更新日:2024年04月17日
ボリュームもあって大満足の早稲田にある隠れ家的な蒲焼専門店
小さいお店でしたが、とても居心地の良いお店でうなぎも美味しかったです。
鰻専門店の誇り”国産の活鰻” ”熟練した職人の焼き” ”醤油発祥の地の湯浅醤油”
産休に入ったタイミングで、 やり切った自分へのご褒美鰻!!! 関東風・関西風の食べ比べができるお店。 当日、高田馬場駅についてから電話。 時間制限ありの席ということで即向かう。 電話の時点で鰻を聞かれる。 うな重二尾と特上は売り切れとのことで 一尾半の食べ比べをお願いしておく。 ノンアル(サッポロ)で乾杯! ・うなぎのかぶとと豚もつの煮込み(お通し) 最初からたまらぬ美味しさ。 うな重ラバーとしては うなぎを煮込んじゃうという発想がなかったし、 鰻巻きやうざくを頼むなら、うな重追加したい! と今までは思ってしまっていたけれど… 先日冷凍うなぎで人生初うざくを作ってみて、 これからはいろいろなうなぎを食べてみようと ちょうど思ったところだったから世界が広がった! ・バラミ(塩) 肋周りの肉20匹分 なかなかレアとのこと ・ひれしそ(たれ) 背ビレ7匹分と大葉 ・うな重 1尾半 関東・関東・関西(+110円) 関東風は間違いないです。 関西風は衝撃の香ばしさと、表面のカリッと感! お店の方に声をかけて 薬味(ねぎ、わさび)をいただく。
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