてくれていることに感謝!赤く見えている卵は、外子。プチプチ感が溜まりませんね!中には内子もあり、日本酒の熱燗を入れて、蟹味噌とともにいただくのも、またうまし!
「純鶏の塩焼き」
純鶏は、卵を産んだ鶏のことで、弾力のあり食感が印象的!噛めば噛むほど旨みが出てきますね!う〜ん、味わい深くておいしい!
料理に合わせて日本酒をいただきましたが、まだまだ飲み足りず「へしこ(鯖の糠漬け)」を追加でいただきました!クセがありますね!でも、これが酒のつまみになり最高です!
女将さんがフレンドリーで、美味しいお話を聞かせてくれ、福井の名産にたくさん出会えた夜でした!