更新日:2024年04月11日
ヒレは2口大の大きなものがゴロゴロと3個あり、食べ応えもじゅうぶん。 シャグッと噛むと、サッパリとしていながら軟らかく、むっちりとした食感。 赤身肉の美味しいところが全部詰まった感じで、噛めば噛むほど旨味があふれます。 3個あるので、1つはカラシのみで、2つ目は塩をつけて。 3個目はソースをつけて、味変をしながら楽しませていただきました。 アジフライは自宅でもたまに作りますし、仕事に行く時のお弁当の定番です。 自家製のこだわりタルタルをつけて、ザクッと一口目。 うーむ、アジフライならではの青魚の旨味がしっかり! 臭みもなく、しかして魚の香りがしっかりと活かされています。 身もふっくらジューシーで、これは美味しいよ! 最後にソースをつけていただくのも、いとをかし。 ここ「Fry家」さんのミックスフライ定食は、具沢山でボリューミーなので様々な運用方が試せます。 最初はそのままで、次にカラシをつけて。 それから、塩やソースで味をつけて楽しみ、ツヤツヤふっくらな白い宝石をバババとカッこむ、この瞬間。
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