しゃぶ邸ことぶき 池袋本店

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Satoshi Ichikawa

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【池袋エリア】昨年2018年7月29日オープン！完全予約制のあぐー豚しゃぶしゃぶ専門店！ 池袋エリアの西口。西口公園を横目に西池袋3丁目の路地にある雑居ビル５Fにあるのが昨年2018年7月29日にオープンした完全予約制のあぐー豚しゃぶしゃぶ専門店「しゃぶ邸 よろこび 池袋店」。今回はこちらに訪問してまいりましたので早速ご紹介します。 早速入ってみましょう！ 店内はテーブル席のみ。 個室風に利用できる席もあり、とても落ち着いた雰囲気！ それでは、早速オーダー・・・と言ってもこちらのお店はコース一本のみのメニューなのでコースをご紹介致します♪ ●『先付け二種盛り』 沖縄食材を使用しているお店だけあって、「海ぶどう」と「もずく酢」のコンビからコーススタートですｗ ●『本日の一品』 本日の一品は“ラフテー”が登場！！ 味付け玉子とのコンビで本州風にプチアレンジｗ ●『季節の野菜盛り＆あぐー豚のつみれ』 あぐー豚の豚つみれとは初体験だｗ お野菜は大盛りで５種類以上はあったと思います！ ●『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』 うおー！良いコントラストのあぐー豚だな(^_-) 早くしゃぶしゃぶしたいな(*´▽｀*) お花の形状をしたあぐー豚はそのままお鍋にインされたインスタ映えな絵面を写真に収めつつ、花びらになっているあぐー豚スライスを一枚ずつ丁寧に開いて、しゃぶしゃぶのスタートだ～！！ いやーー、メッチャ旨ｗｗ ●薬味 同店では薬味にもこだわりがあり、特に興味をそそったのは「刻み島らっきょう」と「シークァーサー胡椒」。 沖縄スタイルを演出しつつ、実際に食べて思ったのは、まず今まで食べたことなかったとこの２種の薬味のインパクトとしゃぶしゃぶの相性が抜群だったこと！！ ●『沖縄そば生麺』 〆は『沖縄そば生麺 or 〆の雑炊』から選べたので“沖縄そば生麺”をチョイスしました！ こちらの沖縄そば生麺は、生麺のまま本土沖縄から空輸で仕入れるというこだわり！！ もちろん、あぐー豚の旨味が入ったスープと合わせて絶品の〆でしたｗ ●『食後のデザート』 食後にはキウイとパインのフルーツをいただきました♪ いやー、素晴らしい！ 沖縄料理×しゃぶしゃぶのスタイルは初めてでしたが、目から鱗が落ちましたｗ また、是非お伺いしたいお店です♪ #池袋 #池袋西口 #完全予約制 #しゃぶしゃぶ #あぐー豚 #沖縄料理

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k keiko

お通しから沖縄現地クオリティ✨コスパいいしゃぶしゃぶなら▶保存✅ アグー豚は融点が低いので、低温調理みたいに やさし〜く火入れしてるの❤ 海ぶどうは、まるで採れたてのような ぷりぷり具合！ オリオンビールまで揃ってる… 石垣牛もアグー豚も堪能できちゃうよ‼️ 豚肉大好きすぎる❤ だから▶コースは1番人気のこちら！ 【しゃぶしゃぶ】 あぐー豚バラ肉 ＆ あぐー豚ロース肉相盛り　 琉球7品懐石コース ¥6600 + スタンダード飲み放題 2200 ☝生ビールも、 久米仙も飲めちゃうんだよ〜✨ 石垣牛の角煮も、柔らかくじゅわっと 旨み広がるし！ コース外だけど、 沖縄らしいジーマーミ豆腐もあって、 沖縄在の友達イチオシっていうから、、 これは頼むべし❤ ピーナツを使ったお豆腐で、 ごま豆腐みたいな感じ。 もっと甘みがあってもちもちしてて まるでスイーツみたい！ これはスーパーでも売って欲しい✨ 残波に合わせてみたよ❤ 泡盛の香りとスイーツって合うね〜 さんぴん茶サワーを飲みつつ さてメインへ！ ＼ジャジャーンと山盛りの野菜とお肉が登場／ バラ肉の薔薇のお花のお肉が美しい✨ お手本でスタッフさんが入れてくれるよ。 花びらが開いてきて、白く火が通ったら 美味しく食べられるお知らせ アグー豚は、旨みと甘みが3倍！ バラ肉と、肩ロースを味わえる❤ ゴマだれは、そのままも美味しいんだけど、 島ラー油混ぜると、 まるで坦々麺のスープみたいなコクがね。 これもオススメな食べ方！ 久米仙の香りと、アグー豚の脂のまろやかさ スッキリさせてくれたりで 最後まで美味しくいただけました( ´艸｀) やっぱり、沖縄料理には泡盛だね〜 グラスもめちゃくちゃ美しいの。 最後は、全粒粉の沖縄そばで〆ましたー！ アグー豚や、野菜から出た出汁と、 鰹、昆布出汁と合わせたお鍋のおつゆで食べる… めちゃくちゃ美味しいよね、想像通り( ´艸｀) しかも、全粒粉の沖縄そばって珍しくない？(｡･о･｡) 香ばしい小麦の味わいもありつつ、 もちもち度が増す感じで美味しかったよ❤ ☝でね！ スイーツは、、 はい、ブルーシール。 塩ちんすこう味にしたら、 クッキーアンドクリームのちんすこう版だった✨ 美味しいアグー豚のしゃぶしゃぶを コスパ良くおなかいっぱい食べられる上に ☝飲み放題も付けられるの〜 たがら、 家族の集まりや、 グループの楽しい会（合コンとも言う）とか 使い勝手バツグンなんだよね。 雰囲気も落ち着いてるから デートにも◎ 誰もが大満足できるお店って、 なかなか無いから… ここは貴重だね❤ 池袋グルメのリストにどうぞー！

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kazuyo.O

しゃぶ邸ことぶき 池袋本店 03-6903-1240 東京都豊島区西池袋3-31-15 ロイヤルプラザⅡ5F A ・池袋駅から徒歩6分(西口側のC1出て少し) ・あぐー豚（沖縄名産）のしゃぶしゃぶが食べれる しゃぶしゃぶが食べたくなる季節。口コミタイムラインで気になっていた、あぐー豚のしゃぶしゃぶを、今回はしゃぶしゃぶ好きな先輩と、食べにやってきました。 セレクトしたのは「あぐー豚バラ肉 ＆ あぐー豚ロース肉相盛り　琉球7品懐石コース」バランスよく適量でいただけるのが良き。 出汁は人気の琥珀出汁にしました。鰹と昆布のブレンドです。無添加無化調というのが、また気に入ったポイント。 先付けは「海ぶどう・もずく」 海ぶどうはプチプチが大きく感じます。海のキャビアですね。もずくは大好物。朗らかなお味です。 本日の一品「石垣牛の生ロースの握り」 いくらと山葵がトッピングされています。卵をといて贅沢にかけました。 ここからしゃぶしゃぶスタートです。 まずはきのこ類とお野菜をたっぷり入れつくねも投入。美味しいスープに野菜の旨み加わりました。 「あぐー豚」はピンクのキレイなお肉。バラ肉だけどさらっといただけ脂っぽくない感じが良き。 しゃぶしゃぶは蒸すイメージで火を通しましたよ。 ぽん酢、ゴマダレ。味変には、もみじおろし、島ラー油。お薬味はシークワーサー胡椒、梅かつお、沖縄の塩があり色々な味で楽しみました。でも何もつけずにスープで食べるのもとっても良いです。 野菜もとっても美味しくいただけました。レタスも良かったなっ。 お腹いっぱいでしたが、〆はしゃぶしゃぶの旨味がギュギュッと凝縮されたスープで「沖縄そば」を一人前だけいただきました。琥珀色に輝くスープがとにかくおいし過ぎですwwもちろん沖縄そばも美味しかった！ デザートは「アーモンドピスタチオのアイス」季節にも合ってる気がしました。味わい深かったです。 ドリンクは神泡とのことでプレモルの生ビールからスタート。途中、生シークアーサーサワー(858円)を飲みました。この生シークアーサーサワー、さっぱりさとコクでしっかりした美味しいんです。 ヘルシーにで美味しくプチ沖縄気分で楽しかったです。 あぐー豚バラ肉 ＆ あぐー豚ロース肉相盛り　琉球7品懐石コース　6,500円 ・先付け二種盛り ・本日の一品 ・季節の野菜盛り ・あぐー豚のつみれ ・あぐー豚のしゃぶしゃぶ ・自家製麺沖縄そば生麺 or 〆の雑炊 ・季節のデザート 〈お店の雰囲気〉 ゴールドというのかベージュというのか、明るく清潔感のある店内です。テーブル席と半個室があります。 友人、デート、家族、接待でも使いやすそう。 石原さとみちゃんのサイン飾ってありましたぁ 他の方のサイン多々ありましたよ。 〈お店の行き方〉 池袋西口のC1出口からでて左へ、一つ目左、横断歩道を渡って真っ直ぐの右手。 私が好きで作ってる動画（ステマじゃないですぅ） ＊是非是非フォローお願いします YouTube https://youtube.com/shorts/e4mpKrL41J4?si=iA8pqNRj6y7AnhDb Instagram https://www.instagram.com/reel/CyzofoLSbfP/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== TikTok https://vt.tiktok.com/ZSNhpS45x/

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榎本 人之

夜訪問。 池袋駅西口から徒歩5分くらいかな。 まさに隠れ家！ 大人のデートにぴったり！ しゃぶしゃぶ禁止のしゃぶしゃぶ屋さん！ あぐー豚が本当に美味しい！ 旨味の塊！ 海ぶどうや角煮もほんとに美味しくて スタッフさんが一品ずつ丁寧に説明してくれるのが 嬉しい！ あぐー豚はポン酢とごまだれで、塩で食べるのも めちゃくちゃ美味しかった！ 店内は落ち着いた雰囲気で、個室はないかな。 オープンフロアのテーブル席。 基本コースのみみたいです！ 有名人のサインもいっぱいある！笑 皆さんも是非行ってみてねー！

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Yuta.T

■アクセス JR線・池袋駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 池袋西口側にお店を構える、沖縄料理をコンセプトにしたお店。 あぐー豚を使ったしゃぶしゃぶをメインに、沖縄名物のお料理や泡盛を楽しめるお店です。 1日5組限定となっており、来店の際には事前予約を推奨されているようです。 　 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 5,000円、6,000円、8,500円と三つの価格帯が用意されており、どれもあぐー豚のしゃぶしゃぶが味わえます。 この日は5,000円のコースをオーダー。 頂いたお料理は以下の通りです。 　 ・先付け2種 ・ラフテー ・あぐー豚のしゃぶしゃぶ ・〆の沖縄そば ・デザート 　 ■感想 洗練されたお洒落な空間でしゃぶしゃぶを楽しめるこちらのお店。 店内には著名人のサインも数多くあり、人気が伺えます。 　 コースは海ぶどうやミミガー、もずくなど沖縄名物の食材を使った先付けからスタート。 ラフテーが登場した後は、いよいよお目当てのあぐー豚のしゃぶしゃぶが運ばれて来ます。 　 お皿に綺麗に盛られたあぐー豚はサシが綺麗に入っており、融点が低いのが特徴。 野菜の上で蒸すようにしてさっと火を通し、まずは塩で頂きます。 あぐー豚は脂身の甘味が非常に強くありつつも、後味はさっぱりとしており、いくらでも食べられてしまいそうな美味しさ。 　 ごまだれやポン酢、塩、さらには特製のラー油など豊富に調味料が取り揃えてあるため、色々な食べ方を楽しめるところも嬉しいポイントです。 　　 豚の旨味が出た出汁は最後にとっておき、沖縄そばのスープとして楽しみました。 そのまま食べるのもよし、ごまだれなどを加えて混ぜそばのようにするのも美味しかったです。 豚しゃぶが食べたい時には、今後はこちらのお店にお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした