『BEER STAND WORLD BURGER 池袋西口本店』さんへ。お店は池袋駅西口から徒歩5分程度の古いビルのB1にありました。
ビヤバーが考えた各国のビールに合う究極のステーキハンバーガーを提供するお店です。肉々しさに拘った厳選ビーフ100%の自家製ステーキパテと、名店峰屋特注の外カリ中フワバンズを提供。こだわりのステーキハンバーガーです。
店内はメインとなるバーのカウンター数席と入口側のテーブル席1席。コンパクトな店舗でした。女性の従業員のみのツーオペです。
私が座ったカウンターのうえには一個一個ラップに包まれた新鮮なハンバーガーのパテが積み上げられています。あまりにも綺麗な赤い色なので最初は食品サンプルなのかと思いましたが、よく見ると本物のパテでした。肉質や肉の新鮮さにに自信があるので、あえてお客さんに見える場所に重ねて置いているのでしょうね！
お得な平日限定セットがありました。でもそちらの4種類のハンバーガーにはレタスがサンドしていなかったので、少々お高くはなりますがハンバーガーはスタンダードメニューから選択しました。
「メキシコ・イタリア・中国・イングランド・アルゼンチン・日本・ワールド」の種類の中から、当店のオーソドックなステーキハンバーガーの『ワールド 1,100円』に『チェダーチーズ 200円』をトッピングして注文しました。
それに『コーラ 300円』に『ベイクドポテト 100円』をプラス。レタスを求めたばかりに結局かなり高級バーガーになってしまいました！
驚くほど速く私の「ワールド」は提供されました。バンズは鉄板で焼き付けるのではなく、キッチン奥の小さなトースターで焼いていらっしゃいました。カウンター上の壁が高くパテを焼く姿は全然見えません。そこが見たかったな！
私の「ワールドハンバーガー」は折りたたんだレタスの厚みや厚めに切ったトマトでかなりの分厚さ。チェダーチーズがパテにとろーりととろけてかかっています。ベイクドポテトは半月型のコロコロタイプ。
汁だれ防止のバーガー袋に「ワールドバーガー」をインしてかぶりつくと自慢のパテが肉々しくて美味しい。ちょっと塩気がつよい味。オーロラソースの様なソースがジュルっと垂れてきます。これがこちらのお店のソースなのですね。酸味が美味しい。
自慢のパテはビーフ粗挽きのせいか脂身とスジ肉がはっきりわかります。食べていると生焼けなのかと思うぐらい気になるスジと脂身でした。でもそこも味わって欲しいというお店のこだわりなのかもしれませんね。
ポテトはホクホクして美味しかったです。
