
2025 11/26 (水)
友達にお誘いを受けて訪問!『うどん蔵之介』
JR山手線の高田馬場駅(早稲田口)から6分ぐらいであくせすはいいです。
「営業時間」
平日 11:00~14:00
17:00~21:00
土曜 11:30~15:00
17:00~20:00
日・祭 11:30~15:00
鴨せり鍋は完全予約制で、一日一組限定! 水曜、木曜、金曜、土曜の夜のみ、鴨せり鍋は2025年今季は11/19〜12/27の予定らしく人気があるので枠があっという間に埋まってしまうので早めの予約をお勧めします。今回お誘いいただけて超ラッキーでした。
2025年の予約は下記人数での予約スタイルらしいです。
2名様、3名様、4名様、5名様、6名様となり、11名以上で貸切可能で、相談により飲み放題が付けられるそうです。【お一人様 5,800円】
【鴨せり鍋、前菜三種盛り、天ぷら、〆細麺】のコースです。
早速鍋開始!
秋田三関のせり農家さんから入荷した最高のセリのが香りよく食欲をそそります。
つゆは鴨の脂や野菜などから出てくるエキスで、とってもいい仕上がりのスープになってるんですが、我慢!なぜかと言うと最後の〆に食べるうどんの分がなくなってしまうからです。
鴨は入れた野菜の上に乗せ一度蓋をして、ほんの少し時間を置いてから蓋を開け裏返すと良いそうです。
※(今回の経験上あまり置きすぎると肉が固くなるのでお気をつけください)
あ!そうそう鴨を入れた時にセリの根っこもいれるそうです。この方がシャキシャキして美味しいですよ。
途中で天ぷらが出てくるんですが、小皿に盛られた塩をつけて食べるのが美味しすぎて、ぺろっと全部食べちゃったら周りの仲間たちは、少しだけ残してるんですよ、なんで残してるの?って聞いたら、〆のうどんの為に残してるんだって言われ、おいら全部食べちゃったじゃんと、ガッカリしちゃいました。w
それでも最後に出てきた手打ちのうどんは鴨や野菜などのエキスがたっぷり出たスープとの相性がよく刻んだネギをたくさん入れ、七味も入れて美味しくいただきました。
来年もまた食べにきたいな〜